TEKNIK PENYEDIAAN DOH DONAT

Front

Siapakah guru yang mengajar KVS Asas Roti?

Back

Cikgu Syakila

Front

Terdapat 2 kaedah menguli doh iaitu

Back

tangan dan mesin

Front

Apakah maksud mengadun?

Back

Mencampur atau menggabungkan semua bahan-bahan menjadi sebati dan doh licin, untuk mengagihkan yis secara merata

Front

Apakah nama teknik ini? Mengadun, Mencanai, Menggoreng, Membentuk

Back

Membentuk

Front

Berapa kali merehatkan doh dalam teknik penyediaan donat?

Back

2 kali

Front

Apakah tujuan kita MELIPAT doh?

Back

membuang angin atau gas yang terdapat di dalam doh

Front

Maksud MEMBENTUK dalam penyediaan donat?

Back

Dibahagikan sama berat untuk mendapatkan saiz yang sama atau doh hendaklah dicanai dengan rata untuk mendapat ketebalan yang sama

Front

Langkah pertama dalam menghasilkan doh donat

Back

Mengadun

Front

Yang manakah BUKAN teknik penyediaan donat? Mencanai, Melipat, Menggoreng, Menjual

Back

Menjual

Front

Yang manakah teknik yang digunakan dalam gambar ini

Back

Mencanai