Higiene y manipulación de alimentos 2.

Higiene y manipulación de alimentos 2.

Multiple Choice

¿Que significado tiene la sigla ETA

• Enfermedad transmitida por asocio

• Elaboración de tratamientos altos

• Enfermedad transmitida por alimentos

• Elaboración de tratados alimentarios

Multiple Choice

 $Defina\ \ \ a\lim ento$ 

• Es una sustancia química que NO aporta energía

• Es una sustancia natural o elaborada que aporta energía

• Son sustancias que generan daño

La fecha de vencimiento de un alimento es importante

si, con la fecha tenemos conocimiento de la vida util del producto!!!

Multiple Select

La duración de un alimento depende de tres pilares importantes:

• La temperatura, la humedad y la higiene

• El tiempo, las horas, los segundos

• Las condiciones ambientales y el sol

• La compra, la venta y la oferta

¿Los alimentos con alto contenido de agua son considerados alimentos perecederos?

• Verdadero

• Falso

Multiple Choice

Un alimento contaminado es:

• Cuando contiene contaminantes peligrosos

• Es un alimento inocuo

• Es un alimento con excelentes procesos

• Cuando contiene contaminantes seguros