NEW
Font size
WorksheetsÔn tập Công nghệ 6 — Bài tập trắc nghiệm và chuyển đổi tự luận
Total questions: 40
Worksheet time: 20mins
Nguyên liệu tạo ra gạch nung là gì?
Đá vôi
Than đá
Đất cát
Đất sét
Ý nào sau đây không đúng khi nói về tiện ích của ngôi nhà thông minh?
Tủ lạnh có thể tự động gửi tin nhắn đến chủ nhà để thông báo về tình trạng thực phẩm trong tủ
Hệ thống năng lượng mặt trời sẽ giúp tiết kiệm năng lượng
Kết nối với Internet, các thiết bị trong ngôi nhà thông minh có thể được điều khiển từ mọi nơi
Bếp gas trong ngôi nhà thông minh tự tắt khi nước sôi
Nhà ở có đặc điểm chung về lĩnh vực nào?
Kiến trúc và màu sắc
Cấu tạo và các khu vực chính trong nhà ở
Vật liệu xây dựng và cấu tạo
Kiến trúc và các khu vực chính trong nhà ở
Công việc nào dưới đây nằm trong bước chuẩn bị xây dựng nhà?
Xây tường
Lập bản vẽ
Cán nền
Lắp đặt các thiết bị điện, nước, nội thất
Trong bữa ăn, chúng ta có thể thay thế thịt heo bằng thực phẩm nào dưới đây?
Tôm tươi
Bí xanh
Khoai tây
Cà chua
Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng của mỗi loại thực phẩm, người ta chia thực phẩm thành mấy nhóm chính?
2
3
4
5
Bảo quản thực phẩm có vai trò gì?
Làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm
Tạo nên nhiều sản phẩm thực phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài
Làm chậm quá trình hư hỏng, kéo dài thời hạn sử dụng, làm tăng tính đa dạng của thực phẩm, tạo sự thuận tiện cho con người trong việc chế biến và sử dụng
Ngăn chặn việc thực phẩm bị hư hỏng
Nhóm thực phẩm cung cấp nhiều chất đường, bột là nhóm nào?
Thịt nạc, cá, tôm, trứng, sữa
Ngũ cốc, bánh mì, khoai tây, ngô
Thịt bò, bắp cải, cà rốt
Mỡ động vật, dầu thực vật, bơ, vừng
Nguồn cung cấp vitamin gồm những thực phẩm nào?
Rau muống, bí xanh, cà chua, su su
Mỡ lợn, mỡ gà
Đỗ xanh, đỗ tương
Thịt bò, thịt gà, cá
Chất béo có nhiều ở nhóm thực phẩm nào dưới đây?
Mật ong, trái cây chín, rau xanh
Thịt nạc, cá, tôm, trứng
Mỡ động vật, dầu thực vật, bơ
Hoa quả tươi, trứng gà, cá
Nhóm thực phẩm nào sau đây cung cấp nhiều chất đạm?
Ngũ cốc, bánh mì, khoai, sữa
Thịt nạc, cá, tôm, trứng
Mỡ động vật, dầu thực vật, bơ
Ớt chuông, cà rốt, cần tây
Nướng là phương pháp làm chín thực phẩm theo cách nào?
Bằng sức nóng trực tiếp từ nguồn nhiệt
Bằng hơi nước
Trong nước
Trong dầu mỡ
Món nào dưới đây không sử dụng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
Rau luộc
Thịt nướng
Cá kho tộ
Canh cua mồng tơi
Phương pháp chế biến nào sau đây không sử dụng nhiệt?
Nướng, rán
Luộc, kho
Rang, chiên
Muối chua, gỏi
Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây có sử dụng nhiệt?
Muối chua
Trộn dầu giấm
Ngâm đường
Hấp (đồ)
Để cung cấp đủ chất xơ cho cơ thể, cần bổ sung loại thực phẩm nào sau đây?
Rau, củ, quả
Thịt các loại
Cơm
Chất béo
Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh có thể kéo dài bao lâu?
1 - 2 tuần
2 - 4 tuần
24 giờ
3 - 5 ngày
Để rèn luyện thói quen ăn khoa học, nội dung nào sau đây không đúng?
Ăn đúng bữa
Uống đủ nước
Ăn đúng cách
Chỉ ăn những món mình thích
Gạo cung cấp chất thiết yếu nào nhiều nhất cho cơ thể?
Vitamin
Chất đạm
Chất béo
Tinh bột
Tăng sức đề kháng của cơ thể, giúp cơ thể khoẻ mạnh để chống lại bệnh tật là vai trò của nhóm thực phẩm nào?
Nhóm thực phẩm giàu chất đạm
Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột
Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin
Nhóm thực phẩm giàu chất béo
Phương pháp sử dụng nhiệt độ thấp để ngăn ngừa, làm chậm sự phát triển của vi khuẩn là phương pháp bảo quản nào?
Ướp đá
Làm khô
Ngâm đường
Hút chân không
Lan mua nhiều rau củ về dự trữ nhưng sau vài ngày thì rau bị héo úa và một số quả bị thối. Để bảo quản rau củ tươi lâu hơn, Lan nên làm gì?
