บทเรียนเรื่องสารอินทรีย์(แอลกอฮอล์)

​บทเรียนเรื่องแอลกอฮอล์(Alcohol)

​จัดทำโดย นางสาวศิริลักษณา คำวัง

ตำแหน่ง ครู วิทยฐานะ ครูชำนาญการพิเศษ

โรงเรียนศรัทธาศิลาเพชรรังสรรค์ สพม.น่าน​

​but-1-ol

​but-2-ol

​pent-2-ol

​3-methyl-pent-1-ol

​4-bromo-hept-2-ol

Multiple Choice

ข้อใดต่อไปนี้ ผิด เกี่ยวกับสมบัติของ methanol

• ละลายน้ำได้ดีกว่าบิวทานอล

• จุดเดือดสูงกว่าเอธานอล

• เป็นพิษต่อร่างกายเมื่อรับประทานหรือสูดดมเข้าไป

• ปฏิกิริยากับกรดอินทรีย์ได้สารเอสเทอร์

Multiple Choice

เมื่อออกซิไดส์ secondary  alcohol  ด้วยสารละลาย KMnO₄ จะได้สารใด

• Aldehyde      

• Ketone

• Alkane

• Carboxylic  acid

Fill in the Blanks

จงเรียกชื่อสารประกอบคาร์บอนต่อไปนี้

Fill in the Blanks

จงเรียกชื่อสารประกอบในระบบ IUPAC

Multiple Choice

ข้อความใดต่อไปนี้ข้อใดผิด

• แอลกอฮอล์มีสูตรโครงสร้างทั่วไปเป็น R-OH โดยที่ R เป็นส่วนที่ไม่มีขั้ว  และ OH เป็นส่วนมีขั้ว

• แอลกอฮอล์โมเลกุลใหญ่ละลายน้ำได้น้อยกว่าเนื่องจากส่วนที่ไม่มีขั้วมีขนาดใหญ่กว่าส่วนที่มีขั้ว

• แอลกอฮอล์ที่มีจำนวนคาร์บอนมากกว่าจะมีจุดเดือดสูงกว่าเนื่องจากแอลกอฮอล์ที่มีโมเลกุลขนาดใหญ่มีพันธะไฮโดรเจนที่แข็งแรงกว่า

• แอลกอฮอล์ที่มีจำนวนอะตอมของคาร์บอนเท่ากับแอลเคนจะมีจุดเดือดสูงกว่า เพราะแอลกอฮอล์เกิดพันธะไฮโดรเจนได้