Produk Cake dan Kue Indonesia Kelas XII Tata Boga

Produk Cake dan Kue Indonesia Kelas XII Tata Boga

by Luh Made Sri Sawitri, S.Pd

BAHAN PENGHIAS DAN ORNAMEN KUE

by Luh Made Sri Sawitri, S.Pd

​TUJUAN PEMBELAJARAN

​1.Peserta didik dapat menjelaskan pengertian

menghias kue dengan baik.

2.Peserta didik dapat menjelaskan tujuan

menghias kue dengan baik.

3.Peserta didik dapat menyebutkan dan

menjelaskan prinsip-prinsip menghias kue

dengan baik.

4.Peserta didik dapat menyebutkan peralatan

menghias kue.

5.Peserta didik dapat menerapkan pengetahuan

dasar menghias kue dengan baik.

​Pengertian Menghias Kue

Kegiatan menutup kue/ cake dengan bahan penghias atau kegiatan memberikan hiasan pada kue.

Home

Open in new tab

Copy link

Multiple Select

Bahan penghias kue yang bersifat edible

• cokelat

• butter cream

• cherry

• tulisan happy birthday

• bunga

Multiple Select

Prinsip menghias kue

• Tema

• Pusat perhatian

• Menyatakan maksud

• Serasi

• Tepat

Open Ended

Jika ingin menghias kue dengan tema peringatan Hari Kemerdekaan RI ke 76, hiasan dan ornamen apa saja yang diperlukan?