NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsБарное дело 4
Total questions: 59
Worksheet time: 59mins
Name
Class
Date
1.
қай ингредиент әдетте "Сангрия" құрамына кіреді?
a)
шарап
b)
сыра
c)
ром
d)
арақ
e)
джин
2.
"эффектті коктейль" термині нені білдіреді?
a)
визуалды эффектілері бар коктейль
b)
алкогольсіз коктейль
c)
ет қосылған коктейль
d)
газдалған коктейль
e)
сүт коктейлі
3.
"Кола қосылған Ром" коктейлінде қандай алкоголь қолданылмайды?
a)
коньяк
b)
ром
c)
кола
d)
әк шырыны
e)
мұз
4.
коктейльді ұсынудың классикалық әдісі қандай?
a)
шейкерде
b)
бөтелкеде
c)
стақанда
d)
сыра стаканында
e)
ыдыста
5.
"жидекті коктейль" дегеніміз не?
a)
жидектер қосылған коктейль
b)
жидексіз коктейль
c)
газдалған коктейль
d)
алкоголь коктейлі
e)
сүт коктейлі
6.
"Пина Колада" жасау үшін қандай алкоголь қолданылады?
a)
ром
b)
арақ
c)
ликер
d)
коньяк
e)
джин
7.
"тропикалық коктейльді" жасауға қандай әдіс көмектеседі?
a)
тропикалық жемістерді қосу
b)
шайқау
c)
араластыру
d)
мұздату
e)
булану
8.
"өткір хош иісті коктейль" дегеніміз не?
a)
дәмдеуіштер қосылған коктейль
b)
алкогольсіз коктейль
c)
сүт коктейлі
d)
жидектер коктейлі
e)
шырын коктейлі
9.
"сергітетін сусын" жасау үшін қандай ингредиент қосылады?
a)
жалбыз жапырағы
b)
сүт
c)
сироп
d)
виски
e)
коньяк
10.
"газдалған коктейльдер" жасау үшін қандай әдіс қолданылады?
a)
газдалған сусын қосу
b)
шайқау
c)
араластыру
d)
мұздату
e)
булану
11.
келесі коктейльдердің қайсысы дәстүрлі түрде мұзбен беріледі?
a)
қанды Мэри
b)
Мохито
c)
Дайкири
d)
Космополитен
e)
Сангрия
12.
"Апероль Шприц" коктейлінде қандай алкоголь жиі қолданылады?
a)
апероль
b)
ром
c)
арақ
d)
виски
e)
коньяк
13.
коктейльдің қай түрі көңілді кештерге жарамды?
a)
көпіршікті коктейль
b)
алкогольсіз коктейль
c)
жидектер коктейлі
d)
шырын коктейлі
e)
сода коктейлі
14.
Бардың қаржылық табысты болуын қамтамасыз ететін факторлардың бірі қандай?
a)
Қызметкерлердің кәсіби біліктілігі
b)
Клиенттерге тек бір ғана сусын ұсыну
c)
Шараптарды тек төмен бағамен сату
d)
Тек шығындарды есепке алмау
e)
шараптардың жоғары температурасы
15.
келесі коктейльдердің қайсысы әдетте шиемен бірге беріледі?
a)
Мартини
b)
Мохито
c)
қанды Мэри
d)
Pina Colada
e)
Сангрия
16.
"Космополитененде" алкогольдің қандай түрі қолданылады?
a)
арақ
b)
ром
c)
виски
d)
ликер
e)
коньяк
17.
Коктейльді безендіру үшін қандай ингредиент қолданылмайды?
a)
Картоп
b)
Лимон тілімі
c)
Жалбыз
d)
Шие
e)
Апельсин
18.
келесі коктейльдердің қайсысын классикалық деп санауға болады?
a)
қанды Мэри
b)
Мохито
c)
Дайкири
d)
Космополитен
e)
Сангрия
19.
"Дайкириде" қандай алкоголь қолданылады?
a)
ром
b)
арақ
c)
виски
d)
ликер
e)
коньяк
20.
