Însușirile senzoriale ale semințelor de floarea soarelui

​1. Structura anatomica

Sămânţa se compune din:

- înveliş exterior (coaja),

• pieliţă subţire (tegument)

• miez.

Multiple Choice

Cine este tegumentul?

• pielița subțire

• coaja

• miez

​a) Conturul seminţelor este dat de proiecţia acestora pe o suprafaţă plană atunci când sunt lăsate libere.

b) Forma seminţelor este dată de raportul dintre cele trei dimensiuni: lungime, lăţime, grosime şi poate fi sferică, ovală, oval alungită.

Mărimea se exprimă în milimetri, cele rotunde având o singură dimensiune – diametrul – iar celelalte forme trei dimensiuni – lungime, lăţime şi grosime.

​2.     Însuşirile fizice ale seminţelor oleaginoase.

​c. Culoarea semințelor

• ajută la identificarea speciilor şi uneori a soiurilor,

• dă indicaţii asupra:

  • stării de maturizare a seminţelor

  • prospeţimii

  • condiţiilor de coacere şi de condiţionare.

​

S

​d). Suprafaţa tegumentului

• variază de la o specie la alta​

• identificarea unor formaţiuni de pe suprafaţa acestuia se face cu ochiul liber, cu lupa sau cu microscopul​

• pentru identificarea speciei se utilizează metoda prin care se colorează tegumentul sau formaţiunile de pe acesta.

Multiple Choice

Specia se poate determina prin metoda decolorării tegumentului

• A

• F

Multiple Choice

Pentru identificarea speciei la unele semințe de floarea soarelui se colorează:

• coaja

• tegumentul

• miezul

​3.Recepția calitativă

​Reguli pentru luarea probelor

​– în cazul semințelor ambalate în saci, mostrele se iau cu o sondă conică, ce se introduce în interiorul sacului. Pentru alcătuirea probei medii, se iau din 10% din numărul de ambalaje.

– dacă semințele sunt ambalate în vrac, vagoane sau alte vehicule, mostrele se iau cu sonda etajată.

-        În cazul vagoanelor se iau din 9 locuri, din 3 straturi la 10 cm de la suprafață, de la mijloc și de la fund.

-        Dacă semințele sunt livrate în căruțe sau camioane, probele se iau din 5 locuri.

Multiple Choice

Pentru semințele ambalate în saci, probele se iau cu:

• sondă etajată

• sondă conică

Multiple Choice

Pentru semințele livrate în camioane probele se iau din:

• 5 locuri

• 9 locuri

Probele recoltate se amestecă și se reduc la 3 kg ce constituie proba medie.

Probele se păstrează în cutii sau borcane ermetic închise, pentru ca să nu piardă umiditate.

Pentru semințele de categoria I, 100% trebuie să aibă aspect normal, iar la cele de categoria a II-a, 80%.

Some text here about the topic of discussion

Multiple Choice

Proba medie este de:

• 5 kg

• 3 kg

• 2 kg

Multiple Choice

Pentru semințele de categoria a II, trebuie să aibă aspect normal:

• 85%

• 80%

• 100%

• 90%