NEW
Font size
WorksheetsQuiz Sau đào tạo về Tinh Dầu
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Tinh dầu có đặc điểm chung nào sau đây?
Tan tốt trong nước
Không màu, mùi thơm
Tan trong dung môi hữu cơ, dễ bay hơi.
Luôn ở thể rắn.
Loại bao bì nào là tốt nhất để bảo quản tinh dầu?
Chai nhựa PET
Chai thủy tinh tối màu
Chai nhựa LDPE
Chai HDPE
Kẻ thù chính gây hỏng tinh dầu là gì?
Oxy, Ánh sáng, Nhiệt độ.
Oxy, Nhiệt độ, Nấm mốc
Vi khuẩn, Nấm mốc, Virus.
Nhiệt độ, Oxy, vi khuẩn
Nhóm tinh dầu nào sau đây thuộc Hương "Top Note" (Hương đầu) - dễ bay hơi?
Quế, hồi, thảo quả
Bưởi, cam, chanh
Bưởi, sả chanh, nhài
Hồng, ngọc lan tây, cam
Phương pháp kiểm tra nhanh, để phân biệt Tinh dầu Bưởi nguyên chất và Dầu nền (Carrier Oil) là gì?
Nhỏ vào nước: Tinh dầu chìm, dầu nền nổi.
Nhỏ lên giấy: Tinh dầu bay hơi hết, dầu nền để lại vết loang.
Đốt: Tinh dầu cháy, dầu nền không cháy.
Để lạnh: Tinh dầu đông, dầu nền không đông.
Tinh dầu nào có tỉ trọng lớn hơn 1, chìm xuống khi thêm vào nước?
Cam, quế
Hồng, nhài
Quế, đinh hương
Đinh hương, bạc hà
Quá trình "nhựa hóa, đổi màu từ vàng nhạt sang nâu sẫm" là hậu quả của phản ứng hóa học nào trong tinh dầu?
Thủy phân.
Oxy hóa.
Đông đặc.
Bay hơi.
Để phát hiện tinh dầu bị lẫn nước, người ta sử dụng hóa chất nào và hiện tượng gì xảy ra?
Quỳ tím - chuyển đỏ.
CuSO4 khan - chuyển từ trắng sang xanh.
Ethanol - bị đục.
Giấy thấm dầu - không bay hơi.
Trong phương pháp chưng cất hơi nước, ngoài tinh dầu, ta còn thu được sản phẩm phụ nào?
Cồn (Ethanol).
Nhựa cây (Resin)
Dầu béo (Fatty acid)
Hydrosol (Nước thơm/Nước hoa hồng).
Phương pháp chiết xuất nào thường dùng cho các loài hoa mỏng manh (Nhài, Hồng, Huệ) để thu được "Absolutes" ?
Ép cơ học
Chưng cất hơi nước
Chiết xuất dung môi
Đun sôi trực tiếp
Khi dùng máy khuếch tán tinh dầu, thời gian khuyến nghị nên sử dụng cho mỗi đợt là bao lâu?
Chạy liên tục 24/24.
Chỉ khuếch tán từng đợt ngắn (15-30 phút)
Chạy suốt đêm khi ngủ
Chạy đến khi nào hết nước thì thôi.
Theo phân loại hóa học, nhóm Monoterpenes (có trong Cam, Chanh, Thông) mang đặc tính gì?
A. Phân tử lớn, bay hơi chậm, mùi trầm.
B. Rất nhớt và khó bay hơi.
C. Có tính kháng khuẩn mạnh nhưng gây bỏng da.
D. Phân tử nhỏ, bay hơi nhanh, mang lại năng lượng và sự tươi mới.
Sự khác biệt cơ bản giữa Tinh dầu (Essential Oil) và Hương liệu (Fragrance) là gì?
A. Hương liệu có công dụng trị liệu tốt hơn.
B. Tinh dầu được tổng hợp trong phòng thí nghiệm.
C. Tinh dầu chiết xuất từ thực vật, Hương liệu thường tổng hợp/bán tổng hợp.
D. Hương liệu bay hơi nhanh hơn tinh dầu.
Trong xu hướng tương lai của ngành công nghiệp tinh dầu, vai trò "Co-preservative" (Đồng bảo quản) được hiểu là gì?
A. Tinh dầu thay thế hoàn toàn chất bảo quản hóa học trong mọi trường hợp.
B. Tinh dầu giúp giảm sự phụ thuộc vào chất bảo quản tổng hợp nhờ khả năng kháng khuẩn tự nhiên.
C. Tinh dầu giúp ổn định độ pH của sản phẩm.
D. Tinh dầu giúp sản phẩm không bị đổi màu theo thời gian.
Những tinh dầu dễ bị kết tinh khi trời lạnh là?
Bạc hà, sả, chanh
Cam, Bạc hà, Hồi
Bạc hà, Quế, Sả
Bạc hà, Quế, Hồi
