WorksheetsRepaso T2 AE
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
¿Cuál es la función principal de los glúcidos en el organismo?
Regular la presión osmótica
Aportar energía
Formar estructuras celulares
Favorecer la síntesis proteica
¿Qué tipo de glúcido es la sacarosa?
Monosacárido
Polisacárido
Disacárido
Oligosacárido
¿Cuál de los siguientes polisacáridos se encuentra exclusivamente en animales?
Celulosa
Glucógeno
Almidón
Glucosa
¿Qué tipo de fibra aumenta la velocidad del tránsito intestinal, evitando el estreñimiento?
Fibra insoluble
Fibra soluble
Fibra fermentable
Ninguna de las anteriores
La digestión de los hidratos de carbono comienza en:
El estómago
La boca
El intestino delgado
El hígado
Los ácidos grasos esenciales que el cuerpo no puede sintetizar son:
Palmítico y esteárico
Oleico y araquidónico
Butírico y caproico
Linoleico y linolénico
¿Cuál es el principal componente de las membranas celulares?
Triglicéridos
Fosfolípidos
Esteroles
Ceras
¿Qué lipoproteína transporta los lípidos desde el intestino hacia los tejidos?
LDL
HDL
Quilomicrón
VLDL
¿Qué porcentaje máximo de grasa recomienda la EFSA sobre las calorías totales?
25%
30-35%
40%
50%
No es una función de los lípidos:
Energética
Reguladora
Plástica
Defensa
La primera enzima que actúa en la digestión de proteínas es:
Pepsina gástrica
Tripsina
Carboxipeptidasa
Amilasa
La pepsina gástrica actúa en la hidrolisis de las proteínas en:
La boca
El esófago
El estómago
El intestino delgado
¿Cuál es el valor energético de 1 g de proteína?
2 kcal
4 kcal
7 kcal
9 kcal
En un adulto sano, el balance nitrogenado debe ser:
Positivo
Negativo
Cero
Variable según la dieta
¿Qué porcentaje del cuerpo humano es agua en promedio?
30–40%
45–50%
55–60%
70–80%
El principal catión intracelular es:
Sodio
Calcio
Cloro
Potasio
¿Cuál es la función principal del sodio y el cloro en el organismo?
Regular la presión osmótica y el volumen sanguíneo
Transportar oxígeno
Formar huesos y dientes
Regular el metabolismo proteico
¿Qué vitamina requiere del factor intrínseco para su absorción?
Vitamina B1
Vitamina B12
Vitamina B6
Vitamina D
Es una vitamina hidrosoluble:
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina C
Vitamina K
El mineral más abundante en el cuerpo humano es:
Fósforo
Magnesio
Hierro
Calcio
