Font size
WorksheetsQida senayesinde texnoloji əməliyyatlar
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Qurutma prosesi nə üçün aparılır?
Mehsulun dadını dəyişmək üçün
Rütubəti azaltmaq və saxlama müddetini uzatmaq üçün
Rəngini tündləşdirmək üçün
Dadını şirinləşdirmək üçün
Qurutma zamanı məhsuldan əsasən hansı maddə çıxarılır?
Yağ
Su
Zülal
Karbohidrat
Qurutma prosesi hansı üsullarla aparıla bilər?
Yalnız günəşdə
Yalnız sobada
Günəşdə və xüsusi qurğularda
Yalnız açıq havada
Qurutma prosesi üçün istifadə olunan əsas avadanlıq hansıdır?
Mikser
Qurutma kamerası
Qovurma qazanı
Soyuducu
Qurutmanın məqsədi nədir?
Mikroorqanizmlərin inkişafını azaltmaq
Rəngi dəyişmək
Dadı artırmaq
Məhsulu su ilə doyurmaq
Qovma prosesi əsasən hansı məhsullara tətbiq olunur?
Süd məhsulları
Taxıl və qoz fındıq kimi məhsullara
Meyvələrə
Balıqlara
Qovma prosesi zamanı nə baş verir?
Məhsul donur
Məhsul bişir
Rütubət azalır,dad və qoxu yaranir
Su artır
Qovma zamanı temperatur texminen neçə dərəcə olur?
20-30 C
50-70 C
300 С
100-200 C
Qurutma və qovma prosesinin ümumi xüsusiyyəti nədir?
Hər ikisi suyun artırılması prosesidir
Hər ikisi məhsulun rütubətin azaldır
Hər ikisi soyutmadır
Hamısı
Qurutmadan sonra məhsulum çəkisi nece dəyişir?
Artır
Azalır
Dəyişmir
Bərabər qalır
