Tây Bắc.

Tây Nguyên.

Đồng bằng sông Cửu Long.

Trung du Bắc Bộ.

Nước, đá nhỏ, xi măng.

Gạch, cát, xi măng.

Gạch, xi măng, nước, cát.

Gạch, xi măng, đá nhỏ.

2

3

4

5

Thiết kế bản vẽ ngôi nhà.

Trát tường, nội thất.

Làm móng, xây tường.

Sơn nhà.

Chuẩn bị.

Thi công.

Hoàn thiện.

Thiết kế.

Hệ thống điều khiển điều hoà.

Hệ thống camera giám sát.

Hệ thống chiếu sáng.

Hệ thống rèm cửa tự động.

Cất thức ăn còn nóng vào tủ lạnh.

Hạn chế số lần và thời gian mở cửa tủ lạnh.

Sử dụng tủ lạnh có dung tích lớn dùng cho gia đình ít người.

Không đóng chặt cửa tủ lạnh khiến hơi lạnh thất thoát ra ngoài.

Không tốt môi trường và sức khoẻ con người.

Khó giảm mức tiêu thụ năng lượng cho gia đình và xã hội.

Tăng chi phí sử dụng năng lượng cho gia đình.

Bảo vệ môi trường và sức khỏe con người, tiết kiệm năng lượng.

Sắn.

Hạt lạc.

Cam.

Khoai lang.

Nhóm giàu chất béo.

Nhóm giàu nước.

Nhóm giàu chất khoáng.

Nhóm giàu chất đạm.

cá, tôm, cua.

rau quả tươi.

thịt lợn, thịt gà, thịt vịt.

gạo, ngô.

$$-1^\circ\text{C}$$ .

Trên $$7^\circ\text{C}$$ .

Từ $$1^\circ\text{C}$$ đến $$7^\circ\text{C}$$ .

Dưới $$0^\circ\text{C}$$ .

Chất đường bột.

Chất khoáng.

Chất đạm.

Vitamin.

Vitamin A.

Vitamin C.

Vitamin B.

Vitamin K.

thừa chất đạm.

thiếu chất đường bột.

thiếu chất đạm trầm trọng.

thiếu chất béo.

Muối ăn.

Dầu mỡ.

Đường.

Thịt.

Chế biến thực phẩm → Sơ chế món ăn → Trình bày món ăn.

Sơ chế thực phẩm → Chế biến món ăn → Trình bày món ăn.

Lựa chọn thực phẩm → Sơ chế món ăn → Trình bày món ăn.

Sơ chế thực phẩm → Lựa chọn thực phẩm → Chế biến món ăn.

ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo.

ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng.

ăn đúng bữa, ăn đúng cách, ăn đủ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ.

Có sự kết hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết, theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp vừa đủ cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và chất dinh dưỡng.

Có sự phối hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết, tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn, không cung cấp đủ nhu cầu của cơ thể về dinh dưỡng.

Không có sự đa dạng các loại thực phẩm mà chỉ tập trung vào một loại thực phẩm mà người dùng yêu thích, cung cấp vừa đủ nhu cầu của cơ thể về năng lượng.

Có nhiều món ăn được tạo ra từ các loại thực phẩm, không chú trọng nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng của cơ thể.

Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể, giúp chuyển hoá và trao đổi chất của cơ thể.

Nước là môi trường cho mọi chuyển hoá chất của cơ thể, giúp cơ thể điều hoà thân nhiệt.

Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể, giúp cơ thể điều hoà thân nhiệt.

Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể, là môi trường cho mọi chuyển hoá và trao đổi chất bên trong cơ thể, giúp cơ thể điều hoà thân nhiệt.

Làm nhanh quá trình thực phẩm bị hư hỏng.

Giữ chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm trong thời gian dài.

Làm chậm quá trình thực phẩm bị hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn được đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm.

Không ngăn chặn được việc thực phẩm bị hư hỏng.

Xử lí thực phẩm để tạo ra một món ăn.

Xử lí thực phẩm để bảo quản thực phẩm.

Tạo ra các món ăn có vị khác nhau.

Xử lí thực phẩm để tạo ra món ăn đủ chất dinh dưỡng, đa dạng và hấp dẫn.

Không ăn những thức ăn nhiễm độc tố.

Sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng.

Dùng thức ăn không có nguồn gốc rõ ràng.

Ăn khoai tây mọc mầm.

Sử dụng chung thớt để chế biến thực phẩm sống và thực phẩm chín trong cùng một thời điểm.

Chỉ sử dụng thực phẩm đóng hộp có ghi rõ thông tin cơ sở sản xuất, thành phần dinh dưỡng, còn hạn sử dụng.

Để lẫn thực phẩm sống và thực phẩm chín với nhau.

Không che đậy thực phẩm sau khi nấu chín.

Làm lạnh và đông lạnh.

Luộc và trộn hỗn hợp.

Kho và xào.

Nướng và muối chua.

Ủ và phơi.

Xào và muối chua.

Rang và nướng.

Rán và trộn dấm.

Chất béo.

Tinh bột.

Vitamin.

Chất đạm.

Rửa thịt sau khi đã cắt thành từng lát.

Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn.

Không để ruồi bọ đậu vào thịt, cá.

Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài.

Dễ gây biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.

Làm chín thực phẩm bằng nhiệt độ cao, trong thời gian thích hợp.

Gần như giữ nguyên được màu sắc, mùi vị, chất dinh dưỡng của thực phẩm.

Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều chất béo.

Việc ngâm thịt cá lâu trong nước sẽ không ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng có trong thịt.

Rửa sạch thịt cá dưới vòi nước chảy và bảo quản trong ngăn tủ đông là phương pháp bảo quản hợp lý.

Thịt cá nên được ngâm lâu trong nước để bảo quản chất dinh dưỡng.

Cất thịt cá vào hộp nhựa rồi cho vào tủ đông sẽ giúp bảo quản tốt hơn.

Bạn nên rửa sạch rau củ trước khi bảo quản để giữ độ tươi ngon.

Cần loại bỏ phần úng héo và không để rau củ bị dính nước khi bảo quản.

Rau củ nên được bảo quản trong ngăn rau quả của tủ lạnh, nơi có nhiệt độ và độ ẩm phù hợp.

Bảo quản rau củ trong túi nilon kín và để bên ngoài tủ lạnh sẽ giúp rau củ tươi lâu hơn.

Chất xơ không có tác dụng gì đối với chức năng tiêu hóa.

Chất xơ có thể phân hủy trong cơ thể để hỗ trợ tiêu hóa.

Chất xơ hòa tan sẽ được hòa tan trong đường ruột và giúp hỗ trợ tiêu hóa.

Chất xơ không hòa tan giúp thức ăn di chuyển qua hệ tiêu hóa và tăng khối lượng phân.

Bữa ăn nhiều thực phẩm giàu chất đạm luôn là bữa ăn dinh dưỡng.

Chuyên gia khuyến cáo ăn nhiều thực phẩm chứa chất đạm sẽ giúp cải thiện sức khỏe.

Ăn quá nhiều chất đạm có thể dẫn đến béo phì.

Các chuyên gia cho rằng quan niệm ăn nhiều chất đạm là đúng.

Bữa sáng rất quan trọng vì cung cấp năng lượng cho cơ thể và não bộ.

Nên bỏ qua bữa sáng nếu có công việc bận rộn.

Thiếu bữa sáng không ảnh hưởng đến sức khỏe và khả năng làm việc.

Bữa sáng cung cấp acid amin cần thiết cho cơ thể.