wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Process and Plant Design_W03

Total questions: 15

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

เป้าหมายหลักของงานประกันคุณภาพ (Quality Assurance - QA) คืออะไร?

a)

การซ่อมบำรุงเครื่องจักรในสายการผลิต

b)

การเพิ่มยอดขายและขยายตลาด

c)

การตรวจสอบผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายก่อนส่งมอบ

d)

การวางระบบและมาตรการป้องกันเพื่อให้กระบวนการผลิตได้มาตรฐาน

2.

งานควบคุมคุณภาพ (Quality Control - QC) ให้ความสำคัญกับสิ่งใดเป็นหลัก?

a)

การตรวจสอบและทดสอบผลิตภัณฑ์จริงเพื่อให้ได้มาตรฐาน

b)

การออกแบบแผนผังโรงงานอุตสาหกรรม

c)

การเจรจากับคู่ค้าทางธุรกิจ

d)

การฝึกอบรมพนักงานใหม่

3.

บทบาทของนักศึกษา Biotech ในงาน QC ของอุตสาหกรรม Bio-Energy (เช่น เอทานอล) คืออะไร?

a)

การคำนวณภาษีน้ำมัน

b)

การตรวจสอบความละเอียดของดิน

c)

การควบคุมคุณภาพการหมักและตรวจวิเคราะห์ค่าความบริสุทธิ์

d)

การตรวจสอบสีของบรรจุภัณฑ์

4.

มาตรฐานใดที่เกี่ยวข้องกับ 'ความสามารถของห้องปฏิบัติการทดสอบและสอบเทียบ' โดยเฉพาะ?

a)

HACCP

b)

GMP

c)

ISO 22000

d)

ISO 17025

5.

ข้อใดไม่ใช่ 1 ใน 5 P's ของมาตรฐาน GMP?

a)

Procedures

b)

Promotion

c)

Products

d)

People

6.


หัวใจสำคัญของมาตรฐาน HACCP คือการวิเคราะห์สิ่งใด?

a)

ราคาสินค้าในท้องตลาด

b)

จุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (Critical Control Points - CCP)

c)

ประสิทธิภาพของฝ่ายขาย

d)

ความสวยงามของโลโก้บริษัท

7.

นักศึกษา Biotech ที่ทำงานในโรงงานเครื่องสำอาง (Cosmetics) มักได้รับมอบหมายให้ทำหน้าที่ใด?

a)

การคัดเกรดเนื้อวัว

b)

การตรวจสอบค่าความร้อนของเชื้อเพลิง

c)

การตรวจสอบประสิทธิภาพสารสกัดสมุนไพรและทดสอบความคงตัว

d)

การคำนวณปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

8.

การฝึกอบรมพนักงานเกี่ยวกับ 'สุขอนามัย' เพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม จัดเป็น GMP ในส่วนใด?

a)

Procedures

b)

Premises

c)

People

d)

Products

9.

ในขั้นตอนการตรวจสอบความถูกต้องของเครื่องจักร (Validation) อักษรย่อ IQ หมายถึงอะไร?

a)

Internal Question

b)

Installation Qualification

c)

Information Quality

d)


Industrial Quantity

10.

หากพบว่าผลการวิเคราะห์ในแล็บไม่เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด จะใช้คำศัพท์ใดเรียกสถานการณ์นี้?

a)

CCP (Critical Control Point)

b)

SOP (Standard Operating Procedure)

c)

GMP (Good Manufacturing Practice)

d)

OOS (Out of Specification)

11.

งานในส่วน Waste Treatment ของบริษัทอย่าง PTT หรือ SCG ต้องการนักศึกษา Biotech ไปทำสิ่งใด?

a)

การทำโฆษณารักษ์โลก

b)

การวิจัยเชื้อเพลิงฟอสซิล

c)

การวัดความเข้มของแสงแดด

d)

การวิเคราะห์ประสิทธิภาพจุลินทรีย์ในระบบบำบัดและวัดค่า BOD/COD

12.

การตรวจสอบคุณภาพเมล็ดโกโก้ก่อนนำไปผลิตช็อกโกแลต จัดเป็นตัวอย่าง GMP ในข้อใด?

a)


Products

b)

Premises

c)

Procedures

d)

People

13.

การล้างทำลายเชื้อ (Sterilization) พื้นผิวที่สัมผัสอาหารตามรอบปฏิบัติปกติ มีวัตถุประสงค์เพื่ออะไร?

a)

เพื่อประหยัดค่าน้ำในโรงงาน

b)

เพื่อลดภาระงานของฝ่ายซ่อมบำรุง

c)

เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขภาพและความปลอดภัย

d)

เพื่อให้เครื่องจักรดูสวยงามอยู่เสมอ

14.

เครื่องมือ High-Tech ใดที่นักศึกษา Biotech มักใช้ในห้องแล็บ QC เพื่อตรวจหาสารปนเปื้อนที่มีปริมาณน้อยมาก?

a)

HPLC (High-Performance Liquid Chromatography)

b)

กล้องจุลทรรศน์แบบใช้แสงธรรมดา

c)

ไม้บรรทัด

d)

ตาชั่งดิจิทัล

15.

มาตรฐาน ISO 22000 มีความแตกต่างจากมาตรฐานอื่นอย่างไร?

a)

เป็นมาตรฐานการลดการใช้พลังงานในสำนักงาน

b)

เป็นมาตรฐานสากลสำหรับระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร

c)

ใช้สำหรับการตรวจสอบความถูกต้องของระบบบัญชี

d)

เน้นเรื่องการจัดการทรัพยากรมนุษย์อย่างเดียว