判斷下列敘述為正確或錯誤：使用電鍋烹煮食物，會產生很多油煙。

判斷下列敘述為正確或錯誤：烹煮過程中，如果打開蓋子，可能導致燙傷。

判斷下列敘述為正確或錯誤：使用電鍋時，可以把食物直接放在外鍋。

判斷下列敘述為正確或錯誤：在外鍋放越多水，烹煮時間會越長。

判斷下列敘述為正確或錯誤：烹煮完成後，我要馬上打開蓋子，並將臉和眼睛靠近電鍋，查看食物是否有熟。

判斷下列敘述為正確或錯誤：電鍋常用於蒸、燉、滷等料理。

判斷下列敘述為正確或錯誤：清潔電鍋外鍋時，應用柔軟的抹布或海綿擦拭，避免使用鋼刷或菜瓜布用力刷洗。

判斷下列敘述為正確或錯誤：使用完電鍋後，記得把插頭拔掉。

判斷下列敘述為正確或錯誤：若食物需要保溫，可繼續將食物放置鍋中。

判斷下列敘述為正確或錯誤：內鍋水量少一點，米粒會煮成乾飯。

一、是非題：電子鍋的主要功能是烹煮米飯。判斷此敘述為正確或錯誤。

一、是非題：使用電子鍋時，會有高溫蒸氣從蒸氣孔排出，所以打開蓋子時，要避免臉和眼睛與蒸氣孔靠太近。判斷此敘述為正確或錯誤。

一、是非題：煮飯前，要先確認幾個人用餐，再換算成需要的量。判斷此敘述為正確或錯誤。

一、是非題：電子鍋除了用來煮白飯，也可加入其他佐料一起煮，如：糙米飯、紅豆飯，或調整水的量，煮成粥。判斷此敘述為正確或錯誤。

一、是非題：每次使用完電子鍋後，應用柔軟的抹布或海綿擦拭內鍋和鍋蓋，也可以使用鋼刷用力刷洗。判斷此敘述為正確或錯誤。

二、請圈出正確答案：使用電子鍋時，可以／不可以 在電子鍋上放置其他物品。請選出正確的選項。

二、請圈出正確答案：用米杯量米時，要／不要 裝到「平杯」。請選出正確的選項。

使用電子鍋時，外鍋 要 / 不要 加水。

請參考講義 P.29，寫出正確步驟：第1步：( )加水。說明：煮乾飯：較少水，煮稀飯：較多水。

請參考講義 P.29，寫出正確步驟：第2步：放入，( )。說明：將內鍋放入鍋體。蓋上鍋蓋，插電。

請參考講義 P.29，寫出正確步驟：第3步：( )設定。說明：按下面板上的煮飯鍵。

請參考講義 P.29，寫出正確步驟：第4步：( )狀態。說明：飯煮好後，會自動進入保溫狀態。

請參考講義 P.29，寫出正確步驟：第5步：打開( )。說明：打開鍋蓋時，手、臉、眼睛避免在鍋子正上方，以防被高溫蒸氣燙傷。