Reka bentuk makanan

Reka bentuk makanan

Objektif: Mengaplikasikan reka bentuk dalam makanan

Multiple Choice

" meluaskan pilihan pengguna mengikut keperluan dan kehendak masing - masing "

Penyataan merujuk kepada kriteria .....

• Ilustrasi

• Reka bentuk

• Warna

• saiz

Multiple Choice

Apakah kriteria dalam pembungkusan makanan yang ditunjukkan dalam rajah .

• Maklumat

• Tanda Jenama

• Tipografi

• Ilustrasi

Multiple Choice

Apakah kriteria dalam pembungkusan makanan yang ditunjukkan dalam rajah .

• Saiz

• Warna

• Tipografi

• Ilustrasi

Multiple Choice

Klasifikasi reka bentuk makanan ini ialah

• Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan @ bekas

• Reka bentuk pada makanan itu sendiri

Multiple Choice

Apakah elemen reka bentuk berikut ?

• Tesktur

• Rupa

• Nilai

• Bentuk

Multiple Choice

Apakah prinsip reka bentuk berikut ?

• Keseimbangan

• Pergerakan

• Keringkasan

• Rupa

Multiple Choice

Apakah prinsip reka bentuk bagi rajah berikut ?

• Pembahagian

• Keringkasan

• Penekanan

• Pengulangan

Multiple Choice

Alat ini digunakan untuk membentuk doh , sayur berubi dan buah - buahan.

Multiple Choice

Alat ini digunakan untuk mengukus makanan ?

Multiple Choice

Penggunaan ....................adalah untuk mencipta satu jenama kepada sesuatu produk

• A. maklumat

• B. warna

• C. ilustrasi

• D. tipografi

Multiple Choice

Maklumat yang tak perlu ada pada lakaran reka bentuk makanan ialah?

• A. Kos dan harga

• B. Dimensi

• C. Elemen reka bentuk

• D. Bahan

Multiple Choice

Maklumat merupakan elemen yang penting dalam mereka bentuk sesuatu pembungkusan. Berikut adalah maklumat yang perlu ada pada setiap pembungkusan makanan kecuali ...

• Arahan penyimpanan

• Senarai ramuan

• Pembahagian

• Pernyataan mengenai kuantiti/berat/isipadu

Multiple Choice

Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?

• Memberi faedah dan 
• Melindungi Etika Sosial 
• Menzahirkan nilai estetika 
• Menyokong mempelbagaikan etika budaya 

Multiple Choice

Pilih padanan yang sesuai bagi makanan berikut mengikut kaum.

• Kaum Melayu- capati

• Kaum India – nasi lemak

• Kaum Cina – maruku

• Kaum Iban – manuk pansuh

Multiple Choice

Apakah kategori reka bentuk makanan di atas?

• Reka bentuk pada makanan itu sendiri.

• Reka bentuk susunan dalam pinggan.

Multiple Choice

Berikut adalah kategori reka bentuk makanan, kecuali

• Reka bentuk menghias dan membungkus

• Reka bentuk susunan hiasan makanan dalam pinggan

• Reka bentuk pada makanan itu sendiri.

Multiple Choice

Antara berikut, yang manakah aspek reka bentuk makanan?

• Proses menghasilkan makanan dan pengedaran makanan

• Pengiraan kos menyiapkan makanan

• Makanan perlu dihidangkan dalam bentuk tradisional

• Aspek individu yang menyediakan makanan tersebut.

Multiple Choice

Faktor berikut mempengaruhi reka bentuk makanan, kecuali

• Mengikut trend semasa

• Budaya masyarakat

• Memenuhi kehendak pengguna

• Ruang dapur yang sesuai

Multiple Choice

Antara yang berikut, yang manakah benar tentang maksud reka bentuk makanan?

