Prakewi

Meliputi Perencanaan Usaha, Perhitungan Biaya, Design Pemasaran

​

​Pengolahan Makanan Awetan Nabati

Open Ended

Ajukan Bahan Pangan Nabati yang ada ketahui...!

Poll

Bahan Pangan Mana yang paling sering ada temukan dalam kehidupan sehari-hari...

• Beras

• Singkong

• Jagung

• Ubi

• Kedelai

Home

Open in new tab

Copy link

• Jagung

• Singkong

• Ubi

• Sagu

• Porang

• Gandum

Multiple Choice

Bahan pangan yang dapat diawetkan

• Beras

• daging

• bawang

• cabai

Multiple Choice

Berikut faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha:

1) Pengetahuan yang dimiliki

2) Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan

3) Kesulitan yang dihadapi sehari-hari

4) Pengalaman dari individu itu sendiri

5) Pengalaman saat ia melihat orang lain menyelesaikan masalah

6) Kebutuhan yang belum terpenuhi

Yang termasuk faktor internal adalah ...

• 1,2,3

• 2,3,4

• 2,3,6

• 1,4,5

• 3,4,5

Multiple Choice

Berikut faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha:

1) Pengetahuan yang dimiliki

2) Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan

3) Kesulitan yang dihadapi sehari-hari

4) Pengalaman dari individu itu sendiri

5) Pengalaman saat ia melihat orang lain menyelesaikan masalah

6) Kebutuhan yang belum terpenuhi

Yang termasuk faktor internal adalah ...

• 1,2,3

• 2,3,4

• 2,3,6

• 1,4,5

• 3,4,5

Multiple Choice

Salah satu tujuan kewirausahaan yaitu ..

• Meningkatkan jumlah wirausahawan yang berkualitas

• Memberikan contoh kepada para generasi muda untuk bekerja keras

• Mendidik masyarakat agar hidup sederhana

• Menciptakan tenaga kerja baru

• Sebagai generator pembangunan ekonomi

Multiple Choice

Berikut merupakan makanan berbentuk lingkaran dengan beragam topping, dikenal sebagai makanan asal Italia adalah ...

• Tiramisu

• Pizza

• Steak

• Kebab

• Crepe

Multiple Choice

Makanan yang terdiri dari nasi dibentuk bersama lauk (neta) berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau sudah dimasak adalah ...

• Ramen

• Kimchi

• Sushi

• Lasagne

• Hamburher

Multiple Choice

Berikut ini faktor yang menyebabkan suatu daerah memiliki sumber bahan makanan yang berbeda-beda adalah ...

• Selera masyarakat tiap daerah terhadap makanan berbeda-beda

• Perbedaan kondisi geografis di tiap daerah,ada yang bergunung-gunung, adayang berhutan

• Akar budaya daerah satu berbeda dengan daerah lainnya

• Kondisikesuburan tanahyang tidak sama di tiap daerah

• Ada tanaman yang cocok ditanam suatu daerah,ada yang tidak

Multiple Choice

Pengemasan memiliki beberapa fungsi, diantaranya:

1) Melindungi produk pangan dari kerusakan

2) Sebagai sarana informasi dan promosi

3) Mempertahankan mutu produk pangan

4) Sebagai produk yang unggul

5) Melindungi produk dari ancaman para serangga

Yang merupakan fungsi dari pengemasan adalah ...

• 1, 3, 4, 5

• 2, 3, 4, 5

• 1, 2, 3, 4

• 1, 2, 3, 5

• Semua benar

Multiple Choice

Berikut ini kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian,kecuali ..

• Mudah didapat

• Mampu melindungi isinya dari berbagai resiko luar

• Tidak berbau

• Memiliki daya tarik terhadap konsumen

• Mudah robek

Multiple Choice

berikut ini yang merupakan hidangan penutup (dessert) adalah ....

Multiple Choice

bahan dasar makanan pada gambar adalah ....

• kentang

• sagu

• nasi

• ikan

• ayam

Multiple Choice

makanan internasional yang tidak menggunakan daging sebagai komponen utamanya, yaitu....

• bulgogi

• yakiniku

• crepe

• kebab

• steak

Multiple Choice

seorang wirausaha pengolahan makanan internasional harus mempunyai conceptual skill, yaitu terampil dalam ...

• melakukan teknik tertentu dalam mengolah usaha

• bekerja sama dengan orang lain dan produktif

• melakukan kegiatan usaha berdasarkan konsep

• bekerja secara tekun, teliti, dan produktif

• memecahkan masalah yang dihadapi

Multiple Choice

makanan seperti digambar merupakan makanan internasional yang bersal dari negara ....

• jepang

• cina

• filipina

• india

• turki

Multiple Choice

prinsip memasak dengan teknik roasting adalah ....

• daging menjadi lunak, sedap, dan tidak lekas busuk

• membuat makanan menjadi kering dan matang

• makanan mendapat kulit kering, cokelat, dan bentuknya rapi, tidak mengisap banyak minyak, tidak mudah pecah waktu digoreng, serta bagian dalam tidak menjadi kering

• membunuh kuman-kuman dan memudahkan mengupas

• makanan tidak mudah hancur karena tidak perlu diaduk

Multiple Choice

teknik pengolahan makanan pada gambar adalah jenis teknik memasak .....

• griling

• baking

• boiling

• roasting

• deep frying

Multiple Choice

ciri khas makanan timur tengah, yaitu....

• menggunakan bahan mentah ikan atau ayam sebagai hidangan

• pengolahannya cepat dan dilengkapi dengan saos tomat, sambal cuka, dan kecap

• biasanya menggunakan bumbu instan atau bumbu siap pakai berupa bumbu kering

• sususan menu terdiri dari berbagai macam makanan yang dimakan secara bergiliran yang disebut courses dan mempunyai urutan tertentu

• macam-macam roti dimakan dengan lauk-pauk seperti gule dan kari