NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsASAS GANJIL PRAKARYA KELAS X
Total questions: 40
Worksheet time: 20mins
Name
Class
Date
1.
Ragam hias adalah ….
a)
seni rupa abstrak
b)
seni pertunjukan
c)
seni dekoratif dengan pola, bentuk, dan warna
d)
seni patung tradisional
e)
seni menggambar
2.
Ragam hias flora adalah ….
a)
ragam hias yang menggambarkan fauna
b)
ragam hias yang menggambarkan tokoh-tokoh penting
c)
ragam hias yang menggambarkan motif geometris
d)
ragam hias yang menggambarkan motif tumbuhan
e)
ragam hias yang menggambarkan motif tumbuhan dan hewan
3.
Berikut ini yang termasuk contoh karya seni ragam hias motif fauna adalah ….
a)
batik Parang dari Jawa Tengah
b)
patung-patung Dayak Kenyah di Kalimantan Timur
c)
kain tenun ikat Troso dari Jepara
d)
relief di Candi Borobudur Jawa Tengah
e)
batik mega mendung cirebon
4.
Hampir semua daerah di Indonesia memiliki ragam hiasnya masing-masing, akan tetapi diantara ragam hias yang beragam tersebut. Tujuan utama ragam hias di Indonesia adalah ….
a)
meningkatkan nilai jual seni
b)
menghiasi benda-benda saja
c)
menyampaikan makna budaya dan nilai-nilai melalui bahasa visual
d)
mewakili budaya asing.
e)
Menghiasi rumah
5.
Batik Cirebon dan Batik Solo merupakan contoh dari jenis batik berdasarkan....
a)
asal pembuatan
b)
motif
c)
bahan
d)
warna
e)
cara pembuatan
6.
Dibawah ini manakah yang termasuk pakaian adat pulau jawa yang dikenakan untuk pemuda pemudi yang belum menikah ?
a)
mojang jajaka
b)
pangsi
c)
bedahan
d)
kebaya
e)
surjan
7.
Pakaian adat dari daerah Maluku adalah
a)
kebaya
b)
baju cele
c)
baju bondo
d)
pakaian manteren lamo
e)
koteka
8.
Apa yang dimaksud dengan aksesoris interior Nusantara?
a)
Barang-barang elektronik yang digunakan dalam rumah
b)
Peralatan dapur modern
c)
Hiasan/dekorasi yang mencerminkan budaya lokal Indonesia
d)
Alat musik tradisional
e)
Mebel dari bahan plastik
9.
Berikut ini adalah contoh aksesoris interior Nusantara, kecuali….
a)
Batik
b)
Ukiran Jepara
c)
Karpet Persia
d)
Anyaman bambu
e)
Tenun ikat
10.
Apa bahan utama yang sering digunakan dalam pembuatan aksesoris interior dari Kalimantan?
a)
kayu jati
b)
Serat alam seperti rotan
c)
Batu marmer
d)
Besi baja
e)
Plastik
11.
Berasal dari daerah mana Tenun songket yang sering dijadikan aksesoris interior ?
a)
papua
b)
Kalimantan timur
c)
sulawesi selatan
d)
jawa tengah
e)
sumatera barat
12.
Apa fungsi utama dari aksesoris interior Nusantara dalam sebuah ruangan?
a)
Menambah beban lantai
b)
Memperkenalkan budaya dan seni lokal
c)
Mengurangi penggunaan energi listrik
d)
Menyimpan barang-barang besar
e)
Mengurangi kebisingan
13.
Berikut merupakan prinsip nilai keindahan dalam pembuatan kerajinan, kecuali….
a)
kesatuan
b)
keseimbangan
c)
kesenangan
d)
keselarasan
e)
proporsional
14.
Teknik yang dipakai untuk untuk membuat kerajinan piring lidi (Ingke) yaitu….
a)
makrame
b)
mengukir
c)
merajut
d)
menenun
e)
menganyam
15.
Berikut merupakan prinsip nilai keindahan dalam pembuatan kerajinan, kecuali....
a)
kesatuan
b)
keseimbangan
c)
kesenangan
d)
keselarasan
e)
proposional
16.