• Proses menghasilkan makanan mengikut citarasa pengguna masa kini

• Aktiviti menghasilkan makanan baharu atau mengubah suai makanan sedia ada bagi memenuhi citarasa dan keperluan pengguna

• Proses mengubah suai makanan berdasarkan inovasi dan kreativiti bagi memenuhi citarasa pengguna

• Aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti.

Multiple Choice

Apakah kategori alatan ini?

• alatan memotong

• alatan membentuk

• alatan menghias

• alatan menghidang

Multiple Choice

Apakah kategori alatan ini

• alatan menghidang

• alatan memotong

• alatan menghias

• alatan membentuk

Multiple Choice

Apakah kategori alatan ini?

• Alatan memotong

• Alatan membentuk

• Alatan menghias

• Alatan menghidang

Multiple Choice

Namakan alatan ini

• Meja bulat

• Dulang

• Meja pusing

• Meja pemutar kek

Multiple Choice

Namakan alatan ini

• Beg aising

• Tiub aising

• Tiub

• Penerap

Multiple Choice

Namakan alatan ini

• parisian scoop

• ais krim scoop

• cutter

• carving knife

Multiple Choice

Namakan alatan ini

• Pisau penyisih

• Pisau Pengupas

• Pisau paring

• Pisau tukang masak

Multiple Choice

Berikut adalah alatan dan perkakasan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan, kecuali

• mesin pengisar jus
• mesin pembuat pasta
• peti sejuk
• alat membuat donut mini elektrik

Multiple Choice

Apakah kegunaan pisau di atas?

• Digunakan untuk mengukir buah-buahan dan sayur-sayuran 
• Digunakan untuk memotong, mencincang dan menghiris daging 
• Digunakan untuk membentuk, merapi dan membuang kulit buah-buahan dan sayuran 
• Digunakan untuk memotong roti atau kek 

Multiple Choice

Apakah nama alatan memotong diatas?

• pisau mengukir
• pisau turning
• pisau daging
• pisau pengupas

Multiple Choice

Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?

• Memberi faedah dan 
• Melindungi Etika Sosial 
• Menzahirkan nilai estetika 
• Menyokong mempelbagaikan etika budaya 

Multiple Choice

Gambar rajah diatas menunjukkan kuih bahulu yang telah di inovasikan. Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?

• Melindungi Etika Sosial 
• Memberi faedah dan Kebebasan memilih kepada pengguna 
• Menzahirkan nilai estetika 
• Penyumbang kepada Pembangunan sains dan teknologi moden 

Multiple Choice

Rajah diatas menunjukkan kategori reka bentuk makanan?

• reka bentuk pada makanan itu sendiri
• reka bentuk susunan dalam pinggan.

Multiple Choice

Berikut adalah kategori reka bentuk makanan, kecuali

• Reka bentuk menghias dan membungkus
• Reka bentuk susunan hiasan makanan dalam pinggan
• Reka bentuk pada makanan itu sendiri.
  
• Reka bentuk susunan hiasan makanan dalam pinggan 

Multiple Choice

Apakah yang anda faham tentang reka bentuk makanan?

• Reka bentuk makanan adalah aktiviti memasak kepada bentuk makanan tanpa melibatkan inovasi dan kreativiti. 
• Reka bentuk makanan adalah aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti. 

Multiple Choice

Takrif makanan ialah

• Makanan ialah sesuatu bahan yang boleh di makan
• sesuatu berbentuk pepejal
• hanya boleh dilihat.
• bahan yang mempunyai rasa dan bau sahaja

Multiple Choice

Apakah yang dimaksudkan dengan reka bentuk?

• penilaian tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk.
• pengetahuan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk
• pendidikan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk
• pengetahuan tentang penghasilan barangan secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk

Multiple Choice

namakan alatan ini

• Bulan sabit

• Pisau cincang

• Pisau Bulan Sabit

• Pisau Bulan

Multiple Choice

Berikut adalah alatan memotong. Namakan alatan ini.

• pisau dapur

• Pisau tukang masak

• tukang masak

• Pisau sayur