Presentasi Kimia Materi Koloid

Mentega

Air Sungai

Susu

Susu, mentega, air sungai

termasuk ke dalam jenis koloid apa?

Bagaimana sifat sistem koloid?

Cara apa saja untuk membuat koloid?

Sirup

(Larutan)

Susu

(Koloid)

Kopi

(Suspensi)

Apa perbedaan dari larutan, suspensi,

dan koloid?

Aspek

Larutan

Koloid

Suspensi

Bentuk Campuran

Homogen

Tampak homogen

Heterogen

Kestabilan

Stabil

Stabil

Tidak stabil

Pengamatan
Mikroskop
Homogen

Heterogen

Heterogen

Jumlah Fase

Satu

Dua

Dua

Sistem Dispersi

Molekuler

Padatan halus

Padatan kasar

Pemisahan
dengan Cara
Penyaringan

Tidak dapat

disaring

Tidak dapat disaring dengan
kertas saring biasa, kecuali
dengan kertas saring ultra

Dapat disaring

Ukuran Partikel
< 10–7cm
atau < 1 nm

10–7cm – 10–5cm
atau 1 nm – 100 nm

> 10–5cm

atau > 100 nm

Kerjakan Quick Review

halaman 156

buku Advanced Learning Chemistry 2B

Fase

Terdispersi

Medium

Pendispersi
Nama Koloid

Contoh

Padat

Cair

Sol

sol emas, jelly, cat, tinta, air sungai

Padat

Gas

Aerosol padat

asap, debu padat

Padat

Padat

Sol padat

paduan logam, kaca berwarna

Cair

Gas

Aerosol

kabut, awan

Cair

Cair

Emulsi

santan, susu, es krim, krim, mayonaise

Cair

Padat

Emulsi padat

keju, mentega, mutiara

Gas

Cair

Buih, busa

busa sabun

Gas

Padat

Busa padat

karet busa, batu apung

Kerjakan Quick Review

halaman 163

buku Advanced Learning Chemistry 2B

Suspensi tidak terjadi gerak Brown karena ukuran partikel cukup besar

sehingga tumbukan yang dialaminya seimbang.

Gerak Brown adalah gerak tidak beraturan, gerak acak,

atau gerak zig-zag partikel koloid.

Gerak Brown terjadi sebagai akibat tumbukan yang tidak seimbang

dari molekul-molekul medium terhadap partikel koloid.

Cahaya

Larutan
Layar

Cahaya

Larutan
Layar

Larutan sejati meneruskan cahaya,

berkas cahaya tidak terlihat.

Sistem koloid menghamburkan cahaya,

berkas cahaya terlihat.

Kemampuan menyerap ion atau muatan listrik pada permukaannya.

Partikel koloid tidak hanya mengadsorpsi ion atau muatan listrik,

tetapi zat lain yang berupa molekul netral.

Penggunaan Sifat Adsorpsi Partikel Koloid

Penjernihan air

Penghilangan kotoran pada proses pembuatan sirup

Proses menghilangkan bau badan

Penggunaan arang aktif

Koagulasi adalah penggumpalan partikel koloid. Koagulasi terjadi

karena setiap partikel koloid yang memiliki muatan yang

berlawanan saling menetralkan dengan gaya elektrostatik hingga

membentuk partikel yang besar dan menggumpal.

Sol Fe(OH)3 dikelilingi ion H+

Sol As2S3 dikelilingi ion S2-

Perebusan telur

Pembuatan yogurt

Pembuatan tahu

Pembuatan lateks

Penjernihan air sungai

Pembentukan delta

Pengolahan asap atau debu

Aspek

Koloid Liofil

Koloid Liofob

Zat terdispersi

Zat terdispersi dapat menarik
atau mengikat medium
pendispersi.

Zat terdispersi tidak dapat
mengikat medium pendispersi.

Medium
pendispersi

Pengikatan medium
pendispersi disebabkan oleh
gaya tarik-menarik pada
setiap ujung gugus molekul
terdispersi.

Penambahan medium
pendispersi menyebabkan zat
terdispersi tidak dapat
bercampur dengan baik.

Sifat

Homogen, stabil, tidak
tampak adanya medium
pendispersi, lebih kental, dan
membentuk gel.

Berbentuk encer, tidak stabil,
memiliki gerak Brown, dan
memiliki efek Tyndall.

Contoh

Agar-agar, koloid kanji, cat,
lem, gelatin, protein (putih
telur), dan tinta warna.

