WorksheetsULANGAN HARIAN DKK PMPH
Total questions: 40
Worksheet time: 20hrs 0mins
Name
Class
Date
1.
1. Industri rumah tangga dalam pengolahan hasil pertanian sering disebut juga dengan istilah ?..
a)
A. Industri besar
b)
B. Agroindustri
c)
C. Industri kecil
d)
D. Industri kreatif
e)
E. Industri mikro
2.
2. Apa yang dimaksud dengan pengolahan hasil pertanian ?..
a)
A. Proses menanam tanaman pertanian
b)
B. Proses pasca panen yang mengubah hasil pertanian menjadi produk jadi
c)
C. Proses pemberian pupuk pada tanaman
d)
D. Proses distribusi hasil pertanian ke pasar
e)
E. Proses pengemasan hasil pertanian
3.
3. Apa manfaat utama dari pengolahan hasil pertanian ?..
a)
A. Meningkatkan produksi tanaman
b)
B. Mengurangi waktu panen
c)
C. Meningkatkan nilai tambah produk pertanian
d)
D. Mengurangi kebutuhan tenaga kerja
e)
E. Menghasilkan bibit unggul
4.
4. Apa yang dimaksud dengan lingkup usaha dalam pengolahan hasil pertanian ?..
a)
A. Pengelolaan lahan pertanian
b)
B. Proses distribusi hasil pertanian
c)
C. Seluruh kegiatan dari pasca panen hingga pemasaran produk jadi
d)
D. Proses penanaman tanaman
e)
E. Penyuluhan pertanian
5.
5. Pada lingkup usaha pengolahan hasil pertanian, yang termasuk dalam kegiatan distribusi adalah ?..
a)
A. Menyortir hasil panen
b)
B. mengemas produk
c)
C. Mengangkut produk pertanian ke pasar atau konsumen
d)
D. Menyimpan hasil panen
e)
E. Menanam benih
6.
6. Mengapa penting menerapkan K3LH dalam pengolahan hasil pertanian ?..
a)
A. Untuk meningkatkan pajak perusahaan
b)
B. Untuk menjaga kebersihan produk
c)
C. Untuk mengurangi risiko kecelakaan dan penyakit akibat kerja
d)
D. Untuk meningkatkan jumlah tenaga kerja
e)
E. Untuk mengurangi biaya produksi
7.
7. Apa yang dimaksud dengan diversifikasi produk ?..
a)
A. Menjual produk di berbagai wilayah
b)
B. Menggunakan bahan baku dari berbagai sumber
c)
C. Memproduksi berbagai jenis produk dari bahan baku yang sama
d)
D. Mengurangi biaya produksi dengan teknologi terbaru
e)
E. Mengubah desain kemasan secara berkala
8.
8. Mengapa segmentasi pasar penting dalam perencanaan produk pertanian ?..
a)
A. Untuk menentukan jenis produk yang akan diproduksi
b)
B. Untuk meminimalisir biaya produksi
c)
C. Untuk memahami perilaku konsumen
d)
D. Untuk menentukan lokasi pabrik
e)
E. Untuk mengatur jadwal produksi
9.
9. Salah satu tantangan terbesar dalam distribusi hasil pertanian adalah ?..
a)
A. Menemukan tenaga kerja yang cukup
b)
B. Mengelola keuangan perusahaan
c)
C. Mempertahankan kualitas produk selama pengiriman
d)
D. Memilih varietas tanaman yang tepat
e)
E. Memperluas lahan pertanian
10.
10. Dalam pengolahan hasil pertanian, penting untuk memperhatikan potensi dan kearifan lokal. Salah satu contoh kearifan lokal dalam pengelolaan sumber daya adalah penggunaan metode tradisional yang ramah lingkungan dan sudah terbukti efektif secara turun-temurun. Metode tradisional ini sering kali mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan dan meningkatkan keberlanjutan. Berikut adalah beberapa contoh metode tersebut. Manakah yang merupakan contoh metode pengelolaan sumber daya yang memanfaatkan kearifan lokal ?..
a)
A. Penggunaan pestisida kimia untuk meningkatkan hasil panen
b)
B. Irigasi modern menggunakan teknologi canggih
c)
C. Penggunaan pupuk organik dari limbah pertanian
d)
D. Pembukaan lahan besar-besaran untuk pertanian monokultur
e)
E. Penggunaan mesin pemanen otomatis untuk mempercepat waktu panen
11.
