Giỏ rau củ, trái cây tươi.

Tàu biển vận chuyển hàng xuất khẩu.

Các lọ đồ hộp, mứt trái cây.

Khay trứng và sản phẩm sữa.

Tăng năng suất, chất lượng sản phẩm.

Các mặt hàng sản phẩm trồng trọt chất lượng cao được đa dạng hóa.

Mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm giảm.

Giảm thiếu công lao động, tăng độ chính xác về kĩ thuật.

Ôn đới.

Nhiệt đới.

Á nhiệt đới.

Nhiệt đới ẩm gió mùa.

Nhóm cây hàng năm, cây lâu năm.

Nhóm cây lâu năm, cây ngày dài.

Cây 1 lá mầm, 2 lá mầm.

Cây ngày dài, cây ngày ngắn.

Nhóm cây thân gỗ, cây 1 lá mầm.

Nhóm cây thân thảo, cây ăn quả.

Nhóm cây thân gỗ, cây thân thảo.

Nhóm cây hàng năm, cây lâu năm.

Nhóm cây ôn đới.

Nhóm cây hàng năm.

Nhóm cây thân thảo.

Nhóm cây một lá mầm.

Một lá mầm.

Lấy gỗ.

Hàng năm.

Lâu năm.

Su hào, su su, rau ngót, rau cải, bầu, bí, mướp.

Cây rau xanh, cây đậu phộng, đậu nành.

Hồ tiêu, chè, điều, dừa, mía, cacao, quế.

Lúa nước, khoai tây, lúa mì, khoai lang, cao lương.

Đậu kiếm, quả triều, cỏ kết.

Xoan đào, gõ đỏ, bạch đàn, gỗ keo.

Sắn dây, lục lạc sợi, điền điển.

Hoàng liên chân gà, bình vôi, ba kích.

Nhiệt độ thấp làm giảm hiệu suất quang hợp.

Nhiệt độ thấp làm giảm hiệu suất hô hấp.

Nhiệt độ cao làm tăng hiệu suất hô hấp.

Nhiệt độ cao làm tăng hiệu suất quang hợp.

1

2

3

4

Nhiệt độ

Ánh sáng

Nước

Đất

Lúa

Cà chua

Chuối

Hoa hồng

Ngô, dứa chuối, cà chua, điều.

Lúa, khoai lang, hướng dương, dưa hấu.

Ngô, hướng dương, mía.

Mía, thanh long, bưởi.

Chất rắn.

Hợp chất.

Tự do.

Hỗn hợp.

1

2

3

4

Ít hơn.

Nhiều hơn.

Như nhau.

Không xác định.

$$< 6{,}5$$

Từ $$6{,}5 - 7{,}5$$ .

> $$7{,}5$$ .

> $$7{,}0$$ .

$$< 6{,}5$$

Từ $$6{,}5 - 7{,}5$$ .

> $$7{,}5$$ .

> $$7{,}0$$ .

Quá trình tầng lớp đất mặt bị chuyển đi nơi khác do tác động của các yếu tố vật lí hoặc các yếu tố liên quan đến hoạt động trồng trọt.

Đất chứa nhiều muối hòa tan.

Đất có tiến trình hình thành sản sinh ra lượng sulfuric acid ảnh hưởng lâu dài đến đặc tính chủ yếu của đất.

Có tính chua với pH $$< 4{,}5$$ .

Thủy lợi, bón vôi, trồng cây thích hợp.

Thủy lợi, bón vôi, bón phân.

Trồng cây thích hợp.

Làm đất, thủy lợi, bón phân.

Cây cói, cây sú.

Cây chuối, cây chè.

Cây vẹt, cây chè.

Cây bạch đàn, cây keo.

Quá trình lớp đất mặt bị chuyển đi nơi khác do tác động của các yếu tố lí hoặc các yếu tố liên quan đến hoạt động trồng trọt.

Đất chứa nhiều muối hòa tan.

Đất có tiến trình hình thành sản sinh ra lượng sulfuric acid ảnh hưởng lâu dài đến đặc tính chủ yếu của đất.

Có tính chua với pH $$< 4{,}5$$ .

1,2.

2,5.

1,5.

1,4.

Tanin và lignin.

Tamin và linin.

Tanin và ligin.

Chất hữu cơ và vô cơ.

1. Giá thể côn tạo môi trường thông thoáng giúp rễ cây phát triển mạnh, các cộng đồng vi sinh vật có lợi sống và sinh sôi liên tục.

2. Đồng thời, môi trường sạch mầm bệnh, pH trung tính giúp cây có môi trường sinh trưởng và phát triển tốt.

