Thème V- Identifier les règles d'hygiène et de sécurité
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Other
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2nd Grade
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Practice Problem
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Hard
Anaïs David
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7 questions
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1.
FLASHCARD QUESTION
Front
La rotation des produits consiste à :
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présenter les produits en rayon en fonction de leur date de péremption.
2.
FLASHCARD QUESTION
Front
Que signifie « DLC » ?
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Date Limite de Consommation
3.
FLASHCARD QUESTION
Front
La loi anti-gaspillage alimentaire préconise le gaspillage alimentaire.
Back
Faux
4.
FLASHCARD QUESTION
Front
La traçabilité permet de suivre un produit tout au long de son processus d'acheminement.
Back
Vrai
5.
FLASHCARD QUESTION
Front
Le numéro de lot permet de rappeler les produits en cas de risque sanitaire.
Back
Vrai
6.
FLASHCARD QUESTION
Front
La mise en rayon de produits frais doit être effectuée en 30 minutes maximum.
Back
Vrai
7.
FLASHCARD QUESTION
Front
Quand la responsabilité civile professionnelle du magasin est-elle engagée ?
Back
Pour les dommages corporels ou matériels causés aux clients.
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