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WorksheetsQuiz sobre a Política de Pedido Incorreto
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Qual é o principal objetivo da Política de Pedido Incorreto ou Pedido com Itens Faltantes (A&B)?
Garantir a satisfação do cliente, corrigindo de forma rápida e eficiente qualquer erro no serviço de Alimentos e Bebidas.
Aumentar o número de pedidos realizados.
Reduzir o tempo de preparo dos alimentos.
Oferecer descontos em todos os pedidos.
O que a equipe deve fazer ao ser informada de um erro ou item faltante em um pedido?
Confirmar os detalhes com base no comprovante do pedido.
Ignorar a reclamação do cliente.
Oferecer um brinde ao cliente.
Cancelar o pedido imediatamente.
Se o erro for considerado maior, como a equipe deve proceder?
Priorizar a reposição e informar ao cliente um tempo estimado de espera, demonstrando senso de urgência.
Oferecer um desconto automático.
Aguardar o cliente reclamar novamente.
Cancelar o pedido.
Qual é a regalia oferecida pelo Bar Res?
chips com molho ranch ou queijo
porção de batatas fritas ou milk-shake
snack e molho de abacate
barra de chocolate Britt ou croissant de manteiga
A capacitação contínua da equipe em Boas Práticas de Fabricação (BPF) é importante para a política de qualidade e inocuidade alimentar porque:
Garante que a equipe cumpra os padrões de manipulação e inocuidade alimentar
Reduz o número de funcionários necessários
Aumenta o lucro do estabelecimento
Diminui o tempo de atendimento ao cliente
O que deve ser feito quando um produto vencido é identificado durante uma auditoria?
Deve ser descartado imediatamente
Deve ser vendido com desconto
Deve ser congelado
Deve ser doado
Em caso de suspeita de intoxicação alimentar, qual é o procedimento correto segundo o documento?
O supervisor deve agir imediatamente para investigar e solucionar o problema, além de informar o Departamento de Qualidade
Aguardar a próxima auditoria
Ignorar o incidente
Solicitar uma reunião com todos os funcionários
O que o embaixador de A&B deve fazer ao receber uma reclamação sobre a qualidade do alimento?
Ignorar a reclamação do cliente.
Oferecer substituição ou reprocessamento do produto.
Cobrar uma taxa extra do cliente.
Encaminhar o cliente para o gerente sem tomar nenhuma ação.
Por que é importante a rastreabilidade de produtos em caso de comprometimento?
Para aumentar o preço dos produtos.
Para retirar imediatamente o produto comprometido dos pontos de venda.
Para vender mais rápido o produto.
Para evitar o controle de qualidade.
Segundo a política, qual é o tempo máximo de atendimento no caixa em lojas?
5 minutos
2 minutos
3 minutos
10 minutos
No caso de atrasos, qual das seguintes ações NÃO está prevista na política?
Demonstrar empatia e comunicação proativa
Informar ao cliente o tempo estimado de espera e o motivo do atraso
Ignorar o cliente até que o pedido esteja pronto
Oferecer alternativas, quando possível
Por que é importante otimizar a gestão de pessoal e capacitar a equipe, segundo o texto?
Para aumentar o lucro da empresa
Para melhorar a experiência do cliente e a percepção do serviço
Para reduzir o número de funcionários
Para evitar auditorias
Se o tempo de espera exceder em 50% os padrões estabelecidos, o que o embaixador de A&B pode oferecer ao cliente?
Uma cortesia.
Um reembolso total.
Um cartão de fidelidade.
Um brinde promocional.
Qual dos itens abaixo NÃO faz parte da Tabela de Regalias Autorizadas?
Porção de batatas fritas ou milk-shake do Toro Gourmet Burgers.
Chips com molho ranch do Bar.
Refrigerante ilimitado.
Barra de chocolate Britt ou croissant de manteiga do Britt Café & Bakery.
Qual é a principal ação dos supervisores durante períodos de maior fluxo para garantir o cumprimento dos tempos estabelecidos?
Realizar inspeções em tempo real.
Aumentar o número de pedidos.
Reduzir o cardápio.
Fechar a loja para novos clientes.
O que pode acontecer caso a política não seja cumprida, de acordo com o texto?
Aplicação de medidas disciplinares progressivas
Promoção automática
Aumento salarial
Transferência para outro setor
De acordo com a política apresentada, o que deve ser feito quando um cliente relata um problema com um produto?
Solicitar uma breve descrição do problema e, quando possível, avaliar o produto no momento.
Ignorar a reclamação do cliente.
Trocar o produto imediatamente sem avaliação.
Cobrar uma taxa extra para analisar o produto.
Em casos de produto usado ou danificado pelo cliente, qual é o procedimento correto segundo o material?
Escalar ao coordenador ou gerente para decisão
Troca imediata autorizada
Reembolso automático
Produto descartado sem análise
Por que todos os casos de produto não conforme devem ser registrados, segundo o material?
Para análise e melhoria contínua
Para controle de estoque apenas
Para evitar trocas futuras
Para informar ao cliente
O que pode acontecer caso a política mencionada não seja cumprida?
Aplicação de medidas disciplinares progressivas.
Promoção automática do funcionário.
Aumento de salário.
Redução da carga horária.
