Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Meso riba i ostalih jestivih životinja

Total questions: 29

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Riba se prema staništu dijeli na:

a)

Morske, riječne, riječne dubinske

b)

Morske i slatkovodne

c)

Toplovodne, hladnovodne, prijelazne

d)

Plave, bijele, morske

2.

Ribe se gastronomski dijele na:

a)

Masne, polumasne i posne

b)

Plave, bijele i crvene

c)

Bijele, plave, masne

d)

Slatke, kisele, neutralne

3.

Pecatura je:

a)

Broj riba u nekom staništu

b)

Veličina riba prema drugim ribama

c)

Broj riba u jednom kilogramu

d)

Broj riba na kvadratnom kilometru

4.

Plava riba se od bijele razlikuje po:

a)

Većoj količini mesa

b)

Plavoj boji na hrptu

c)

Sitnijim kostima

d)

Svjetlijoj boji mesa

5.

U sitne plave ribe se NE ubraja:

a)

Srdela

b)

Inćun

c)

Skuša

d)

Losos

6.

Krupne plave ribe su:

a)

Tuna i palamida

b)

Oslić i škarpina

c)

Kovač i grdobina

d)

Skuša i srdela

7.

Bijela riba je:

a)

Tuna

b)

Oslić

c)

Srdela

d)

Inćun

8.

Landovina je (dva su odgovora točna):

a)

Morski pas, morska mačka

b)

Najkvalitetnija morska riba

c)

Morska riba koja živi na većim dubinama

d)

Šaran, štuka

e)

Som, jegulja

9.

Znak pokvarene ribe NIJE:

a)

Ulegnute, mutne oči

b)

Crvene škrge

c)

Ljuske otpadaju ili ih nema

d)

Analni otvor ispupčen, žuto smeđe boje

e)

Miris na trulež

10.

Svježa riba mora imati:

a)

Udubljene oči

b)

Čvrsto i elastično meso

c)

Ljuske koje lako otpadaju

d)

Tamne škrge

11.

Trovanje histaminom nastaje zbog:

a)

Neispravnog zamrzavanja mesa rakova

b)

Visokog udjela žive u ribi

c)

Nepravlinog čuvanja plave ribe

d)

Jedenja sirove školjke

12.

Škampi i kozice se mogu prodavati:

a)

Samo smrznuti

b)

Svježi i zamrznuti

c)

Samo svježi

d)

Samo sušeni

13.

Glavonošci su građeni od:

a)

Glave i oklopa

b)

Trupa i repa

c)

Trupa i krakova

d)

Ljuski i peraja

14.

Najpoznatije jelo od sipe je:

a)

Crni rižot

b)

Brudet

c)

Riblja juha

d)

Paella

15.

Većina školjkaša se kuha, osim:

a)

Jakovskih kapica

b)

Kamenica

c)

Dagnji

d)

Kapelunga

16.

Meso rakova je:

a)

Tamno, tvrdo

b)

Mekano, lako probavljivo

c)

Jako masno

d)

Suho i žilavo

17.

U Jadranskom moru nalazimo:

a)

Hlap, jastog, rakovica, škampe, kozice

b)

Skušu, tunu, žohare, hlapove

c)

Pastrvu, soma, hlapove

d)

Samo jastoga i hlapa

18.

Veliki rakovi se kuhaju:

a)

Nakon čišćenja

b)

Samo zamrznuti

c)

Dok su još živi

d)

Nakon pečenja

19.

Najviše mesa kod rakova nalazi se u:

a)

Nožicama

b)

Glavi

c)

Segmentiranom zatku (repu)

d)

Oklopu

20.

Meso rakova je:

a)

Crveno i jako masno

b)

Bijelo, slatkasto, s puno vode i brzo se kvari

c)

Suho i tamno

d)

Žilavo i žuto

21.

Glavonošci su:

a)

Hobotnica, lignja, muzgavac, sipa

b)

Inćun, srdela, gavun

c)

Škampi i kozice

d)

Prstaci i kamenice

22.

Meso glavonožaca je:

a)

Vrlo mekano i brzo se raspada

b)

Tvrdo i žilavo, treba dugo kuhati

c)

Suho i vlaknasto

d)

Bijelo i slatkasto, s mnogo vode

23.

Školjke koje se koriste u prehrani su:

a)

Lignje, hobotnice, sipe

b)

Dagnje, vongole, kamenice

c)

Škampi, hlapovi, kozice

24.

Neispravne školjke treba baciti kada:

a)

Imaju čvrsto meso

b)

Ljuštura je zatvorena prije kuhanja

c)

Ostanu zatvorene nakon kuhanja

d)

Mirišu na more

25.

Kamenice se najčešće jedu:

a)

Samo kuhane

b)

Pohane ili sirove

c)

Samo pečene

d)

Samo dimljene

26.

Trovanje histaminom nastupa

a)

10 minuta do 3 sata nakon konzumacije

b)

20 minuta do 6 sati nakon konzumacije

c)

30 minuta do 9 sati nakon konzumacije

27.

Morska riba se dijeli na:

a)

Plavu, crvenu i smeđu

b)

Plavu, bijelu i landovinu

c)

Plavu, bijelu i slatkovodnu

d)

Landovinu, riječnu i jezersku

28.

Histamin ne nastaje na temperaturi višoj od:

a)

100°C

b)

21°C

c)

7°C

d)

50°C

29.

Znakovi trovanja histaminom NISU:

a)

Vrtoglavica, mučnina

b)

Crveni osip, osjećaj gušenja

c)

Temperatura, glavobolja

d)

Povraćanje, grčavi u želucu

Similar Resources on Wayground

Natural Disasters

26 questions

Natural Disasters

quiz

Worksheet

•

5th - 10th Grade

electric charge

24 questions

electric charge

quiz

Worksheet

•

9th Grade

KS3 Health & Disease

25 questions

KS3 Health & Disease

quiz

Worksheet

•

6th - 10th Grade

Space Trivia-Ender's Game Challenge 3

25 questions

Space Trivia-Ender's Game Challenge 3

quiz

Worksheet

•

8th - 12th Grade

Adolescence Part I

24 questions

Adolescence Part I

quiz

Worksheet

•

8th - 9th Grade

Formulación: compuestos binarios con hidrógeno

24 questions

Formulación: compuestos binarios con hidrógeno

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

sistem suria

24 questions

sistem suria

quiz

Worksheet

•

1st - 12th Grade

Cells

24 questions

Cells

quiz

Worksheet

•

7th - 9th Grade