Los helmintos son parásitos _________.

Observa la imagen del organismo microscópico. ¿A qué tipo de parásito corresponde?

Observa la imagen del organismo alargado. ¿A qué tipo de parásito corresponde?

¿Qué son las EPTA?

¿Cuál de los siguientes NO es un síntoma del síndrome diarreico asociado a las EPTA?

Verdadero o falso: Los parásitos se multiplican en los alimentos.

Algunos parásitos involucrados en las EPTA son: Giardia duodenalis, Entamoeba histolytica, Toxoplasma gondii, Taenia saginata, _________.

¿Qué tipo de organismo es Giardia duodenalis?

¿Dónde puede encontrarse Giardia duodenalis?

El tiempo comprendido entre la infección y los síntomas de la giardiosis es de ________ días.

La diarrea es el principal síntoma de la giardiosis. Otros síntomas pueden incluir cólicos, dolor de cabeza, fiebre y náuseas.

El disco succionador de Giardia lamblia sirve para:

¿Cuál es la forma infectante que entra al cuerpo humano?

Según el ciclo evolutivo de Giardia duodenalis, ¿en qué parte del cuerpo ocurre la multiplicación del parásito?

¿Qué es la giardiasis?

¿Dónde se encuentran los quistes de Giardia?

El crecimiento de Giardia en el intestino delgado se ve estimulado por la bilis, los carbohidratos y _________

¿Cuál es el agente causal de la toxoplasmosis?

La toxoplasmosis puede infectar al ser humano por vía digestiva, ingresando bajo forma de ________ (desde el medio ambiente contaminado con heces de felinos) o de quistes parasitarios (alojados principalmente en músculo estriado y cerebro de ovinos, porcinos y bovinos).

¿Cuál es el hospedador definitivo en el ciclo evolutivo de Toxoplasma gondii?

¿Qué forma de Toxoplasma gondii se elimina en las heces del gato?

La transmisión transplacentaria de Toxoplasma gondii puede ocurrir en humanos.

Los humanos pueden infectarse con Toxoplasma gondii por la ingesta de ________ o alimentos contaminados.

¿Cuál de las siguientes NO es una vía de transmisión de Toxoplasma gondii?

¿Cuál es la primera etapa de la infección en el hombre según el esquema?

En la etapa de multiplicación, los parásitos penetran en las células _______ intestinales, se reproducen y convierten en esporozoitos.

¿Qué ocurre durante la diseminación en la infección en el hombre?

¿Cuál es el síntoma principal de la triquinosis en la primera semana?

¿Qué síntomas aparecen en la segunda semana de la triquinosis?

¿En qué semana de la triquinosis aparecen fiebre elevada y dolores musculares?

¿Qué síntomas se presentan en la cuarta semana de la triquinosis?

¿Qué tipo de nematodo es Trichinella spiralis?

¿Dónde alcanzan los parásitos adultos de Trichinella spiralis?

Las larvas de Trichinella spiralis se destruyen por calentamiento a _______ ºC y por congelación a -15 ºC en 3 semanas.

La persistencia de la enfermedad por Trichinella spiralis está asociada a la pobreza, la falta de controles sanitarios y a los hábitos alimentarios de cerdos de la faena _______.

¿Cuál es el hospedador principal en el ciclo evolutivo de Trichinella spiralis según el diagrama?

La larva de Trichinella spiralis se libera en el ________ del hospedador humano.

¿Qué proceso permite la transmisión de Trichinella spiralis entre roedores según el diagrama?

La ingestión de carne poco cocida puede llevar a la infección por Trichinella spiralis en humanos.

¿En qué tipo de músculo se enquista la larva de Trichinella spiralis según el diagrama?

¿En qué etapa de la infección en el hombre se consumen carne poco cocida con las larvas?

¿Qué sucede durante la colonización en la infección en el hombre?

¿Durante qué etapa las larvas migran a través del torrente sanguíneo y linfático hasta el tejido muscular?

¿Qué ocurre en la etapa de eliminación en la infección en el hombre?

¿Cuál es el agente causal de la ciclosporosis?

