Teknik Produksi Makanan Awetan

Teknik Produksi Makanan Awetan

Teknik Pengawetan Makanan

• Pengawetan Secara Fisik

• Pengawetan Secara Biokimia

Teknik Pengawetan Makanan Secara Fisik

• Pengeringan

• Pengawetan Suhu Rendah

• Pengemasan

• Pembuatan Tepung/Penepungan

Teknik Pengawetan Makanan Secara Biokimia

• Pengasinan

• Pemanisa

• Penambahan Bahan Pengawet Makanan

Multiple Choice

Suatu kegiatan yang dikerjakan untuk menambah nilai guna suatu benda atau menciptakan benda baru sehingga lebih bermanfaat dalam memenuhi kebutuhan. Pernyataan tersebut merupakan pengertian dari . . . .

• Konsumsi

• Produksi

• Distribusi

• Inovasi

Multiple Select

Dibawah ini yang termasuk pengawetan makanan secara fisik adalah . . . .

• Pengasinan

• Pembuatan Tepung

• Pemanisan

• Pengeringan

Open Ended

Mengapa kita perlu menyusun standar proses produksi?

Poll

Apakah kalian memahami materi standar proses produksi?

• Ya

• Tidak