BAB 1 SUBTOPIK 1.1, 1.2

Mikroorganisma

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN MIKROORGANISMA

Sila baca dan hafal 5 faktor tersebut

Multiple Select

TANDAKAN PADA FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN MIKROORGANISMA

• CAHAYA

• SUHU

• KELEMBAPAN

• NILAI PH

• NUTRIEN

Multiple Choice

Antara berikut, yang manakah bukan faktor yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisma

• suhu

• cahaya

• udara

• nutrien

Multiple Choice

Berapakah faktor yang boleh mempengaruhi petumbuhan mikroorganisma?

• 1

• 2

• 4

• 5

Sila baca dan fahami

Multiple Choice

KEADAAN MANAKAH BOLEH MERENCATKAN PERTUMBUHAN MIKROORGANISMA

• KEADAAN LEMBAP

• KEADAAN KERING

Multiple Choice

MIKROORGANISMA AKAN AKTIF DALAM PERTUMBUHAN SEMASA KEADAAN YANG

• KERING

• LEMBAP

Multiple Choice

Ikan kering yang dijemur dibawah cahaya matahari lebih tahan lama berbanding ikan yang tidak dijemur kerana

• menggalakkan pertumbuhan mikroorganisma

• merencatkan pertumbuhan mikoorganisma

Multiple Select

Antara mikroorganisma berikut, yang manakah akan aktif di tempat yang gelap

• alga

• protozoa

• kulat

• bakteria

Multiple Choice

Mempunyai klorofil dan perlukan keadaan yang terang (cahaya matahari) untuk mempercepatkan pertumbuhan. Pernyataan merujuk kepada

• fungi

• mukor

• alga

• bakteria

Multiple Choice

Roti A diletakkan di bawah cahaya terang manakala roti B diletakkan di dalam almari yang gelap. Roti mnakah yang akan merangsang pertumbuhan mikroorganisma dengan lebih cepat?

• Roti A

• Roti B

Multiple Choice

Antara berikut, cahaya manakah yang boleh membunuk mikroorganisma

• cahaya matahari pagi

• cahaya ultraungu

• cahaya lampu

• nur cahaya

Sila baca dan fahami

Multiple Choice

Berapakah suhu optimum (paling sesuai) bagi pertumbuhan mikroorganisma?

• 20-35 darjah selsius

• 35-40 darjah selsius

• 40-55 darjah selsius

• 50-75 darjah selsius

Multiple Choice

Mikroorganisma boleh dibunuh dalam suhu

• bilik

• tinggi

• rendah

Multiple Choice

Makanan yang disimpan di dalam peti ais lebih tahan lama berbanding disimpan diluar kerana

• menggalakkan pertumbuhan mikroorganisma

• merencatkan pertumbuhan mikroorganisma

• membunuh mikroorganisma

Multiple Choice

Suhu yang manakah akan memusnahkan mikroorganisma dan sporanya?

• $0^oC$

• $37^oC$
  

• $60^oC$
  

• $121^oC$
  

Sila baca dan fahami

Multiple Choice

Antara yang berikut, pH yang manakah meningkatkan kadar pertumbuhan mikroorganisma?

• pH 2

• pH 4

• pH 7

• pH 9

Multiple Choice

Tabung uji A ditambah dengan larutan asid, tabung uji B ditambah dengan larutan alkali, manakala tabung uji C tidak ditambah apa-apa. Tabung uji manakah akan menghasilkan larutan yang keruh (menunjukkan pertumbuhan bakteria)

• A

• B

• C

Multiple Choice

Antara piring petri berikut, yang mankah akan menghasilkan pertumbuhan bakteria?

• P

• Q

• R

Multiple Choice

Rajah menunjukkan sebalang jeruk mangga. Faktor mnakah yang membuatkan mangga itu tahan lama?

• Niai pH

• kelembapan

• suhu

• kualiti

Sila baca dan fahami

Multiple Choice

Kadar pertumbuhan mikroorganisma akan meningkat dengan kehadiran nutrien

• betul

• salah

• ragu-ragu

Multiple Choice

Piring petri A mengandungi agar-agar nutrien manakala pring petri B mengandungi aga-agar tanpa nutrien. Kultur bakteria di calitkan pada kedua-dua agar-agar. Pertumbuhan bakteria kan lebih banyak pada pring petri

• A

• B

Multiple Choice

Jadual menunjukkan satu eksperimen yang dijalankan untuk mengkaji kesan nutrien dan kelembapan terhadap pertumbuhan bakteria. Piring petri manakah yang menunjukkan pertumbuhan bakteria berlaku?

• X

• Y

• Z