Contaminants alimentaris
Flashcard
•
Professional Development
•
Professional Development
•
Practice Problem
•
Hard
Marina Barrientos
FREE Resource
Student preview
15 questions
Show all answers
1.
FLASHCARD QUESTION
Front
Trobes un petit tros de plàstic a la zona de preparació.
Back
Contaminant físic que pot afectar la seguretat alimentària.
2.
FLASHCARD QUESTION
Front
Detectes una pestanya postissa a prop d'una safata d'emplatat.
Back
Contaminant físic que pot ser un risc per a la higiene alimentària.
3.
FLASHCARD QUESTION
Front
Restes de detergent sec a la superfície d'una taula.
Back
Contaminant químic que pot afectar la qualitat dels aliments.
4.
FLASHCARD QUESTION
Front
Una ampolla de desgreixant oberta al costat d'aliments.
Back
Contaminant químic que pot ser un risc per a la seguretat alimentària.
5.
FLASHCARD QUESTION
Front
Olor lleu de perfum detectada sobre una zona de treball.
Back
Contaminant químic que pot alterar les propietats dels aliments.
6.
FLASHCARD QUESTION
Front
Un manipulador amb una ferida lleu sense benar.
Back
Contaminant biològic que pot transmetre microorganismes als aliments.
7.
FLASHCARD QUESTION
Front
Peix refrigerat incorrectament durant hores.
Back
Contaminant biològic que pot provocar proliferació de bacteris.
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
