Thực phẩm chức năng

Front

Thành phần chất xơ dùng trong thực phẩm chức năng thuộc nhóm

Back

Vi chất dinh dưỡng

Answer explanation

Chất xơ là một loại vi chất dinh dưỡng, không cung cấp năng lượng nhưng rất quan trọng cho sức khỏe, giúp tiêu hóa và duy trì chức năng ruột. Do đó, đáp án đúng là 'Vi chất dinh dưỡng'.

Front

Food Safety Law

Back

55/2010/QH12

Answer explanation

Luật An toàn thực phẩm được quy định tại Nghị quyết 55/2010/QH12, là văn bản pháp lý quan trọng trong việc quản lý an toàn thực phẩm tại Việt Nam.

Front

Select the correct points according to the 10 standards of functional foods: Synthetic origin, Diffuse effect, diffuse effectiveness, minimal side effects and adverse reactions, fully evaluated for quality, safety, and effectiveness, Labeling of products according to the labeling regulations of functional foods.

Back

Tác dụng lan tỏa, hiệu quả lan tỏa, ít tai biến và tác dụng phụ, được đánh giá đầy đủ về tính chất lượng, tính an toàn và tính hiệu quả, Ghi nhãn sản phẩm theo quy định ghi nhãn của thực phẩm chức năng.

Answer explanation

Các tiêu chuẩn đúng cho thực phẩm chức năng bao gồm: tác dụng lan tỏa (2), ít tai biến và tác dụng phụ (3), được đánh giá đầy đủ về chất lượng, an toàn, hiệu quả (4), và ghi nhãn theo quy định (5). Do đó, lựa chọn đúng là (2), (3), (4), (5).

Front

Protein components (amino acids) used in functional foods belong to the group

Back

Macronutrients

Answer explanation

Protein (acid amin) là thành phần chính trong thực phẩm chức năng, thuộc nhóm đại chất dinh dưỡng, cần thiết cho cơ thể để xây dựng và phục hồi tế bào, khác với vi chất dinh dưỡng chỉ cần với lượng nhỏ.

Front

Lipid components (unsaturated fatty acids) used in functional foods belong to the group of

Back

Macronutrients

Answer explanation

Acid béo không no là thành phần lipid, thuộc nhóm đại chất dinh dưỡng, cần thiết cho cơ thể. Chúng cung cấp năng lượng và hỗ trợ nhiều chức năng sinh lý, khác với vi chất dinh dưỡng chỉ cần với lượng nhỏ.

Front

Decree detailing the implementation of several provisions of the Food Safety Law

Back

15/2018/NĐ-CP

Answer explanation

Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của luật An toàn thực phẩm, do đó đây là lựa chọn đúng. Các nghị định khác không liên quan đến luật này.

Front

Vitamin components used in functional foods belong to the group

Back

Micronutrients

Answer explanation

Vitamin là các vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể với lượng nhỏ, giúp duy trì sức khỏe. Do đó, thành phần vitamin trong thực phẩm chức năng thuộc nhóm vi chất dinh dưỡng.

Front

Theo Liên minh châu Âu, 1998: Functional food has beneficial effects on one or more functions, structures of target organs beyond basic nutritional effects in what way?

Back

Maintain the healthy state of the body or minimize the risk and harm of diseases.

Answer explanation

Thực phẩm chức năng có thể duy trì sức khỏe (1) hoặc giảm thiểu nguy cơ bệnh tật (2). Cả hai tác động này đều quan trọng hơn so với việc chỉ điều trị bệnh (3), do đó lựa chọn đúng là (1) hoặc (2).

Front

What group do mineral components used in functional foods belong to?

Back

Micronutrients

Answer explanation

Thành phần chất khoáng trong thực phẩm chức năng thuộc nhóm vi chất dinh dưỡng, vì chúng cần thiết với lượng nhỏ cho cơ thể nhưng vẫn rất quan trọng cho sức khỏe.

Front

Regulations of the Ministry of Health on the management of functional foods.

Back

43/2014/TT-BYT

Answer explanation

Thông tư 43/2014/TT-BYT của Bộ Y Tế quy định về quản lý thực phẩm chức năng, do đó đây là lựa chọn đúng. Các thông tư khác không liên quan đến quản lý thực phẩm chức năng.