3. Là giữ nước, chất hữu cơ cung cấp cho cây.

4. Tránh hiện tượng ngập úng, thối rễ cây.

Cây trồng.

Số lượng hạt limon.

Số lượng keo đất.

Số lượng hạt cát.

Chúng ức chế nảy mầm và sinh trưởng của cây, gây độc rễ và làm giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng.

Chúng làm tăng độ thông thoáng và khả năng giữ nước của giá thể.

Chúng cung cấp thêm nhiều đạm dễ tiêu cho cây.

Chúng giúp hạ pH giá thể về trung tính nhanh chóng.

Ngâm nước

Dùng vôi bột

Dùng chế phẩm sinh học

Dùng NaOH

Trồng cây trong bầu

Trồng rau thủy canh

Trồng cây ăn quả

Trồng cây lâu năm

Là loại phân bón được sản xuất theo quy trình công nghiệp, có sử dụng một số nguyên liệu tự nhiên hoặc tổng hợp.

Là các chất hữu cơ được vùi vào đất, dùng trong nông nghiệp nhằm cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trồng và cải tạo đất.

Là loại phân bón có chứa một hoặc nhiều chủng vi sinh vật sống.

Là loại phân bón được sản xuất công nghiệp, có chứa chủng vi sinh vật sống, có khả năng cải tạo đất.

Phân hữu cơ

Phân hóa học

Phân vi sinh

Hữu cơ, phân hóa học, phân vi sinh

Đạm

Lân

Kali

Đạm, Lân, Kali

Chủ yếu chứa vi sinh vật

Chủ yếu chứa đạm

Chủ yếu chứa lân

Chủ yếu chứa kali

Các lớp đất

Các lớp polymer sinh học

Các lớp polymer hoá học

Các lớp nguyên tố vi sinh

Tăng năng suất và chất lượng của giống

Tăng năng suất cây trồng

Tăng chất lượng giống cây trồng

Tăng khả năng thích nghi với tất cả các loại môi trường sống

Mang 100% đặc điểm di truyền hoàn toàn mẹ

Mang 100% đặc điểm di truyền hoàn toàn bố

Mang 50% đặc điểm di truyền của bố và 50% đặc điểm di truyền của mẹ

Không mang đặc tính di truyền của bố và mẹ

Chiết cành

Ghép

Nuôi cấy mô tế bào

Giâm cành

Ghép cành, gieo hạt

Gieo hạt, chiết cành

Chiết cành, ghép cành

Nuôi cấy mô và gieo hạt

Hầu hết các loại phân hóa học đều dễ tan nên cây dễ hấp thụ và cho hiệu quả nhanh

Phân hóa học chứa ít nguyên tố dinh dưỡng nhưng tỉ lệ dinh dưỡng cao

Phân hóa học có tác dụng cải tạo đất tốt, không gây chua nên bón càng nhiều phân hóa học càng có lợi cho sản xuất rau sạch

Phân hóa học có chứa nhiều nguyên tố dinh dưỡng từ đa lượng, trung lượng, vi lượng

Phân hữu cơ có tỉ lệ chất dinh dưỡng cao hơn phân hóa học và bón liên tục nhiều năm không gây chua đất

Phân hữu cơ chứa nhiều nguyên tố dinh dưỡng, cây có thể sử dụng ngay được, có tác dụng cải tạo đất

Phân hữu cơ chứa nhiều nguyên tố dinh dưỡng, có tác dụng cải tạo đất tốt. Bón liên tục nhiều năm không gây hại cho đất

Phân hữu cơ rẻ tiền, dễ sử dụng, phù hợp với điều kiện gieo trồng ở nước ta

Phân vi sinh thích hợp với nhiều loại cây trồng và không gây hại cho đất

Phân vi sinh chứa vi sinh vật sống nhưng mỗi loại chỉ thích hợp với một hoặc một nhóm cây trồng nhất định và thời gian sử dụng ngắn

Phân vi sinh có chứa nhiều nguyên tố dinh dưỡng và tỉ lệ chất dinh dưỡng cao

Mỗi loại phân vi sinh chỉ thích hợp với một hoặc một nhóm cây trồng nhất định và thời gian sử dụng dài