Dalam budidaya tanaman pangan, agar tanah tetap lembab terjaga kelembapannya diperlukan ….
a)
pengolahan lahan
b)
pemupukan
c)
penyiraman
d)
pembumbunan
e)
penyulaman
17.
Jumlah pemberian pestisida harus memenuhi standar pemupukan, yaitu tepat ….
a)
dosis
b)
cara
c)
waktu
d)
sasaran
e)
aplikasi
18.
Tanaman yang ditanam untuk dipanen dan dimanfaatkan bijinya atau sebagai sumber karbohidrat disebut ….
a)
biji-bijian
b)
umbi-umbian
c)
serealia
d)
buah-buahan
e)
sayur-sayuran
19.
Contoh bahan makanan nabati bertekstur keras, yaitu ….
a)
pear
b)
jeruk
c)
pisang
d)
stroberi
e)
pepaya
20.
Pare, bangsa temu-temuan, sawi pahit, dan lain-lain merupakan contoh bahan makanan dengan rasa ….
a)
manis
b)
asin
c)
masam
d)
pahit
e)
hambar
21.
Contoh bahan makanan nabati bertekstur ulet, yaitu ….
a)
wortel
b)
pepaya
c)
jambu
d)
singkong
e)
akar teratai
22.
Seni tradisional Indonesia, yang sangat berkembang di jawa dan disebelah timur semenanjung Malaysia, yaitu ….
a)
keris
b)
wayang kulit
c)
batik
d)
miniatur
e)
blangkon
23.
Berikut tujuan pengawetan bahan makanan, kecuali ….
a)
memberikan nilai ekonomis yang lebih tinggi
b)
memperpanjang umur simpan fisik dan kimia bahan makanan
c)
mencegah pertumbuhan mikroba yang menggunakan pangan sebagai substrat
d)
mencegah atau memperlambat kerusakan mikroba
e)
mencegah atau memperlambat laju proses dekomposisi (autolisis) bahan makanan
24.
Jenis tanaman yang mengandung karbohidrat dan protein sebagai sumber energi manusia disebut tanaman...
a)
pangan
b)
budidaya
c)
produktif
d)
pertanian
e)
perkebunan
25.
Kerajinan yang hanya mengutamakan kegunaan benda dan memiliki keindahan sebagai tambahan agar menjadi menarik merupakan kerajinan yang mengutamakan fungsi...
a)
pakai
b)
hias
c)
produksi
d)
kelestarian
e)
pengembangan budaya
26.
Benda tiga dimensi karya manusia yang diakui secara khusus sebagai suatu karya seni yaitu...
a)
wayang kulit
b)
patung
c)
batik
d)
miniatur
e)
kerajinan kulit
27.
Dongeng, cerita rakyat dan lagu atau tarian tradisional merupakan contoh dari.
a)
kerajinan tangan
b)
kebudayaan material
c)
kebudayaan nonbenda
d)
kerajinan local
e)
kebudayaan tradisional
28.
Kemampuan seseorang untuk melahirkan sesuatu yang baru baik berupa gagasan maupun karya nyata dan berbeda dengan apa yang telah ada sebelumnya disebut...
a)
Inovatif
b)
Kreatif
c)
produktif
d)
konsumtif
e)
posesif
29.
Di bawah ini merupakan contoh sumber inspirasi kerajinan budaya non benda yaitu..
a)
Pakaian daerah
b)
Perlengkapan tari
c)
Alat musik
d)
Senjata dan rumah adat
e)
Musik daerah
30.
Di bawah ini merupakan contoh produk kerajinan dengan inspirasi budaya non-benda, kecuali..
a)
Hiasan kulkas tari Jaipong
b)
Tempat bros si tanduk panjang
c)
Gantungan kunci burung enggang
d)
Miniatur rumah adat Jawa Barat
e)
wayang golek
31.
Faktor yang mempengaruhi ciri khas kerajinan suatu daerah, yaitu..
a)
Budaya, letak geografis, dan sumber daya alam
b)
Agama, pemerintah, dan sumber daya alam
c)
Kekayaan alam, kebijakan pemerintah, dan jumlaj penduduk
d)
Jumlah penduduk, budaya, dan kebijakan pemerintah
e)
Sistem sosial, budaya, dan kebijakan pemerintah
32.
