NEW
Font size
Worksheets1er parcial - Nutrición artificial
Total questions: 50
Worksheet time: 2hrs 40mins
¿Cuál es el destino metabólico de la glucosa en el cytoplasma cuando la célula requiere energía inmediata bajo condiciones aeróbicas?
Conversión en lactato por la enzima lactato deshidrogenasa.
Oxidación a dos moléculas de piruvato mediante la glucólisis.
Incorporación a la cadena de glucógeno mediante la glucógeno sintasa.
Descarboxilación directa a acetil-CoA.
¿Qué ruta metabólica tiene como función principal la producción de NADPH y ribosa-5-fosfato?
Ciclo de Krebs.
Vía de las pentosas fosfato.
Gluconeogénesis.
Glucogenólisis.
¿Cuál es la enzima clave que regula la síntesis de glucógeno en el hígado y músculo?
Glucógeno fosforilasa.
Hexoquinasa.
Glucógeno sintasa.
Fosfofructoquinasa-1.
¿En qué parte de la célula ocurre la transformación de piruvato en oxalacetato para iniciar la gluconeogénesis?
Citoplasma.
Ribosomas.
Matriz mitocondrial.
Espacio intermembrana.
¿Qué hormona estimula la glucogenólisis hepática para elevar los niveles de glucosa en sangre durante el ayuno?
Insulina.
Glucagón.
Somatostatina.
Cortisol.
¿Cuál es el balance neto de ATP producido por cada molécula de glucosa que completa la glucólisis anaerobia?
2 ATP.
4 ATP.
32 ATP.
36 ATP.
¿Qué tipo de carbohidratos se caracterizan por una liberación energética sostenida y una absorción más lenta?
Monosacáridos simples.
Carbohidratos complejos (polisacáridos).
Disacáridos refinados.
Azúcares de alto índice glucémico.
¿Cuál es el principal transportador de glucosa sensible a la insulina en el tejido adiposo y muscular?
GLUT1.
GLUT2.
GLUT3.
GLUT4.
¿Qué proceso describe la degradación secuencial de ácidos grasos en la mitocondria para producir acetil-CoA?
Lipogénesis.
Beta-oxidación.
Esterificación.
Cetogénesis.
¿Cuál es la enzima reguladora de la lipólisis en el tejido adiposo que responde a la adrenalina?
Lipoproteína lipasa.
Lipasa sensible a hormonas.
Acetil-CoA carboxilasa.
Carnitina palmitoiltransferasa I.
¿Qué molécula es necesaria para el transporte de ácidos grasos de cadena larga a través de la membrana mitocondrial interna?
Citrato.
Malonil-CoA.
Carnitina.
Albúmina.
¿Cuál es el sustrato inicial para la síntesis de novo de ácidos grasos en el citosol?
Piruvato.
Acetil-CoA.
Succinil-CoA.
Malato.
¿En qué situación metabólica se favorece la formación de cuerpos cetónicos en el hígado?
Periodo postprandial inmediato.
Ayuno prolongado o diabetes descompensada.
Dieta alta en carbohidratos.
Ejercicio de muy baja intensidad.
¿Qué tipo de ácidos grasos, como el omega-3, se consideran esenciales debido a la incapacidad humana de sintetizarlos?
Saturados de cadena corta.
Monoinsaturados.
Poliinsaturados.
Trans.
¿Cuál es la función principal de las lipoproteínas de alta densidad (HDL)?
Transporte de triglicéridos a los tejidos periféricos.
Transporte de colesterol desde los tejidos hacia el hígado (transporte inverso).
Entrega de ácidos grasos libres al músculo.
Absorción intestinal de lípidos.
¿Qué enzima cataliza el paso limitante de la síntesis de colesterol?
HMG-CoA reductasa.
Escualeno sintasa.
Tiolasa.
Lanosterol ciclasa.
¿Qué tipo de enlace químico une de manera covalente a los aminoácidos en la estructura primaria de una proteína?
Enlace de hidrógeno.
Enlace peptídico.
Enlace iónico.
Puentes disulfuro.
¿Cuál es el proceso inicial de la degradación de aminoácidos donde el grupo amino se transfiere a un alfa-cetoácido?
Desaminación oxidativa.
Transaminación.
Ciclo de la urea.
Proteólisis.
¿En qué órgano ocurre exclusivamente el ciclo de la urea para eliminar el amoníaco tóxico?
Riñón.
Páncreas.
Hígado.
Bazo.
¿Qué enzima proteolítica se activa en el estómago por la presencia de ácido clorhídrico?
Tripsina.
Quimotripsina.
Pepsina.
Carboxipeptidasa.
¿Qué término define el estado en el que la ingesta de nitrógeno es igual a su eliminación?
Balance nitrogenado negativo.
Balance nitrogenado positivo.
Equilibrio nitrogenado.
Hiperamone mia compensada.
¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de proteína con función de defensa inmunológica?
Colágeno.
Inmunoglobulinas.
Hemoglobina.
Actina.
¿Qué ocurre con el esqueleto de carbono de los aminoácidos glucogénicos tras la eliminación del grupo amino?
Se convierte en urea.
Se transforma en glucosa a través de la gluconeogénesis.
Se exhala como dióxido de carbono directamente.
Se almacena como nitrógeno líquido.
¿Qué técnica de laboratorio se utiliza comúnmente para la cuantificación total de proteínas mediante métodos colorimétricos?