La transmisión de la ciclosporosis de persona a persona es poco probable.

La ciclosporosis se transmite a través de la ingestión de _______ esporulados presentes en alimentos o agua contaminados.

Los ooquistes deben madurar en el medio ambiente antes de ser infecciosos en:

¿Cuál es el período de incubación de la Cyclospora?

La Cyclospora infecta el ________ y, por lo general, causa diarrea muy líquida.

¿Cuál de los siguientes NO es un síntoma de infección por Cyclospora?

¿Cuáles son dos países endémicos para la Cyclospora?

Es poco probable que la Cyclospora pueda eliminarse con métodos químicos de desinfección o limpieza rutinarios.

¿Qué son los priones?

¿Quién descubrió los priones?

Los priones no se replican como las _______ y no utilizan la maquinaria metabólica del huésped.

¿Qué tipo de enfermedades causan los priones?

¿Los priones son inactivados por calor, irradiación o conservantes de alimentos?

¿Qué tipo de enfermedades producen los priones?

Los priones se transmiten de animal a animal cuando son alimentados con _______ o con restos de animales infectados (a través del alimento balanceado).

¿Qué es un prion según la imagen?

¿Cuál de los siguientes NO es un síntoma causado por la infección de priones?

Los animales infectados sufren _______ y calambres que los hacen comportarse como trastornados.

¿Cómo se transmite el prion al ser humano?

¿Qué efecto tienen los priones en el cerebro según la imagen?

¿Cuál de las siguientes enfermedades priónicas afecta a los bovinos y es conocida como 'vaca loca'?

¿En qué región se encontraba la enfermedad priónica llamada Kuru?

Scrapie es una enfermedad priónica que afecta a ________.

La enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (MCJ) afecta a los ________.

¿Qué dos enfermedades priónicas de la lista se describen como hereditarias y poco conocidas?

Los virus transmitidos por los alimentos son ______: infectan por vía oral (ingestión) y se eliminan por las heces.

¿Cuál de las siguientes es una forma viral mostrada en la imagen?

¿Por qué vía infectan los virus transmitidos por alimentos?

¿Cómo se eliminan los virus transmitidos por alimentos del cuerpo humano?

¿Por qué vía se transmiten las partículas virales al hombre a través de los alimentos?

Verdadero o falso: Los virus tienen capacidad de reproducirse en el alimento.

Los virus son resistentes a condiciones de ________, refrigeración, al bajo pH, a los conservantes y radiaciones ionizantes.

¿A qué temperatura y durante cuánto tiempo sobreviven los virus según la información?

¿Cuáles son las formas de infección viral de mayor importancia asociadas a ETA?

Seleccione dos virus que están asociados a ETA.

¿Cuál es el primer paso en la reproducción de los virus según el diagrama?

En el segundo paso de la reproducción de los virus, el virus atraviesa la membrana plasmática e inyecta el _______ o _______ en la célula.

¿Qué sucede en el tercer paso de la reproducción de los virus?

En el cuarto paso, el ácido nucleico viral se agrupa en nuevas partículas virales y abandona la célula, que puede quedar _______.

Según el diagrama de 'Contaminación por virus entéricos', ¿cuál de las siguientes NO es una vía de transmisión de los virus entéricos hacia el consumidor?

Según el diagrama de 'Contaminación por virus entéricos', los moluscos pueden ser una fuente de transmisión de virus entéricos al consumidor.

El destino final de los virus entéricos transmitidos por alimentos, moluscos, suministro de agua, frutas y hortalizas es el ________.

¿Dónde necesitan entrar los virus para poder multiplicarse (replicarse)?

¿Los virus se multiplican en los alimentos?

¿Qué sucede cuando los virus alcanzan el intestino delgado?

¿Por qué vía se transmiten los norovirus?

El período de incubación de la gastroenteritis asociada a norovirus es de alrededor de _________.

Selecciona dos síntomas comunes de la infección por norovirus.

¿Cuál es el principal grupo de edad afectado por la gastroenteritis aguda con deshidratación causada por rotavirus?