WorksheetsTanin dan Senyawa Terkait
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
Manakah di antara berikut yang merupakan salah satu sifat fisika dari senyawa tanin?
Memiliki gugus fenol.
Larut dalam metanol dan aseton.
Teroksidasi menjadi suatu polimer.
Terhidrolisis oleh asam.
Ketika senyawa tanin bereaksi dengan garam besi, perubahan warna apa yang akan terjadi?
Merah menjadi kuning
Biru menjadi hijau
Biru atau kehitaman
Tidak ada perubahan warna
Secara kimia, tanin diklasifikasikan menjadi dua golongan metabolisme utama. Apa saja golongan tersebut?
Tanin teroksidasi dan tanin tereduksi.
Tanin terkondensasi dan tanin terhidrolisis.
Tanin sederhana dan tanin kompleks.
Tanin larut dan tanin tidak larut.
Manakah pernyataan yang benar mengenai tanin terkondensasi?
Dapat dihidrolisis oleh asam kuat.
Berasal dari reaksi polimerisasi.
Membentuk jembatan oksigen dengan karbohidrat.
Berwarna coklat kuning dan higroskopis.
Tanin terkondensasi merupakan polimer flavonoid yang tersusun dari senyawa fenol dengan berapa atom karbon?
6 atom C
10 atom C
15 atom C
20 atom C
Manakah di antara pernyataan berikut yang TIDAK benar mengenai tanin terhidrolisis?
Dapat dihidrolisis dengan H2SO4 dan HCl
Berbentuk amorf dan higroskopis
Larut dalam air (terutama air panas)
Membentuk larutan sejati
Gugus fungsi utama yang terdapat pada struktur asam galat adalah...
Gugus aldehid dan gugus hidroksil
Gugus karboksilat dan gugus hidroksil
Gugus keton dan gugus fenol
Gugus ester dan gugus eter
Galotanin merupakan senyawa tanin terhidrolisis yang terbentuk dari gabungan...
Asam galat dan asam elagat
Karbohidrat dan asam galat
Asam shikimat dan asam protokatekuat
Tiol dan galiol
Senyawa elagitanin, yang merupakan gabungan dari dua asam galat, akan terpecah menjadi asam galat jika...
Dipanaskan hingga suhu tinggi
Dilarutkan dalam air
Direaksikan dengan asam kuat
Mengalami proses oksidasi
Tanin yang terkandung dalam daun jambu biji (Psidium guajava) secara tradisional dimanfaatkan sebagai...
Obat luka bakar
Obat cacing
Antifungi
Antidiare
Apakah yang dimaksud dengan tanin terhidrolisis dalam konteks senyawa polifenol?
Senyawa yang tidak memiliki gugus fenol
Senyawa yang hanya larut dalam pelarut organik
Senyawa yang dapat terurai oleh air
Senyawa yang tidak larut dalam air
Proses biosintesis tanin melibatkan beberapa jalur metabolisme. Manakah yang merupakan jalur utama dalam pembentukan tanin?
Jalur asam sitrat
Jalur asam shikimat
Jalur asam asetat
Jalur asam glikolat
Manakah dari berikut ini yang merupakan contoh sumber alami yang kaya akan tanin?
Minyak zaitun
Kayu Akasia
Pisang
Teh hijau
