NEW
Font size
WorksheetsKUIS KITCHEN STAFF SUDIRMAN MINGGU KE 34
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Pada menu Nasi Timbel Kalasan + Sambal Terasi, berapa gram nasi timbel yang digunakan?
120 gr
150 gr
200 gr
Berapa lama ayam kalasan, tahu, dan tempe digoreng dalam deep fryer?
2 menit
3 menit
5 menit
Suhu deep fryer untuk ayam kalasan, tahu, tempe, dan serundeng adalah ...
100°C
150°C
180°C
Pada Nasi Jambal Lado Ijo & Sayur Nangka, berapa gram jambal yang digunakan?
20 gr
30 gr
80 gr
5. Setelah digoreng, jambal dicampurkan dengan ...
Sambal Ijo
Kentang Goreng
Tahu Rebus
Sayur nangka pada menu Nasi Jambal Lado Ijo & Sayur Nangka dihangatkan menggunakan microwave selama ...
1 menit
2 menit
3 menit
Berapa tusuk sate lilit yang disajikan dalam satu porsi Sate Lilit Sambal Dabu?
3 tusuk
4 tusuk
5 tusuk
Proses pemanggangan sate lilit dilakukan selama ... menit.
3 menit
5 menit
7 menit
Kuah pada Bakso Malang menggunakan air sebanyak ...
200 ml
250 ml
500 ml
Berapa banyak bakso vegan utuh dalam satu porsi Bakso Malang?
2 pcs
3 pcs
4 pcs
Menu Bakso Malang menggunakan jenis piring dan bowl apa untuk penyajian?
Bowl hitam
Piring kaca
Piring SP putih dan bowl putih
Pada Soto Lamongan, berapa gram ayam evergreen suir yang digunakan?
25 gr
30 gr
35 gr
Jumlah air untuk kuah Soto Lamongan adalah ...
180 ml
220 ml
250 ml
14. Koya dalam Soto Lamongan ditakar sebanyak ...
1 sendok makan
2 sendok makan
3 sendok makan
Pada tahap plating Sate Lilit Sambal Dabu, sate diikat dengan ...
Daun pandan
Daun pisang
Tusuk bambu
