Interacciones farmacológicas de los taninos

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Los taninos son moléculas de origen vegetal estructuralmente similares a la fibra dietética, por lo tanto ¿A qué nivel cree que se produzca la interacción farmacológica con los taninos?

• Eliminación

• Distribución

• Absorción

• Metabolización

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A los polifenoles (incluidos los taninos) se les atribuyen varios efectos en el organismo, entre ellos su gran capacidad como antioxidantes. Desde el punto de vista nutricional y de salud, ¿Esta es una propiedad deseable de estas moléculas?

• Falso, el efecto antioxidante es contraproducente para el organismo

• Cierto, pero requiere ingerirse en dosis muy elevadas

• Cierto, en una dieta balanceada

• Falso, ya que incluso dosis pequeñas producen atrofia y daño celular

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¿Cuál será una de las características de los taninos hidrolizables?

• Son moléculas susceptibles de degradarse

• Son moléculas no degradables o digeribles

• Se absorben intactas en cerca del 100%

• Son susceptibles de formar moléculas más grandes entre ellas

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Considerando el hecho de que los taninos tengan la capacidad de formar complejos con varios micronutrientes ¿Qué fenómeno se observara como consecuencia de eso?

• Un incremento en la eliminación renal de dichos micronutrientes

• Un incremento en la absorción de dichos micronutrientes

• Una disminución en la metabolización de dichos micronutrientes

• Una disminución en la absorción de dichos micronutrientes

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La ingesta frecuente de alimentos ricos en taninos es una recomendación adecuada para la mayor parte de la población

• Cierto

• Falso

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Son los 2 tipos de nutrientes tienen mayor riesgo de ser "secuestrados" por los taninos evitando así su absorción

• Minerales

• Lípidos

• Proteínas

• Vitaminas

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Ante el hecho de que el los taninos disminuyen la absorción de hierro ¿Qué trastorno podría desarrollarse si esta interacción es crónica?

• Diabetes

• Anemia

• Hipotiroidismo

• Dislipidemia

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¿Qué personas presentan más riesgo de sufrir complicaciones por la interacción de taninos y el hierro?

• Vegetarianos

• Diabéticos

• Menores de edad

• Hipertensos

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Además de la incorporación de vitamina C en la dieta, ¿Qué otras 3 estrategias podría implementar para reducir y/o contrarrestar la interacción entre los taninos y el hierro en una persona?

• Reducir la actividad física para disminuir los requerimientos de hierro

• Incrementar la ingesta de alimentos ricos en taninos y disminuir la ingesta alimentos con hierro

• Reducir la ingesta de alimentos ricos en taninos

• Agregar dieta rica en hierro hemínico

• Desfase de la ingesta de alimentos ricos en taninos con alimentos ricos en hierro