Để rau củ ở ngoài nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng
Cho tất cả rau củ vào một túi nilon và buộc kín
Rửa sạch rau rồi để vào ngăn đá tủ lạnh
Phân loại rau củ, để trong ngăn mát tủ lạnh với độ ẩm phù hợp
Biện pháp nào sau đây có tác dụng phòng tránh nhiễm độc thực phẩm?
Không ăn những thức ăn nhiễm độc tố
Sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng
Dùng thức ăn không có nguồn gốc rõ ràng
Ăn khoai tây mọc mầm
Phương pháp làm bay hơi nước có trong thực phẩm để ngăn chặn vi khuẩn làm hỏng thực phẩm là gì?
Làm lạnh
Làm khô
Đông lạnh
Ướp
Ưu điểm của phương pháp luộc là gì?
Món ăn có hương vị đậm đà
Món ăn có độ giòn, độ ngậy
Đơn giản và dễ thực hiện
Món ăn có hương vị hấp dẫn
Loại vitamin nào dưới đây dễ bị hoà tan vào nước nhất?
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin K
Vitamin E
Thực phẩm cung cấp nhiều vitamin A nhất là nhóm nào?
Sắn, gạo, bánh kẹo, thịt gà
Cơm, ngô, ổi, khoai tây, su hào
Dầu cá, cà rốt, gấc, cà chua
Gạo, bánh mì, ổi, tôm, thịt nạc
Lan muốn làm món cá chiên giòn nhưng khi chiên, cá bị bắn dầu ra ngoài và dính chảo. Lan nên làm gì để hạn chế tình trạng này?
Rửa cá sạch rồi cho ngay vào chảo dầu nóng
Thêm nhiều dầu hơn để cá không dính chảo
Lau khô cá trước khi chiên và không đảo quá nhiều
Cho cá khi dầu còn nguội để tránh bắn dầu
Nguồn thực phẩm cung cấp chất sắt là gì?
Thịt bò, cá, gan, trứng
Sữa, thịt gà
Đậu nành, rong biển
Ngũ cốc, cà chua
Đối với trẻ em đang lớn, cần bổ sung thực phẩm và các chất dinh dưỡng như thế nào?
Sử dụng sữa cho toàn bộ các bữa ăn trong ngày
Cung cấp nhiều chất đạm hơn so với người lớn
Giảm bớt lượng thức ăn để tránh tăng gánh nặng cho các cơ quan tiêu hoá
Tăng cường ăn nhiều bánh kẹo để cung cấp năng lượng cho cơ thể
Thiếu chất dinh dưỡng nào sau đây gây khô mắt có thể dẫn đến mù loà?
Vitamin K
Vitamin D
Vitamin A
Vitamin C
Người bị bệnh béo phì nên hạn chế dưỡng chất nào trong khẩu phần ăn thường ngày?
Vitamin
Chất khoáng
Chất tinh bột, chất béo
Chất đạm, chất béo
Nếu các bữa ăn quá gần nhau hoặc quá xa nhau sẽ gây hậu quả gì?
Dạ dày hoạt động không điều độ, gây hại cho sức khoẻ
Vận động khó khăn, chậm chạp
Sức đề kháng yếu, dễ nhiễm bệnh
Trí tuệ kém phát triển
Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khoẻ mạnh, chúng ta cần làm gì?
Ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo
Ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng
Sử dụng đầy đủ thực phẩm thuộc 4 nhóm chính, xây dựng chế độ ăn uống khoa học
Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ
Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng của mỗi loại thực phẩm, người ta chia thực phẩm thành những nhóm nào?
Giàu chất đạm; giàu chất đường, bột; giàu chất béo; giàu vitamin và chất khoáng
Giàu chất đạm; giàu chất xơ; giàu muối; giàu đường
Giàu chất béo; giàu nước; giàu khoáng; giàu đường
Giàu đường; giàu dầu; giàu tinh bột; giàu đạm
Vì sao ướp muối giúp thực phẩm lâu hư hỏng?
Muối làm vi sinh vật bị hạn chế hoạt động do môi trường có nồng độ muối cao
Muối làm thực phẩm mềm ra và dễ nấu chín
Muối làm tăng nhiệt độ của thực phẩm
Muối bổ sung nhiều vitamin cho thực phẩm
Vì sao bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh giúp thực phẩm lâu hư hỏng?
Nhiệt độ thấp làm vi sinh vật không thể hoạt động mạnh
Tủ lạnh làm thực phẩm khô ngay lập tức
Tủ lạnh cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho thực phẩm
Tủ lạnh làm thực phẩm có vị ngọt hơn
Ví dụ về món ăn chế biến theo phương pháp luộc trong nước là món nào?
Rau muống luộc
Thịt nướng than
Gỏi cuốn
Cá rán
Ví dụ về món ăn chế biến theo phương pháp nấu trong nước là món nào?
Canh rau củ
Thịt nướng xiên
Bánh mì bơ tỏi
Salad trộn
Ví dụ về món ăn chế biến theo phương pháp kho trong nước là món nào?
Cá kho tộ
Bò nướng lá lốt
Nem rán
Mì xào