"дәмдеуіштер қосылған коктейль"дегеніміз не?
a)
дәмдеуіш коктейлі
b)
алкогольсіз коктейль
c)
жидектер коктейлі
d)
шырын коктейлі
e)
газдалған коктейль
21.
Жалпы, алкогольдік сусындардың барлық түрлері күшіне қарай топтарға бөлінеді:
a)
төмен, орташа, күшті
b)
баяу, орташа, қатты
c)
баяу, қалыпты, күшті
d)
төмен, қалыпты, қатты
e)
нәзік, күшті, қою
22.
"Сидрде" қандай алкоголь қолданылады?
a)
шарап
b)
ром
c)
арақ
d)
виски
e)
ликер
23.
Қазақстанда алкогольді ішімдіктерді сатуға рұқсат етілген жас мөлшері қандай?
a)
18 жас
b)
16 жас
c)
21 жас
d)
25 жас
e)
30 жас
24.
"вегетариандық коктейль" дегеніміз не?
a)
етсіз коктейль
b)
алкоголь коктейлі
c)
сүт коктейлі
d)
жидектер коктейлі
e)
шырын коктейлі
25.
"Апероль Шприц" коктейлінде қандай алкогольді қолдану керек?
a)
апероль
b)
ром
c)
арақ
d)
виски
e)
коньяк
26.
"жемісті коктейль" дегеніміз не?
a)
жеміс қосылған коктейль
b)
алкогольсіз коктейль
c)
сүт коктейлі
d)
газдалған коктейль
e)
жидектер коктейлі
27.
әдетте маринадталған қиярмен қандай коктейль беріледі?
a)
қанды Мэри
b)
Маргарита
c)
Мохито
d)
Космополитен
e)
Дайкири
28.
"араластыру" дегеніміз не?
a)
коктейльдерді араластыру техникасы
b)
мұз қосу
c)
ингредиенттерді дайындау
d)
көзілдірікті салқындату
e)
сусындарды безендіру
29.
"Пина Колада" жасау үшін әдетте қандай әдіс қолданылады?
a)
блендинг
b)
шейк
c)
стир
d)
маддлинг
e)
араластыру
30.
"Мартиниді" ұсыну үшін әйнектің қандай түрі қолданылады?
a)
коктейль бокалы
b)
стақан
c)
биік стақан
d)
сыра стаканы
e)
флют
31.
"Космополитенде" қандай алкоголь қолданылмайды?
a)
арақ
b)
ликер
c)
ром
d)
мүкжидек шырыны
e)
әк шырыны
32.
әдетте құлпынаймен қандай коктейль беріледі?
a)
Дайкири
b)
Мохито
c)
қанды Мэри
d)
Сангрия
e)
Маргарита
33.
"шот" дегеніміз не?
a)
алкогольдің кішкене бөлігі
b)
ұзақ коктейль
c)
алкогольсіз сусын
d)
десерт коктейлі
e)
жеміс коктейлі
34.
коктейльдердің қайсысы классикалық?
a)
Маргарита
b)
Мохито
c)
қанды Мэри
d)
Сидр
e)
Сангрия
35.
әдетте шампан стаканында қандай сусын беріледі?
a)
шампан
b)
шарап
c)
сыра
d)
ром
e)
арақ
36.
бар ісіндегі "инфузия" дегеніміз не?
a)
ингредиенттерді тұндыру процесі
b)
мұз қосу
c)
сусындарды араластыру
d)
коктейльдерді салқындату
e)
бокалдарды безендіру
37.
Блоди Мэри коктейлінде қандай алкоголь қолданылады?
a)
арақ
b)
ром
c)
коньяк
d)
ликер
e)
виски
38.
тәттілік үшін коктейльдерге қандай ингредиент жиі қосылады?
a)
қант шәрбаты
b)
тұз
c)
бал
d)
мұз
e)
сода
39.
"коктейльді безендіру" термині нені білдіреді?
a)
сусынды безендіру
b)
алкогольді қосу
c)
ингредиенттерді араластыру
d)
шыны салқындату
e)
ингредиенттерді дайындау
40.
