Colture e allevamenti

Colture e Allevamento

prof.ssa Stefania Anna Prete

Appartengono a queste colture le piante dal fusto tenero e che vengono coltivate ad uso alimentare:

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Le colture erbacee

CEREALI:

• Riso

• Avena

• Miglio

• Grano

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PIANTE ORTICOLE:

• Pomodori

• Cavolfiore

• Zucchine

• Carciofi

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LEGUMINOSE DA GRANELLA

• Ceci

• Fagioli

• Piselli

• Lenticchie

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PIANTE DA TUBERO

• Patate

• Topinambur

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Appartengono a questa categoria le piante che hanno appunto il fusto legnoso e possiamo distinguerle in 2 grandi gruppi:

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Le colture legnose

Sono dei vegetali di maggior importanza x l’alimentazione umana.

Appartengono alla famiglia delle graminacee e comprendono circa 500 generi.

Sono cereali fra gli altri:il Frumento,il Miglio, l’Avena, l’Orzo, il Mais, il Riso e la Segale.

I cereali possono essere utilizzati a chicchi interi come nel caso del riso, dell’orzo, del mais ecc. oppure trasformati in farine.

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I Cereali

Appartengono a queste colture 2 categorie:

Le colture per gli animali

I mangimi sono un'altra forma di alimentazione animale, che si ricavano dalla macinazione di cereali quali mais, orzo, ecc.

Multiple Choice

Quale tra questi appartiene alle leguminose da granella?

• Riso

• Piselli

• Pomodori

• Avena

Multiple Choice

Dalla macinazione dei cereali cosa ricavo?

• Foraggio secco

• Fertilizzante

• Farina

• Mangimi

STABULATO---> L'allevamento avviene in stalle e la stabulazione si dice FISSA se gli animali sono legati alle rastrelliere o LIBERE se hanno libertà di movimento

SEMIBRADO---> si alternano periodi in stalla (in inverno) a periodi in cui pascolano all'aperto.

BRADO---> liberi di pascolare tutto l'anno

Bovinicoltura

L'allevamento riguarda pesci e crostacei in bacini d'acqua dolce o salata.

Acquacoltura

Avicoltura

IN GABBIA---> L'allevamento avviene in gabbie di piccole dimensioni (circa un foglio A4)

A TERRA---> Libere in grandi capannoni ma lo spazio a loro disposizione è pur sempre limitato (10galline/mq)

ALL'APERTO---> All'esterno durante il giorno e nei capannoni durante la notte

ALLEV. BIOLOGICI---> All'esterno in condizioni migliori e mangimi bio

I bovini sono quasi sempre allevati in stalle, dove trascorrono praticamente tutta la vita.

La progettazione di questi spazi tiene conto

delle diverse operazioni (pulizia, mungitura, foraggiamento) minimizzando la manodopera da mettere in campo.

Bovinicoltura

Multiple Choice

Cosa si intende per acquacoltura?

• Allevamento di tutti gli essere marini

• Allevamento di solo pesci

• Allevamento di pesci e crostacei

• Coltivazione di piante in acqua

Multiple Choice

Cosa si intende per allevamento stabulato?

• Allevamento all'aperto ma in recinti

• Allevamento in stalle

• Allevamento totalmente in libertà

• Allevamento che alterna spazi chiusi/aperti