Zat Besi dan Makanan

ZAT BESI DAN MAKANAN

Jenis Nutrisi​

​Oleh: Afsari Amiati, S.Si., M.Pd.

​Karbohidrat dapat dibagi menjadi dua jenis, yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Kedua jenis karbohidrat ini memiliki perbedaan dalam struktur kimiawinya.

​Jenis Karbohidrat

• Pati :adalah biji-bijian, sayuran, dan kacang-kacangan.

• Serat :Roti gandum, kacang-kacangan, dan sebagian sayuran

• Gula : buah-buahan (fruktosa), susu (laktosa), dan gula pasir (sukrosa).

​Protein adalah kelompok biomolekul berukuran besar yang terbentuk dari satu rantai panjang asam amino atau lebih.

Jenis Protein

• Protein Hewani: Telur, daging, Susu, Jeroan

• Protein Nabati : Gandum, Brokoli, Tahu, Tempe

​Lemak adalah salah satu kelompok yang termasuk pada golongan lipid, yaitu senyawa organik yang terdapat di alam serta tidak larut dalam air, tetapi larut dalam pelarut organik non-polar.

​Jenis Lemak

• Lemak jenuh adalah lemak yang pada umumnya berbentuk padat. Contoh dari lemak jenuh ini adalah mentega, susu murni, minyak kelapa, daging merah, dan minyak sawit.Item

• Lemak tidak jenuh, Contoh dari lemak tak jenuh ganda adalah ikan dan seafood.

​Mineral adalah elemen penting untuk fungsi otak dan jantung manusia. Tak hanya itu, mineral juga berperan dalam produksi hormon dan enzim.

​Vitamin adalah nutrisi tambahan yang diperlukan bagi tubuh untuk bisa menunjang kinerja tubuh.

​Air​

​Sebagian besar komposisi tubuh manusia terdiri dari cairan, yang mana air di dalam tubuh membentuk sekitar 50-60% dari total berat badan. Air di dalam tubuh memiliki fungsi penting di antaranya membawa nutrisi dan oksigen ke dalam sel-sel tubuh, mengatur suhu tubuh, membantu proses pencernaan dan masih banyak lainnya.

Terima Kasih Atas Perhatiannya....