sistem pencernaan

​SISTEM PENCERNAAN MAKANAN

​By. HJ.ST RUKAYA, S.Pd., MM

​HJ. ST. RUKAYA, S.Pd., MM

SOAL

​1.     X = nutrisi sumber energy, P = nutrisi pembangun, Y = nutrisi pengatur

Termasuk kelompok P, X, dan Y secara berurutan yang benar adalah ….

	P	X	Y
A.	Karbohidrat, lemak, dan protein	Proein, mineral, vitamin, air	Protein, mineral, vitamin, air
B.	Protein, karbohidrat, vitamin	Karbohidrat, lemak, dan protein	Protein, mineral, vitamin, air
C.	Karbohidrat, vitamin, dan protein	Protein, mineral, vitamin, karbohidrat	Protein, lemak, vitamin, air
D.	Protein, lemak, vitamin	Protein, mineral, vitamin, air	Karbohidrat, lemak, dan protein
E.	Protein, lemak, mineral, air	Karbohidrat, lemak, dan mineral	Protein, mineral, vitamin, air

 

​2.   Nutrisi yang tidak mengalami digesti di dalam saluran pencernaan adalah …., sebab ….

A.    Protein dan vitamin, penghasil energy

B.    Vitamin dan mineral, mudah larut dan diabsorpsi

C.    Air dan vitamin, merupakan zat pengatur

D.    Asam amino dan mineral, merupakan zat pembangun

E.    Gula dan air, tidak bereaksi dengan enzim

​3.  Zat makanan yang bila dikonsumsi melebihi keperluan, kelebihannya tidak dapat disimpan dalam tubuh adalah ….

A.    Protein dan vitamin C

B.    Vitamin D dan lemak

C.    Karbohidrat dan lemak

D.    Lemak dan vitamin A

E.    Karbohidrat dan vitamin E

​SOAL

1. Perhatikan gambar berikut!

Tulang gigi ditunjukkan oleh bagian yang berlabel ….

A.    P

B.    Q

C.    R

D.    S

E.    T

​2.Perhatikan gambar berikut!

Enzim yang berfungsi untuk menghidrolisis lemak dihasilkan oleh kelenjar yang terdapat pada organ nomor ….

A.    1 dan 2

B.    2 dan 3

C.    3 dan 4

D.    4 dan 5

E.    3 dan 5

​Perhatikan gambar berikut.

3. Proses pencernaan makanan yang tepat pada bagian yang bernomor 2 adalah ….

A.    HCl disekresikan oleh getah lambung dapat mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin

B.    HCl menyebabkan lambung bersifat basa, sehingga daging cepat dicerna menjadi asam amino

C.    Enzim amilase di lambung akan bekerja manghidrolisis olisakariida me jadi disakarida

D.    Mucus pada dinding lambung berfungsi untuk mengaktifkan rennin menjadi kasein

E.    Pepsin yang dihasilkan di lambung akan diaktifkan oleh HCl berfungsi mengubah protein menjadi asam amino

 4. Pernyataan yang benar tentang kerja enzim pada organ nomor 4 adalah ….

A.    Steapsin, dalam suasana asam, menghidrolisis lemak menjadi asam lemak

B.    Amilase, dalam suasana asam, menghidrolisis amilum menjadi disakarida

C.    Steapsin, dalam suasana basa, menghidrolisis emulsi lemak menjadi asam

lemak dan gliserol

D.    Pepsin, dalam suasana asam, menghidrolisis pepton menjadi asam amino

E.    Protease, dalam suasana basa, menghidrolisis asam amino menjadi protein