Diasinkan atau diawetkan

Dikeringkan atau dijemur

Dikukus atau direbus

Dibakar atau digoreng

Untuk membuat makanan terasa hambar dan tidak enak

Untuk menghilangkan kuman, bakteri, dan zat berbahaya serta meningkatkan rasa, tekstur, dan nilai gizi makanan.

Agar makanan menjadi lebih beracun dan berbahaya

Karena pengolahan pangan tidak memiliki manfaat bagi kesehatan

Menggunakan sayur yang sudah layu

Mengaduk sayur terus menerus

Memasak dengan api besar

Jangan terlalu lama memasak, gunakan api sedang, jangan terlalu sering diaduk

Menyimpan buah di tempat yang sejuk dan kering, memisahkan buah matang dengan yang belum matang, serta menggunakan wadah kedap udara.

Menyimpan buah matang bersama dengan buah belum matang

Menggunakan wadah terbuka untuk menyimpan buah

Menyimpan buah di tempat yang panas dan lembab

Rasa buah dan sayur yang lebih enak

Keracunan makanan

Peningkatan daya tahan tubuh

Kesehatan yang lebih baik

Mengandung lemak

Mengandung gula

Mengandung serat

Mengandung protein

Penggunaan pemanasan berlebihan untuk mempercepat proses pengolahan buah

Penggunaan bahan pengawet kimia yang tidak diperlukan

Penggunaan teknik pengolahan yang memperpanjang waktu penyimpanan buah tanpa pendinginan

Pemilihan teknik pengolahan yang tidak melibatkan pemanasan berlebihan atau penggunaan air yang terlalu banyak

Gunakan metode memasak yang cepat, hindari memasak terlalu lama, tambahkan sedikit cuka atau perasan jeruk nipis.

Tambahkan garam dalam jumlah banyak saat memasak sayur

Gunakan minyak goreng yang sudah digunakan berkali-kali

Rendam sayur dalam air panas selama berjam-jam sebelum dimasak

Agar terlihat lebih menarik

Hanya sebagai formalitas

Untuk menjaga kualitas, keamanan, dan nutrisi dari bahan pangan tersebut.

Untuk menambahkan rasa buah dan sayur

Mencuci buah dengan air panas sebelum menyimpan

Menyimpan buah dalam wadah terbuka di dalam kulkas

Membersihkan, mengeringkan, memisahkan, dan menyimpan dalam wadah tertutup.

Menyimpan buah bersama dengan bahan makanan lain tanpa memisahkan

Risiko terkena infeksi bakteri dan parasit

Meningkatkan kandungan nutrisi

Mempercepat proses pencernaan

Mengurangi risiko penyakit kronis

Menyebabkan alergi pada kulit

Mengandung kafein yang buruk untuk kulit

Mengandung antioksidan dan nutrisi penting untuk menjaga kesehatan kulit.

Tidak memberikan nutrisi penting untuk kulit

Menyimpan buah di tempat yang lembab dan panas.

Tidak perlu membungkus buah yang sudah dipotong.

Simpan dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik cling wrap.

Menggunakan wadah terbuka agar udara bisa masuk dengan bebas.

Supaya buah dan sayur tidak cepat basi

Untuk menghemat waktu dan tenaga

Agar rasa buah dan sayur menjadi lebih kuat

Agar menjaga kualitas, keamanan, dan nutrisi dari buah dan sayur yang diolah.

Menggulungnya dalam tisu basah dan menyimpannya di luar lemari es

Menyimpannya di dalam kantong plastik tanpa mengeringkan terlebih dahulu

Membersihkan, mengeringkan, dan menyimpan dalam wadah kedap udara di lemari es.

Menyimpannya di tempat terbuka di luar rumah

Untuk menghilangkan kotoran, pestisida, bakteri, dan bahan kimia lain yang mungkin menempel pada permukaannya.

Agar buah dan sayur lebih berwarna

Karena mencuci buah dan sayur dapat merusak nutrisinya

Untuk menambah rasa buah dan sayur

Sayur daun

Sayur bunga

Sayur buah

Sayur umbi

Sayur daun

Sayur bunga

Sayur buah

Sayur umbi

Menggoreng

Membakar

Memanggang

Menyimpan

Polong

Umbi

Daun

Jamur

Baking

Grilling

Shallow Fraying

Deep Frying

Kangkung

bayam

wortel

kol

Cabai rawit

Cabai merah

Cabai keriting

Paprika

Mengukus

Memanggang

Menggoreng

Membakar

Tomat

Bawang merah

Wortel

Seledri

Perencanaan

Persiapan

Pengolahan

Penyajian

Nonklimaterik

Karimaterika

Klimaterik

Nonkarimaterik