Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Soal HOTS: Kewirausahaan Industri Pengolahan Pangan Indonesia

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Heri, Dias, dan Rafly sedang menganalisis lanskap persaingan industri keripik sayur untuk tugas sekolah mereka. Mereka menemukan bahwa keunggulan utama pemain dominan berasal dari

a)

Distribusi

b)

Rasa

c)

Harga

d)

Branding

e)

Inovasi

2.

Yongki dan Gesila sedang mengevaluasi peluang pasar untuk produk pangan fungsional Indonesia. Segmentasi awal yang paling strategis menurut mereka adalah

a)

Milenial

b)

Urban

c)

Health-conscious

d)

Premium

e)

Lokal

3.

Yongki dan Gesila sedang merancang bagian operasional dalam business plan untuk startup sambal mereka. Komponen kritis yang menentukan biaya adalah

a)

Bahan baku

b)

Tenaga kerja

c)

Pengemasan

d)

Sertifikasi

e)

Logistik

4.

Maulana dan Dias sedang membuat proyeksi keuangan untuk usaha minuman fermentasi mereka. Dalam memprediksi risiko utama, asumsi paling rentan adalah

a)

Volume penjualan

b)

Harga jual

c)

Biaya produksi

d)

Customer acquisition

e)

Margin

5.

Saputra dan Gesila sedang mengembangkan produk baru yang sesuai dengan preferensi pasar lokal. Langkah validasi pertama yang sebaiknya mereka lakukan adalah

a)

Survei

b)

FGD

c)

Prototype

d)

Uji rasa

e)

Analisis

6.

Saputra dan Maulana sedang mensintesis sistem jaminan mutu untuk produk kue basah di kelas. Titik kendali (control point) terpenting berada pada

a)

Bahan masuk

b)

Proses pencampuran

c)

Pengukusan

d)

Penyimpanan

e)

Distribusi

7.

Dias dan Heri sedang mendirikan sebuah early-stage startup dan membutuhkan modal kerja awal. Dari beberapa sumber pendanaan berikut, yang paling tepat untuk mereka gunakan adalah

a)

Bootstrapping

b)

Angel investor

c)

Venture capital

d)

Bank loan

e)

Crowdfunding

8.

Maulana dan Yongki sedang menyiapkan pitch deck untuk presentasi kepada investor yang fokus pada ketahanan pangan. Dalam proses tersebut, mereka berdiskusi tentang elemen kunci yang harus mereka tonjolkan. Penekanan utama dalam pitch deck mereka sebaiknya pada

a)

Dampak sosial

b)

Skalabilitas

c)

Keunikan produk

d)

Tim

e)

Traksi pasar

9.

Heri dan Rafly ingin merumuskan strategi diferensiasi produk selai buah lokal di pasar yang padat. Pendekatan yang mungkin adalah

a)

Cerita (storytelling)

b)

Kemasan

c)

Variasi rasa

d)

Harga kompetitif

e)

Saluran digital

10.

Yongki dan Gesila adalah founder sebuah startup. Yongki dikenal sangat perfeksionis dalam menjalankan bisnisnya. Menganalisis kelemahan personal seorang founder yang perfeksionis seperti Yongki, dampak terbesar pada bisnis adalah

a)

Kecepatan eksekusi

b)

Kualitas produk

c)

Keputusan tim

d)

Biaya produksi

e)

Inovasi

11.

Yongki dan Gesila sedang mengevaluasi pilihan saluran distribusi untuk produk makanan kering premium yang mereka kembangkan. Pertimbangan utama untuk menjangkau target pasar adalah

a)

E-commerce

b)

Specialty store

c)

Supermarket

d)

Reseller

e)

Langsung

12.

Ilham dan Heri memiliki usaha produksi makanan ringan. Mereka menyadari bahwa bahan baku utama hanya didapatkan dari satu supplier. Merancang mitigasi risiko untuk ketergantungan pada satu supplier bahan baku utama, strategi terbaik adalah

a)

Diversifikasi

b)

Kontrak jangka panjang

c)

Vertical integration

d)

Safety stock

e)

Pencarian alternatif

13.

Andrian dan Yongki sedang mengembangkan produk pangan olahan inovatif untuk tugas sekolah. Dalam memprediksi tantangan regulasi yang akan mereka hadapi, hambatan paling sering muncul dari

a)

BPOM

b)

Halal

c)

SNI

d)

Labeling

e)

Izin produksi

14.

Maulana dan Gesila bekerja sama meluncurkan produk pertama mereka, namun mengalami kegagalan. Mengaitkan mentalitas resilient dengan situasi tersebut, respons yang konstruktif adalah

a)

Analisis akar penyebab

b)

Pivot

c)

Iterasi cepat

d)

Validasi ulang

e)

Evaluasi tim

15.

Gesila, Heri, dan Dias sedang berdiskusi tentang bagaimana membangun bisnis pangan yang sukses untuk jangka panjang. Berdasarkan seluruh pembelajaran yang telah mereka pelajari, fondasi terpenting seorang entrepreneur pangan adalah

a)

Adaptabilitas

b)

Passion

c)

Pengetahuan produk

d)

Jaringan

e)

Disiplin keuangan