11. Bioteknologi menggunakan prinsip ilmu pengetahuan dan rekayasa untuk penanganan dan pengolahan bahan. Prinsip dasar dari bioteknologi konvensional adalah ?..
a)
A. Manipulasi DNA dan fermentasi
b)
B. Fermentasi dan rekayasa genetika
c)
C. Manipulasi DNA dan bantuan mikroba
d)
D. Fermentasi dan bantuan mikroorganisme
e)
E. Rekayasa genetika dan bantuan mikroorganisme
12.
12. Perhatikan ciri-ciri bioteknologi berikut :
1) Memerlukan teknologi dan peralatan yang canggih
2) Menggunakan mikroorganisme secara langsung
3) Perbaikan genetika sangat terarah
4) Mampu membuat sifat organisme baru
5) Tidak mampu membuat sifat organisme baru.
" Yang merupakan ciri-ciri bioteknologi modern adalah ?..
a)
A. 1,2,3
b)
B. 1,3,4
c)
C. 1,2,5
d)
D. 1,3,5
e)
E. 2,3,4
13.
13. Mikroba yang berperan pada pembuatan tape singkong adalah ?..
a)
A. Aspergillus Sp
b)
B. Neurospora sitophila
c)
C. Rhizopus nigricans
d)
D. Rhizopus oligosporus
e)
E. Saccharomyces cereviceae
14.
14. Di bawah ini merupakan jenis produk dan mikrobia yang berperan dalam pengolahan fermentasi adalah ?..
a)
A. kefir: Sacharomyces oryzae
b)
B. Keju : Acetobacter xylinium
c)
C. Roti : Neuspora sitophila
d)
D. Keju : Rhizopus oligosporus
e)
E. Yoghurt : Lactobacilus bulgaricus
15.
15. Perhatikan pernyataan di bawah ini :
1) Rasa menjadi asam
2) Aroma menjadi sedikit asam
3) Tekstur menjadi lebih lunak
4) Rasa menjadi manis
5) Muncul bintik putih pada permukaan produk
" Ciri-ciri tape yang siap panen adalah ?..
a)
A. 1,2,3
b)
B. 1,2,4
c)
C. 1,2,5
d)
D. 2,3,4
e)
E. 2,3,5
16.
16. Penggantian tenaga manusia dengan tenaga mesin yang secara otomatis melakukan dan mengatur pekerjaan sehingga tidak memerlukan lagi pengawasan manusia (dalam industri dan sebagainya) adalah bentuk ?..
a)
A. Teknologi
b)
B. Komputasi
c)
C. Digitalisasi
d)
D. Otomatisasi
e)
E. Internet of thing (IOT)
17.
17. Sistem yang menggunakan perangkat komputasi, mekanis dan mesin digital dalam satu keterhubungan (interrelated connection) adalah ?..
a)
A. Teknologi
b)
B. Komputasi
c)
C. Digitalisasi
d)
D. Otomatisasi
e)
E. Internet of Things (IoT)
18.
18. Contoh aplikasi Internet of Things (IoT) adalah ?..
a)
A. Drone
b)
B. Kloning
c)
C. Mesin pertanian
d)
D. Platform online
e)
E. Fishery (pemberi pakan ikan otomatis)
19.
19. Contoh penerapan nanoteknologi bidang agriteknologi adalah ?..
a)
A. Mesin sortasi (grading)
b)
B. Mesin pencampur
c)
C. Mesin Pengemas (packaging)
d)
D. Alat pendeteksi logam (metal detector)
e)
E. Pembungkus pangan dari ampas buah-buahan
20.
20. Pada proses terjadinya efek rumah kaca, gas CO2 menyebabkan ?..
a)
A. Berkurangnya gas O2
b)
B. Bertambahnya gas O2
c)
C. Naiknya suhu permukaan bumi
d)
D. Menurunnya suhu permukaan bumi
e)
E. Berkurangnya tumbuh-tumbuhan
21.
21. Salah satu isu global terkait agriteknologi adalah kekhawatiran terhadap pangan hasil rekayasa genetika (GMO). Isu ini termasuk dalam kategori ?...
a)
A. Perubahan Iklim
b)
B. Akses Teknologi
c)
C. Degradasi Lingkungan
d)
D. Isu Etika dan Keamanan Pangan
e)
E. Akses distribusi
22.
