Tehnologija proizvodnje vina

Tehnologija proizvodnje vina

Bijela i crna vina

Multiple Choice

Kako se naziva faza gnječenja grožđa i odvajanje peteljkovine

• muljanje- runjanje

• muljanje

• runjanje

Multiple Choice

Što dobijemo nakon muljanja

• masulj

• odvajamo peteljkovinu

Multiple Select

Maceracija je izdvajanje boje iz kožice bobice

• da

• ne

Multiple Choice

Nakon maceracije slijedi

• prešanje djelomično prevrelog masulja

• samo prešanje mošta