Tujuan utama dari pengolahan makanan awetan adalah…
a)
Mengubah rasa asli bahan makanan.
b)
Meningkatkan kandungan air dalam bahan.
c)
Memperpanjang masa simpan dan mencegah kerusakan.
d)
Membuat produk menjadi lebih mahal.
e)
Mengurangi nilai gizi produk.
33.
Di antara produk berikut, yang merupakan hasil pengawetan bahan nabati dengan teknik pengeringan adalah…
a)
Asinan bogor
b)
Selai nanas
c)
Keripik singkong
d)
tape ketan
e)
acar mentimun
34.
Kerusakan bahan pangan nabati seperti buah dan sayur sering disebabkan oleh aktivitas mikroorganisme dan reaksi enzimatik. Prinsip pengawetan pada dasarnya adalah…
a)
Menambah jumlah mikroorganisme menguntungkan
b)
Mempercepat reaksi enzimatik agar bahan cepat matang.
c)
Menciptakan kondisi yang ideal untuk pertumbuhan jamur.
d)
Menghambat atau menghentikan pertumbuhan mikroorganisme dan aktivitas enzim.
e)
Meningkatkan kadar oksigen dalam kemasan.
35.
Sebelum sayuran dibekukan, biasanya dilakukan proses pemanasan cepat dalam air mendidih selama beberapa menit lalu segera didinginkan. Proses ini disebut blansir (blanching) dan bertujuan untuk…
a)
Membunuh semua bakteri dan spora.
b)
Menonaktifkan enzim yang dapat menyebabkan perubahan warna dan rasa
c)
Memberi rasa asin pada sayuran.
d)
Mengurangi kandungan vitamin C.
e)
Membuat sayuran menjadi lebih empuk dan matang.
36.
Pembuatan manisan buah dan selai menggunakan prinsip pengawetan dengan menambahkan gula dalam konsentrasi tinggi. Gula berfungsi sebagai pengawet karena…
a)
Gula bersifat racun bagi semua mikroorganisme.
b)
Menciptakan tekanan osmotik tinggi yang menghambat pertumbuhan mikroba.
c)
Gula akan menaikkan pH larutan secara drastis
d)
Gula bereaksi dengan oksigen dan mencegah oksidasi.
e)
Gula akan melapisi buah dan mencegah kontaminasi.
37.
Seorang siswa membuat asinan buah, namun setelah beberapa hari rasa asinan menjadi tidak enak dan berlendir. Analisis kemungkinan penyebab kegagalan yang paling tepat adalah…
a)
Konsentrasi gula dan garam terlalu tinggi.
b)
Proses pemanasan kuah asinan terlalu lama.
c)
Kurangnya kebersihan (higiene) alat dan bahan yang digunakan.
d)
Penggunaan buah yang terlalu matang.
e)
Penyimpanan dilakukan di dalam kulkas.
38.
Proses pengeringan pada pembuatan pisang sale bertujuan untuk mengurangi kadar air. Semakin rendah kadar air dalam bahan pangan, maka…
a)
Semakin cepat pertumbuhan mikroorganisme.
b)
Semakin lambat atau terhambatnya pertumbuhan mikroorganisme.
c)
Semakin tinggi aktivitas enzim perusak.
d)
Semakin lunak tekstur produk yang dihasilkan.
e)
Tidak ada pengaruhnya terhadap keawetan produk.
Cek Jawaban
39.
Berikut ini yang BUKAN merupakan keuntungan dari mengolah bahan pangan nabati menjadi produk awetan adalah…
a)
Meningkatkan nilai ekonomis bahan hasil panen.
b)
Mengatasi melimpahnya hasil panen pada musim tertentu.
c)
Menyediakan keragaman produk pangan
d)
Meningkatkan kandungan gizi, terutama vitamin yang sensitif panas.
e)
Memudahkan transportasi dan distribusi produk.
40.
Pembuatan dodol buah atau fruit leather merupakan teknik pengawetan yang mengkombinasikan…
a)
Pendinginan dan penggaraman.
b)
Fermentasi dan pengasaman.
c)
Pemanasan (pengurangan kadar air) dan penambahan gula konsentrasi tinggi.
d)
Pengasapan dan pendinginan.
e)
Blansir dan pembekuan.
Reset