22. Apa definisi utama dari Ketersediaan Pangan (Food Availability) dalam konteks ketahanan pangan ?..
a)
A. Kemampuan individu untuk mengakses makanan bergizi
b)
B. Produksi, stok dan pasokan makanan yang memadai ditingkat nasional atau regional
c)
C. Stabilitas pasokan makanan dari waktu ke waktu.
d)
D. Penggunaan makanan oleh tubuh untuk nutrisi yang optimal
e)
E. Cadangan stok makanan untuk keadaan genting
23.
23. Prinsip utama dari 'Pertanian Berkelanjutan' adalah memastikan kebutuhan pangan terpenuhi tanpa mengorbankan ?..
a)
A. Penggunaan teknologi modern yang berlebihan
b)
B. Keragaman jenis tanaman yang ditanam
c)
C. Keuntungan finansial jangka pendek petani.
d)
D. Kapasitas generasi mendatang untuk memenuhi kebutuhan mereka sendiri
e)
E. Waktu dan biaya dalam pengolahan lahan
24.
24. Salah satu masalah utama yang dihadapi dalam upaya menjaga ketersediaan pangan global adalah 'Food Loss and Waste' (kehilangan dan sisa makanan). Pada tahap manakah kehilangan pangan (food loss) paling sering terjadi di negara berkembang? ..
a)
A. Tahap pasca-panen (penyimpanan, transportasi dan penanganan awal)
b)
B. Tahap konsumsi rumah tangga
c)
C. Tahap penjualan direstoran cepat saji
d)
D. Tahap pengolahan dan ritel
e)
E. Tahap penjualan secara daring
25.
25. Istilah GMO (Genetically Modified Organism), dalam bahasa Indonesia merujuk pada produk transgenik. Yang didefinisikan sebagai organisme yang telah mengalami perubahan pada ?..
a)
A. Habitat dan lingkungan tempat tumbuh secara buatan
b)
B. Struktur fisik dan morfologi tubuh secara keseluruhan
c)
C. Kandungan nutrisi melalui proses fortifikasi
d)
D. Proses pertumbuhan dari fase vegetatif ke generatif
e)
E. Materi genetik, baik tumbuhan, hewan, atau mikroorganisme
26.
26. Para ilmuwan sering menyebut proses yang menghasilkan produk transgenik atau GMO dengan istilah lain. Istilah yang dimaksud adalah ?..
a)
A. Hibridisasi
b)
B. Fusi protoplas
c)
C. Fermentasi
d)
D. Rekayasa genetika
e)
E. Kultur jaringan
27.
27. Tujuan utama penerapan bioteknologi rekayasa genetika pada organisme tumbuhan atau hewan, adalah untuk menghasilkan organisme yang ?..
a)
A. Mudah di budidayakan di segala jenis lahan
b)
B. Hanya dapat tumbuh di laboratorium tertutup
c)
C. Memiliki masa simpan yang sangat singkat
d)
D. Bebas dari virus dan bakteri
e)
E. Lebih baik dan lebih unggul (terkait sifat genetik)
28.
28. Selain transfer DNA spesifik, produk transgenik juga dicirikan oleh perubahan materi genetik yang mengarah pada terciptanya sifat unggul. Sifat unggul ini bisa berupa ?..
a)
A. Peningkatan sensitivitas terhadap cuaca
b)
B. Peningkatan kebutuhan air dan pupuk
c)
C. Masa panen yang lebih lama
d)
D. Ketahanan terhadap penyakit atau hama
e)
E. Penurunan kandungan gizi dan vitamin
29.
29. Jika seorang peneliti berhasil memasukkan gen dari bakteri yang membuat tanaman menjadi tahan terhadap serangan serangga, maka produk pertanian yang dihasilkan dapat diklasifikasikan sebagai ?..
a)
A. Produk organik
b)
B. Produk non-GMO
c)
C. Produk transgenik
d)
D. Produk hibrida
e)
E. Produk kultivar
30.
30. Penggunaan produk transgenik, terutama kedelai GMO yang banyak menjadi bahan baku makanan di Indonesia (Tahu, Tempe, Kecap), mewajibkan adanya regulasi dan labelisasi. Tujuan utama dari labelisasi produk GMO adalah ?..
a)
A. Memberikan hak kepada konsumen untuk memilih produk yang mereka konsumsi
b)
B. Memaksa konsumen untuk membeli produk transgenik
c)
C. Menghalangi ekspor produk pertanian ke negara-negara maju
d)
D. Memastikan bahwa produk tersebut bebas dari semua bentuk pestisida
e)
E. Menyembunyikan informasi bahan baku dari publik
31.