Sol emas, sol belerang, sol
As2S3, dan sol Fe(OH)3.

Koloid pelindung adalah suatu sistem koloid
yang ditambahkan pada sistem koloid lain
agar diperoleh koloid yang stabil.

Contoh koloid pelindung adalah gelatin
pada pembuatan es krim untuk mencegah
pembentukan kristal es yang kasar.

Dialisis adalah proses penyaringan partikel koloid
dari ion yang teradsorpsi sehingga ion tersebut
dapat dihilangkan dan zat terdispersi terbebas
dari ion yang tidak diinginkan.

Proses dialisis terjadi dalam metabolisme tubuh,
yaitu ginjal sebagai penyaring semipermeabel.

sumber

air

air kotor, tawas,

dan kaporit

pasir

dan kerikil

ijuk
dan

arang aktif

air

bersih

Kerjakan Quick Review

halaman 175

buku Advanced Learning Chemistry 2B

Menggabungkan molekul atau ion dari larutan.

Reaksi Redoks

Pembuatan sol belerang.
2H2S(g) + SO2(aq) → 3S(s) + 2H2O(l)

Pembuatan sol emas.
AuCl3(aq) + 3FeSO4(aq) → Au(s) + Fe2(SO4)3(aq) + FeCl3(aq)

Reaksi Hidrolisis

Pembuatan sol Al(OH)3.
AlCl3(aq) + 3H2O(aq) → Al(OH)3(s) + 3HCl(aq)

Pembuatan sol Fe(OH)3.
FeCl3(aq) + 3H2O(l) → Fe(OH)3(s) + 3HCl(aq)

Reaksi Penggaraman

Pembuatan garam-garam yang sukar larut.
AgNO3(aq) + NaCl(aq) → AgCl(s) + NaNO3(aq)

Penjenuhan Larutan

Pembuatan kalium asetat
dengan penambahan pelarut alkohol.

Menghaluskan partikel suspensi, kemudian didispersikan
ke dalam suatu medium pendispersi

Cara Mekanik

Cara mekanik merupakan cara fisik mengubah partikel kasar
menjadi partikel halus dengan alat colloid mill.

Cara Busur Bredig

Pembuatan sol logam. Logam digunakan
sebagai elektrode yang dicelupkan dalam
medium dispersi, kemudian diberi
loncatan listrik di antara kedua ujungnya.

Cara Peptisasi

Endapan diubah menjadi partikel koloid menggunakan
elektrolit yang mengandung ion sejenis zat pemecah.
Contoh: Agar-agar dipeptisasi dengan air.

Cara Homogenisasi

Cara ini mirip dengan cara mekanik dan digunakan untuk membuat
emulsi.

halaman 179

dikelompokkan

menjadi

Koloid

dibuat dengan cara

Kondensasi

Dispersi

Menunjukkan
efek Tyndall dan

gerak Brown

Bermuatan

listrik

memiliki

sifat

Larutan sejati
dan suspensi

berbeda
dengan

Sol

Aersol padat

Sol padat

Aerosol

Emulsi

Emulsi padat

Busa

Busa padat

Bila kita ingin Sukses, Bersikaplah seperti Orang Sukses,

Bertindaklah seperti Orang Sukses

~ Anton Huang ~

Slide 1

rabbiteres.files.wordpress.com

Slide 2

akusukamasak.com

johtzu.home.mindspring.com

www.stainsolver.com

Slide 3

cicitcuit.info

2.bp.blogspot.com

www.thecamreport.com
images2.layoutsparks.com

Slide 4

4.bp.blogspot.com

www.avesina.ir

Slide 5

farm1.static.flickr.com

www.avesina.ir

Slide 6

koleksifoto.com

Slide 7

icons-ecast.wunderground.com

Slide 8

www.metrocouncil.org

Slide 9
mi9.com
Slide 10

ecology110fra.files.wordpress.com

Slide 12

cikrin.files.wordpress.com www.indononi.com

Slide 13

www.judyconstructionco.com

www.avesina.ir

Slide 14

wallcoo.net

Slide 15

www.profilethai.com

Slide 16

www.intracel.co.uk

Slide 17

c0421832.cdn.cloudfiles.rackspacecloud.com

www.avesina.ir

Slide 18

phuketnews.phuketindex.com

Slide 19

www.avesina.ir

Slide 20

wallpapers.free-review.net

Slide 21

lh3.ggpht.com
Slide 22 dan 23

www.rockymountainnationalpark.com

Slide 24

nature.berkeley.edu