Où commence la digestion mécanique ?

Quel est le pH dans l’estomac ?

Quel organe déverse la bile dans le duodénum ?

Quelle enzyme débute la digestion de l’amidon dans la bouche ?

Quel organe possède un pH légèrement basique (≈8) ?

Quel enzyme gastrique débute la digestion des protéines ?

Quelle enzyme manque chez les personnes intolérantes au lactose ?

Quel type de digestion effectue la bile ?

Quelle structure augmente le plus la surface d’absorption dans l’intestin ?

Quel type de transport permet l’absorption du glucose ?

Quel nutriment est principalement absorbé dans le gros intestin ?

Que deviennent les lipides après absorption ?

Quel organe reçoit les nutriments juste après l’intestin grêle ?

Quel rôle a le foie dans la digestion ?

Quelle enzyme pancréatique digère les lipides ?

Où commence la digestion des lipides ?

Quel segment du tube digestif réalise le péristaltisme ?

Quelle hormone ralentit la vidange gastrique ?

Quel phénomène mécanique se produit dans l’intestin grêle ?

Quelle quantité d’eau environ est réabsorbée après digestion ?

L’effet thermogénique des protéines est d’environ :

Où sont absorbés les médicaments et l’alcool ?

Quel phénomène explique les brûlures d’estomac à l’effort ?

Quel problème digestif survient par baisse de l’absorption d’eau à l’effort ?

Quel problème digestif survient par baisse de l’absorption d’eau à l’effort ?

Quel enzyme finit la digestion des polypeptides dans l’intestin ?

Quelle molécule est formée lors de l’émulsification ?

Quel phénomène propulse les aliments dans l’œsophage ?

Quel dysfonctionnement apparaît quand les entérocytes manquent d’oxygène à l’effort ?

Quelle est la cause principale de la diminution de la digestion à l’effort ?

Qu’est-ce que la balance énergétique ?

Que se passe-t-il si les apports énergétiques > DEJ ?

Quelle est la valeur énergétique des glucides ?

Quelle proportion de glucides recommande l’ANSES pour un adulte ?

La principale source d’énergie au repos est :

Les protéines doivent représenter quel pourcentage de l’apport énergétique chez l’adulte ?

Quelle méthode mesure la dépense énergétique via les échanges gazeux ?

Le métabolisme anaérobie n’est pas mesuré en :

Quel macronutriment est le plus énergétique ?

Quelle recommandation pour les sportifs concernant les glucides ?

Quelle est la recommandation en protéines pour les sportifs de force ?

Que provoque l’épuisement du glycogène lors d’un effort d’endurance ?

Quand faut-il consommer des glucides après un effort ?

Quel aliment possède un indice glycémique élevé ?

Quel aliment est riche en acides gras essentiels ?

Quel organe stocke du glycogène ?

Quel micronutriment est essentiel pour l’hémoglobine ?

Quelle carence provoque une anémie ?

Quelle carence provoque une anémie ?

Quelle vitamine est liposoluble ?

Quel est l’apport satisfaisant en fibres ?

Quel groupe alimentaire est le plus riche en fibres ?

Quel aliment est riche en oméga-3 ?

Les protéines végétales sont souvent limitées en :

Quel minéral est important pour la contraction musculaire ?

Quel produit sucré doit être limité ?

Quelle est la recommandation pour les fruits et légumes ?

Combien de produits laitiers sont recommandés par jour ?

Quel aliment contient le plus de protéines ?

Que faut-il éviter 15 à 45 min avant un effort ?

Quel facteur augmente la vitesse de reconstitution du glycogène après l’effort ?

Quelle est la principale perte d’eau lors d’un exercice physique ?

À partir de quel pourcentage de déshydratation commence-t-on à observer une baisse de performance ?

Pourquoi la fréquence cardiaque augmente-t-elle en cas de déshydratation ?

Quelle recommandation est adaptée 2 heures avant un effort ?

Quel ion est le plus perdu dans la sueur ?

Quel est le principal signe non fiable pour détecter la déshydratation ?

Pourquoi les boissons hypertoniques sont-elles moins bien absorbées ?

Pourquoi faut-il privilégier les boissons hypotoniques en condition chaude ?

Quel est le risque principal lorsque l’on boit trop d’eau sans apport en sodium ?