31. Apa yang membedakan seorang agripreneur dengan petani biasa ? ..
a)
A. Agripreneur hanya fokus pada produksi tanaman
b)
B. Agripreneur lebih berorientasi pada profit dan inovasi
c)
C. Petani biasa lebih paham teknologi pertanian modern
d)
D. Petani biasa lebih fokus pada pasar tradisional
e)
E. Tidak ada perbedaan yang signifikan
32.
32. Tantangan utama yang dihadapi agripreneur di awal usahanya adalah ?..
a)
A. Kurangnya tenaga kerja
b)
B. Persaingan yang ketat
c)
C. Permintaan pasar yang rendah
d)
D. Kebutuhan modal yang besar
e)
E. Peraturan pemerintah yang membingungkan
33.
33. Peran utama profesional di industri pengolahan hasil pertanian adalah ?..
a)
A. Memproduksi pupuk organik
b)
B. Menjual hasil pertanian secara langsung
c)
C. Menjaga kualitas dan keamanan pangan
d)
D. Mengembangkan varietas tanaman baru
e)
E. Mengelola lahan pertanian secara berkelanjutan
34.
34. Perkembangan teknologi yang paling berdampak pada industri pengolahan hasil pertanian adalah ?..
a)
A. Penggunaan pupuk kimia
b)
B. Penerapan sistem irigasi tradisional
c)
C. Penggunaan mesin pertanian manual
d)
D. Penerapan teknologi informasi dan komunikasi
e)
E. Penggunaan bibit unggul generasi pertama
35.
35. Tantangan global yang paling memengaruhi industri pengolahan hasil pertanian adalah ?..
a)
A. Pertumbuhan populasi yang lambat
b)
B. Perubahan iklim dan pemanasan global
c)
C. Meningkatnya harga bahan bakar minyak
d)
D. Menurunnya minat masyarakat pada produk pertanian
e)
E. Kekurangan tenaga kerja di sektor pertanian
36.
36. Kualitas yang paling penting dimiliki oleh seorang agripreneur adalah ?..
a)
A. Keterampilan bernegosiasi
b)
B. Kemampuan bertani secara tradisional
c)
C. Jiwa wirausaha dan inovasi
d)
D. Pengalaman bekerja di perusahaan besar
e)
E. Keahlian dalam bidang akuntansi
37.
37. Tujuan utama industri pengolahan hasil pertanian yang berkaitan langsung dengan ketersediaan pangan bagi masyarakat adalah ?..
a)
A. Meningkatkan produksi pangan secara kuantitatif
b)
B. Menjaga kelestarian lingkungan hidup
c)
C. Meningkatkan pendapatan petani kecil
d)
D. Memperpanjang masa simpan produk pertanian
e)
E. Mendiversifikasi produk olahan pertanian
38.
38. Apa yang dimaksud dengan agribusiness ?..
a)
A. Bisnis yang hanya fokus pada produksi tanaman pangan
b)
B. Bisnis yang berkaitan dengan semua aspek produksi, pengolahan dan pemasaran hasil pertanian
c)
C. Bisnis yang hanya berfokus pada pengolahan hasil pertanian
d)
D. Bisnis yang hanya berfokus pada pemasaran hasil pertanian
e)
E. Bisnis yang hanya berfokus pada pengembangan teknologi pertanian
39.
39. Keterampilan apa yang paling dibutuhkan oleh profesional di industri pengolahan hasil pertanian di era digital ?..
a)
A. Kemampuan menggunakan alat pertanian tradisional
b)
B. Kemampuan berbahasa asing
c)
C. Kemampuan menganalisis data dan membuat keputusan berdasarkan data
d)
D. Kemampuan mengoperasikan mesin pertanian modern
e)
E. Kemampuan membuat produk kerajinan tangan dari hasil pertanian
40.
40. Apa yang dapat kita lakukan untuk mendukung agripreneur dan profesional di industri pengolahan hasil pertanian ?..
a)
A. Mengkonsumsi produk impor
b)
B. Membeli produk pertanian dengan harga murah
c)
C. Membeli produk pertanian lokal dan olahannya
d)
D. Mengabaikan pentingnya sektor pertanian
e)
E. Tidak peduli dengan asal usul makanan yang kita konsumsi
100 %
