תהליך התפיחה של הבצק

תהליך התפיחה של הבצק

Multiple Choice

?מָה תַּפְקִיד שֶׁל הַשְּׁמָרִים

• לְהוֹסִיף צֶבַע

• עוֹשֶׂה תְּפִיחָה

• כְּדֵי שֶׁבָּצַק יִהְיֶה יוֹתֵר קָשֶׁה

Multiple Choice

?מָה רוֹאִים בַּתְּמוּנָה

• בָּצֵק תּוֹפֵחַ

• בָּצֵק קָשֶׁה

• קְעָרָה עִם חֵמָר

Multiple Choice

כַּאֲשֶׁר הַבָּצֵק מִתְנַפֵּחַ נוֹצָר בּוּעוֹת קְטַנּוֹת מִשְׁתַּחְרֵר מַצָּב שֶׁל

• גַּז

• מוּצָק

• נוֹזֵל

Multiple Select

אֵיזֶה חֳמָרִים מוֹסִיפִים לַקֶּמַח כְּדֵי יָצָא בִּצְקַהַ(לְעִסָּה)

• מַיִם

• שְׁמָרִים

• מִיץ

Multiple Choice

בְּרֶגַע שָׂמִים אֶת הַקֶּמַח עִם בָּצֵק וּמַיִם מִתְרַחֵשׁ תַּהֲלִיךְ.

סַמְּנוּ אֶת הַתְּמוּנָה לְפִי הַתֹּאַר

Multiple Choice

מֵאֵיזֶה מִשְׁפָּחָה הַחִטָּה, סַמְּנוּ אֶת הַתְּמוּנָה נְכוֹנָה

Multiple Choice

?מָה הֵם הַשְּׁמָרִים

• אֵלֶּה הֵם יְצוּרִים חַיִּים קְטַנְטַנִּים

• אֵלֶּה זוֹחֲלִים

Multiple Select

?מִכַּמָּה חֳמָרִים מֻרְכָּב הַחִטָּה

• עֲמִילָן – גַּרְגְּרִים לְבָנִים.

• חָמְרֵי תְּסִיסָה (אֶנְזִימִים) –

• קֶמַח