әдетте лайммен қандай коктейль беріледі?
a)
Мохито
b)
Сидр
c)
қанды Мэри
d)
Маргарита
e)
Pina Colada
41.
осы коктейльдердің қайсысында алкогольдік ром компоненті бар?
a)
Pina Colada
b)
Маргарита
c)
Космополитен
d)
Мохито
e)
Дайкири
42.
"алкоголь коктейлі" дегеніміз не?
a)
құрамында алкоголь бар коктейль
b)
алкогольсіз коктейль
c)
сүт коктейлі
d)
шырын коктейлі
e)
газдалған коктейль
43.
"Маргарита" үшін негіз ретінде қандай сусын жиі қолданылады?
a)
текила
b)
ром
c)
арақ
d)
ликер
e)
виски
44.
"Май Тай" үшін коктейль жасаудың қандай әдісі қолданылады?
a)
шейк
b)
стир
c)
блендинг
d)
маддлинг
e)
араластыру
45.
"қанды Мэриді" ұсыну үшін қандай стакан қолданылады?
a)
биік шыны
b)
коктейль әйнегі
c)
стақан
d)
шарап стақаны
e)
флют
46.
бар ісіндегі "блендер" дегеніміз не?
a)
сусындарды араластыруға арналған құрылғы
b)
шейкер
c)
бар
d)
ыдыс жуғыш машина
e)
мұз жасаушы
47.
"Текила Санрайз" дайындау үшін қандай алкоголь қолданылады?
a)
текила
b)
ром
c)
арақ
d)
ликер
e)
коньяк
48.
әдетте ананаспен қандай коктейль беріледі?
a)
Pina Colada
b)
қанды Мэри
c)
Маргарита
d)
Дайкири
e)
Мохито
49.
"шырын коктейлі" дегеніміз не?
a)
шырыны бар коктейль
b)
алкогольсіз коктейль
c)
сүт коктейлі
d)
сода коктейлі
e)
алкоголь коктейлі
50.
"Космополитененді" дайындау үшін қандай әдіс қолданылады?
a)
шейк
b)
стир
c)
блендинг
d)
маддлинг
e)
араластыру
51.
"Сангрияны" ұсыну үшін бокалдың қандай түрі қолданылады?
a)
биік бокал
b)
коктейль бокалы
c)
стақан
d)
шарап стақаны
e)
флют
52.
Қандай заманауи тренд бар ісінде кең таралған?
a)
Алкогольсіз коктейльдер
b)
Күшті алкогольді ішімдіктердің көбейтілуі
c)
Коктейльдерде қант мөлшерін арттыру
d)
Барларда темекі шегуге рұқсат беру
e)
сүтті алкогольді коктейльдер
53.
"Маргарита" коктейліне қандай ингредиент тән дәм береді?
a)
лайм шырыны
b)
ананас шырыны
c)
апельсин шырыны
d)
анар шырыны
e)
қызанақ шырыны
54.
"Апероль Шприц" коктейлін жасау үшін әдетте қандай әдіс қолданылады?
a)
қабаттау
b)
шейк
c)
стир
d)
блендинг
e)
маддлинг
55.
"гибридті коктейль" дегеніміз не?
a)
бірнеше коктейль стильдерінің үйлесімі
b)
жеміс коктейлі
c)
алкогольсіз коктейль
d)
десерт коктейлі
e)
сүт негізіндегі коктейль
56.
келесі сусындардың қайсысы ыстық түрде беріледі?
a)
глинтвейн
b)
Мохито
c)
Pina Colada
d)
қанды Мэри
e)
Дайкири
57.
"Негрони" жасау үшін әдетте алкогольдің қандай түрі қолданылады?
a)
джин
b)
ром
c)
арақ
d)
ликер
e)
коньяк
58.
коктейльдерде лимонадтың қай түрі жиі қолданылады?
a)
газдалған лимонад
b)
газдалмаған лимонад
c)
зімбір але
d)
жеміс шырыны
e)
шай
59.
"Куба Либре" үшін қай компонент негізгі болып табылады?
a)
кола
b)
лимон шырыны
c)
тоник
d)
лимонад
e)
квас
Reset