Reacción de Biuret.
Reacción de PCR.
Centrifugación diferencial.
Microscopía electrónica.
¿Qué porcentaje aproximado del peso corporal total representa el agua en un adulto sano?
30-40%.
50-70%.
80-90%.
15-20%.
¿Por qué mecanismo físico-químico se absorbe principalmente el agua en el intestino delgado?
Transporte activo primario.
Difusión facilitada.
Ósmosis.
Pinocitosis.
¿Qué hormona se secreta en la hipófisis posterior para reducir la excreción renal de agua ante la deshidratación?
Aldosterona.
Hormona antidiurética (Vasopresina).
Péptido natriurético atrial.
Renina.
¿Cuál es el origen del "agua metabólica" en el organismo?
De la ingesta de bebidas isotónicas.
De la degradación oxidativa de macronutrientes.
De la reabsorción en el colon.
De la humedad ambiental captada por la piel.
¿Cuál es la principal vía de eliminación de agua y desechos metabólicos como la urea?
Sudor.
Respiración.
Riñones (orina).
Heces.
¿Qué electrolito es fundamental para el movimiento del agua a través de las membranas celulares?
Sodio.
Hierro.
Cobre.
Yodo.
¿Qué factor aumenta significativamente las pérdidas insensibles de agua por la respiración y la piel?
Dieta hiperproteica.
Fiebre y ejercicio intenso.
Sueño profundo.
Consumo de fibra.
¿Cuál es una función crítica del agua en el metabolismo celular?
Aportar 4 kcal por gramo.
Actuar como medio para las reacciones bioquímicas.
Servir como precursor de la síntesis de ADN.
Almacenar energía en forma de enlaces fosfato.
¿Cuál de los siguientes se clasifica como un macromineral debido a que se requiere en cantidades superiores a 100 mg/día?
Zinc.
Magnesio.
Selenio.
Hierro.
¿Qué mineral es el componente principal de los cristales de hidroxiapatita en huesos y dientes?
Potasio.
Sodio.
Calcio.
Cloro.
¿Cuál es la función biológica primordial del hierro en el organismo?
Regulación del ritmo cardíaco.
Transporte de oxígeno a través de la hemoglobina.
Coagulación sanguínea.
Síntesis de hormonas tiroideas.
¿Qué mineral actúa como cofactor en más de 300 reacciones enzimáticas, incluyendo el metabolismo del ATP?
Magnesio.
Flúor.
Cobre.
Manganeso.
¿Cuál es el principal catión del líquido extracelular encargado de regular el volumen plasmático?
Potasio.
Calcio.
Sodio.
Fósforo.
¿Qué oligoelemento es esencial para la síntesis de las hormonas T3 y T4 por la glándula tiroides?
Cromo.
Molibdeno.
Yodo.
Cobalto.
¿Qué mineral, presente en el esmalte dental, ayuda a prevenir la formación de caries?
Fósforo.
Flúor.
Azufre.
Silicio.
¿Cuál es la principal fuente dietética de yodo recomendada para la población general?
Carne roja.
Sal yodada.
Vegetales de hoja verde.
Frutos secos.
¿Qué vitamina es fundamental para la síntesis de factores de coagulación en el hígado?
Vitamina A.
Vitamina D.
Vitamina E.
Vitamina K.
¿Cuál de las siguientes vitaminas es liposoluble y actúa como un potente antioxidante en las membranas celulares?
Vitamina C.
Vitamina B12.
Vitamina E (Tocoferol).
Vitamina B1 (Tiamina).
¿Qué vitamina puede ser sintetizada de forma endógena por la piel mediante la exposición a la radiación ultravioleta?
Vitamina A.
Vitamina D.
Ácido fólico.
Biotina.
¿La deficiencia de qué vitamina hidrosoluble se asocia con la enfermedad del escorbuto?
Vitamina C (Ácido ascórbico).
Vitamina B2 (Riboflavina).
Vitamina B3 (Niacina).
Ácido pantoténico.
¿Qué vitamina del complejo B es esencial para la formación del tubo neural en el feto durante las primeras semanas de embarazo?
Vitamina B6.
Ácido fólico (Vitamina B9).
Vitamina B1.
Vitamina E.
¿Cuál es la función principal de la vitamina A (Retinol) en el sistema ocular?
Regulación de la presión intraocular.
Formación de pigmentos visuales en la retina.
Lubricación de la córnea.
Reparación del nervio óptico.
¿Qué vitamina hidrosoluble requiere del "factor intrínseco" gástrico para su absorción en el íleon?
Vitamina B12 (Cobalamina).
Vitamina B5.
Vitamina C.
Vitamina B6.
¿Cuál es el papel metabólico general de la mayoría de las vitaminas del complejo B?
Estructura de la membrana plasmática.
Actuar como coenzimas en el metabolismo energético.
Almacenar información genética.
Proporcionar soporte mecánico a los tejidos.
¿Cuál es la molécula central en la que convergen el metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas para entrar al ciclo de Krebs?
Piruvato.
Acetil-CoA.
Lactato.
Glucosa-6-fosfato.
¿Qué proceso integra el metabolismo del nitrógeno con el metabolismo de los carbohidratos al reciclar esqueletos carbonados durante el ejercicio?
Ciclo de la glucosa-alanina.
Ciclo de Cori.
Lanzadera de malato-aspartato.
Vía de la cetogénesis.