20%

40 - 60%

80%

40%

Giảm thiểu sự rửa trôi

Có kích thước siêu nhỏ

Làm tăng lượng mùn

Cân bằng pH của đất

Cây đậu

Cây mía

Cây lá bông

Cây mai

Gen, ánh sáng

Gen, nước

Gen, môi trường

Gen, nhiệt độ

Nhanh đạt mục tiêu chọn giống

Dễ thực hiện

Đơn giản, nhanh chóng

Khó chọn giống

Tạo ra sự khác biệt rõ rệt theo mục tiêu chọn giống

Tốn ít thời gian

Không tốn diện tích đất

Không tốn công sức

Tỉ lệ biến dị có lợi thấp

Kĩ thuật cao và thiết bị phức tạp

Khó loại bỏ tính trạng không mong muốn

Tỉ lệ giống bất dục cao

thực hiện phức tạp

chi phí cao

dễ phân li tính trạng

cây có tuổi thọ cao

thực hiện phức tạp

chi phí cao

dễ phân li tính trạng

cây có tuổi thọ cao

củ

hoa

hạt

rễ

dễ lây lan bệnh hại

hệ số nhân giống cao

dễ phân li tính trạng

cây có tuổi thọ cao

phương pháp nhân giống hữu tính

phương pháp giâm cành

công nghệ sinh học

phương pháp nhân giống vô tính

bộ rễ khỏe, sức sinh trưởng mạnh

cây sạch bệnh và nhân nhanh với số lượng lớn

hệ số nhân giống cao, dễ thực hiện

chi phí thấp, tuổi thọ cao

giâm cành

chiết cành

ghép

hữu tính

bộ rễ khỏe, sức sinh trưởng mạnh

cây sạch bệnh và nhân nhanh với số lượng lớn

hệ số nhân giống cao, dễ thực hiện

bộ rễ phát triển kém, dễ lây lan dịch bệnh

phương pháp giâm cành

phương pháp chiết cành

phương pháp ghép

phương pháp hữu tính

Là các loài côn trùng gây hại các bộ phận của cây trồng như thân, lá, hoa, quả, rễ

Là các loài nấm, vi khuẩn, virus, … gây hại đến chức năng sinh lí, cấu tạo mô của cây trồng, làm cây phát triển không bình thường

Là các loài gặm nhấm gây hại các bộ phận của cây trồng như thân, lá, hoa, quả, rễ

Là các yếu tố bất lợi của môi trường gây hại đến chức năng sinh lí, cấu tạo mô của cây trồng, làm cây phát triển không bình thường

áp dụng các kĩ thuật trồng trọt như vệ sinh đồng ruộng, làm đất, bón phân, tưới nước, luân canh, xen canh

dùng sức người, dụng cụ, máy móc, bẫy để ngăn chặn, bắt, tiêu diệt, loại bỏ sâu, bệnh hại

sử dụng sinh vật có ích hoặc sản phẩm của chúng để tiêu diệt dịch, bệnh hại cây trồng

sử dụng thuốc hóa học để phòng trừ sâu, bệnh hại

dễ sử dụng, hiệu quả nhanh nhất, phổ tiêu diệt rộng

khó sử dụng, hiệu quả nhanh nhất, phổ tiêu diệt rộng

dễ sử dụng, hiệu quả nhanh nhất, gây ô nhiễm môi trường

làm giảm độ đa dạng sinh học

ô nhiễm môi trường, giảm đa dạng sinh học, ảnh hưởng đến sức khỏe con người

thân thiện với môi trường, giảm đa dạng sinh học, ảnh hưởng đến sức khỏe con người

