Kuis Prakarya 8.2

Kuis Prakarya 8.2

By Devi Muliawati

Multiple Choice

Perhatikan pernyataan berikut!

1) Bihun

2) Oat

3) Tapioka

4) Gaplek

5) Pasta

6) Jagung pipil

Dari pernyataan tersebut manakah yang termasuk bahan setengah jadi dari

serealia ...

• 1-3-5

• 1-2-6

• 1-4-6

• 1-5-6

Multiple Choice

Gaplek, beras jagung, pasta, oat merupakan olahan pangan setengah jadi yang

memiliki bentuk ...

• Butiran halus

• Pipih tebal atau tipis

• butiran keras

• butiran besar

Multiple Choice

berdasarkan gambar tersebut, jenis bahan yang digunakan untuk produk setengah jadi tersebut adalah...

• jagung

• gandum

• beras

• sorgum

Multiple Choice

Berdasarkan gambar diatas, manakah produk pangan yang dibuat dari bahan setengah jadi dari singkong …

• A dan B

• A dan C

• B dan C

• B dan D

Multiple Choice

Manakah produk pangan yang dihasilkan dari tepung beras ketan?

• klepon

• putu ayu

• pancong

• putu mayang

Multiple Choice

Teknik pengolahan yang digunakan untuk membuat kue lapis adalah …

• mengukus

• merebus

• menyetup

• mengetim

Multiple Choice

Produk pangan tersebut merupakan rengginang. Proses pengolahan rengginang menjadi maknan siap konsumsi, dilakukan dengan menggunakan Teknik pengolahan …

• menggoreng dengan minyak sedikit

• menggoreng dengan minyak dingin

• menggoreng dengan minyak banyak

• menumis

Multiple Choice

Urutkan proses pengolahan makanan yang benar, adalah …

• IV – I – II – III

• IV – II – I – III

• IV – III – I - II

• IV – III – II – I

Multiple Choice

Kue putri mandi, mendut, bubur pelita, tako pandan merupakan produk pangan yang dibuat dari bahan setengah jadi dari serealia, kacang-kacanga dan umbi. Kue-kue tersebut sebaiknya menggunakan kemasan yang berbentuk …

• sudi

• takir

• tum

• pincuk

Multiple Choice

Berdasarkan gambar tersebut, bentuk kemasan ini dinamakan …

• takir

• samir

• tum

• sudi