¿Qué es un alambique y su función en la destilación?
Los alcoholes

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1.
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Un alambique es un dispositivo utilizado para la destilación, que permite separar componentes de una mezcla líquida mediante la evaporación y condensación, ayudando a eliminar impurezas del alcohol.
2.
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¿Cuáles son los tipos de alcoholes?
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Los alcoholes se clasifican en tres tipos: alcoholes primarios, secundarios y terciarios, dependiendo de la cantidad de grupos hidroxilos y la estructura de la cadena carbonada.
3.
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¿Qué es un grupo hidroxilo?
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Un grupo hidroxilo es un grupo funcional -OH que se encuentra en los alcoholes, y es responsable de sus propiedades químicas.
4.
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¿Qué compuestos de la madera seca contribuyen al envejecimiento del whisky?
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La escutina es un compuesto de la madera seca que ayuda al envejecimiento del whisky, aportando sabor y aroma.
5.
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¿Es seguro el alcohol metílico para el consumo humano?
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No, el alcohol metílico (metanol) es tóxico y no es seguro para el consumo humano, incluso en pequeñas cantidades.
6.
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¿Cómo afecta la vainilla al sabor del whisky?
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La adición de vainilla al whisky no reduce su sabor y aroma, sino que puede complementarlos y enriquecer la experiencia sensorial.
7.
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¿Qué es la destilación?
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La destilación es un proceso de separación de mezclas líquidas basado en las diferencias en los puntos de ebullición de los componentes.
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