ở môi trường, giảm đa dạng sinh học, hiệu quả chậm

ngăn ngừa là chính, tốn nhiều công lao động, ô nhiễm môi trường

vật lí

hóa học

sinh học

canh tác

đẻ thành ổ hình nải chuối

hình bầu dục, nằm rời rạc dưới mặt lá

đẻ thành ổ, hình cầu, có phủ lông to

hình trụ thon dài, đầu hơi nhọn

sâu non ăn biểu bì, sâu lớn ăn thủng lá

chích hút nhựa cây làm cây héo, chết, hạt lép

trên quả có các vết màu đen, nâu sau đó thối, rụng

cắn gãy cổ, làm thui đỉnh, rụng quả

xen canh hoặc luân canh

độc canh cây rau họ cải

sử dụng giống kháng rầy nâu

sử dụng túi bọc quả, bẫy bắt ruồi

vệ sinh đồng ruộng, tiêu hủy quả rụng

sử dụng túi bọc quả, bẫy bắt ruồi trưởng thành

dùng thuốc hóa học với liều lượng cao ngay từ đầu

dùng thuốc phòng trừ theo đúng hướng dẫn

làm giảm sự phụ thuộc của sâu hại vào các loại thức ăn

làm giảm sự phụ thuộc của sâu hại vào thời tiết

duy trì nguồn dinh dưỡng cho sâu hại

diệt trừ mầm mống sâu hại trong các sản phẩm thải sau thu hoạch

vệ sinh đồng ruộng, tiêu hủy tàn dư cây trồng

dùng thuốc hóa học đặc hiệu cho từng loại bệnh

sử dụng thuốc trừ cỏ để diệt bệnh hại

sử dụng giống cây trồng có khả năng kháng bệnh

1, 2, 3, 4

1, 2, 3

2, 3, 4

1, 2, 4

sản sinh ra các hooc chất ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh

sinh ra độc tố làm sâu yếu, ngừng ăn và chết

cạnh tranh dinh dưỡng với vi sinh vật gây bệnh

tiết chất kháng sinh làm chết vi sinh vật gây bệnh

có tác dụng trong thời gian ngắn

nguy hiểm với con người

thân thiện với môi trường

gây hại cho cây trồng

lá bị khuyết

lá thủng

lá cuốn

lá bị khuyết, thủng, cuốn

gãy

thối

rụng

gãy, thối, rụng

1 -> 2 -> 3 -> 4

2 -> 1 -> 3 -> 4

3 -> 1 -> 2 -> 4

1 -> 3 -> 2 -> 4

giảm tối đa lượng giống

đảm bảo mật độ

đảm bảo mùa vụ

giảm tối đa lượng giống, đảm bảo mật độ, mùa vụ

máy cấy, máy gieo hạt, máy sạ lúa

máy cày, máy bừa, máy làm luống

máy phun phân, máy phun thuốc

tưới nước tự động, máy gặt, máy hái

chuẩn bị giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, chi phí gieo trồng

làm đất, chuẩn bị giống, thuốc bảo vệ thực vật, chi phí gieo trồng

làm đất, chuẩn bị giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, chi phí gieo trồng

làm đất, chuẩn bị giống, phân bón, chi phí gieo trồng

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản trong kho lạnh

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh

Tăng nồng độ $$CO_2$$ và giảm nồng độ $$O_2$$

Tăng nồng độ $$O_2$$ và giảm nồng độ $$CO_2$$

Duy trì nồng độ $$CO_2$$ và $$O_2$$ như trong khí quyển

Duy trì nồng độ $$CO_2$$ bằng nồng độ $$O_2$$

Chi phí vận hành thiết bị bảo quản thấp

Đòi hỏi thiết bị đắt tiền và nhân lực kĩ thuật cao

Không tiêu diệt được các vi sinh vật gây bệnh

Không đảm bảo an toàn lao động

Công nghệ sấy lạnh

Công nghệ xử lí bằng áp suất cao

Công nghệ chiên chân không

Nghiền bột mịn hay tinh bột, sấy khô, muối chua

Sấy khô

Nghiền bột mịn hay tinh bột

Muối chua

Công nghệ sấy lạnh, xử lí bằng áp suất cao, chiên chân không

Cây trồng lấy hạt

Cây rau

Cây lấy hạt, cây rau

Cây lấy củ

Vệ sinh đồng ruộng

Sử dụng giống chống bệnh

Bón phân

Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản trong kho lạnh

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh

Bảo quản với số lượng lớn, thường dùng để bảo quản các loại sản phẩm trồng trọt dạng khô như ngô, thóc, đậu, …

Bảo quản dùng nhiệt độ thấp làm ngừng các hoạt động của vi sinh vật, côn trùng và ức chế các quá trình sinh hóa xảy ra bên trong sản phẩm trồng trọt

Chiếu bức xạ ion hóa đi xuyên qua sản phẩm nhằm tiêu diệt hầu như tất cả vi khuẩn có hại và sinh vật kí sinh ở trên hay bên trong sản phẩm trồng trọt nhằm làm giảm tổn thất sau thu hoạch

Loại bỏ hoặc bổ sung các chất khí dẫn đến thành phần khí quyển thay đổi khác với thành phần khí ban đầu nhằm kéo dài thời gian bảo quản các loại rau, quả

Bảo quản với số lượng lớn, thường dùng để bảo quản các loại sản phẩm trồng trọt dạng khô như ngô, thóc, đậu, …

Bảo quản dùng nhiệt độ thấp làm ngừng các hoạt động của vi sinh vật, côn trùng và ức chế các quá trình sinh hóa xảy ra bên trong sản phẩm trồng trọt

Chiếu bức xạ ion hóa đi xuyên qua sản phẩm nhằm tiêu diệt hầu như tất cả vi khuẩn có hại và sinh vật kí sinh ở trên hay bên trong sản phẩm trồng trọt nhằm làm giảm tổn thất sau thu hoạch

Loại bỏ hoặc bổ sung các chất khí dẫn đến thành phần khí quyển thay đổi khác với thành phần khí ban đầu nhằm kéo dài thời gian bảo quản các loại rau, quả

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản bằng kho lạnh

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh