Kopi Gayo

PERKEMBANGAN & TANTANGAN PRODUK KOPI

OLAHAN GAYO

Disampaikan oleh :

Gabungan Eksportir Kopi Indonesia

Bener Meriah

1

Gambaran Umum Perkopian Indonesia

Komoditi kopi sumber utama pendapatan petani

didominasi oleh perkebunan rakyat (96%),

penciptaan lapangan kerja yang melibatkan petani

secara langsung sebanyak 2,33 juta KK,
terbentuknya pusat–pusat pertumbuhan,

mendorong agribisnis dan agroindustri kopi.

Luas areal 1.240.919 ha

Indonesia merupakan negara kepulauan dengan

keunikan daerah masing2 yang telah menghasilkan
karakteristik kopi spesialti yang tidak dihasilkan oleh

negara lain.

Produksi rata-rata :

700,000 ton

EKSPOR :

Volume 534 ribu ton
Nilai US$ 1,2 milyar

Penghasil devisa
terbesar ketiga

Subsektor

Perkebunan

setelah Kelapa
Sawit dan Karet

Indonesia produsen utama
ke 3 dunia, setelah Brasil &

Vietnam

Tingkat produktivitas yang masih rendah sekitar 700

Kg/ha. Jika produktivitas bisa ditingkatkan
menjadi 1 – 1,6 ton/ha, maka produksi kopi
nasional bisa mencapai lebih dari 1,5 juta

ton/tahun atau mencapai sekitar 25 juta bag.

Konsumsi domestik masih
rendah sekitar 0,9
Kg/Kapita

2

MASA PANEN KOPI DI INDONESIA

MENURUT LOKASI DARI KATULISTIWA

Lokasi
Dari

Katulistiwa

Wilayah

Masa Panen

Kontribusi

Thd

Produksi

Selatan

▪Sumbagsel

▪Jawa

▪Sulawesi

▪Bali / N T T

April – Sept
(Juli – Agust)

82 %

U t a r a

▪Aceh

▪Sumut

Okt – Maret
(Nov – Feb)

18 %

3

NO

KET

2010

2011

2012

2013*)

Growth

(%)

A

LUAS AREAL (ha)

1.210.365

1.233.697

1.235.289

1.240.919

0,84

1

Kopi Robusta

958.782

940.184

929.203

933.190

(0,89)

2

Kopi Arabika

251.583

293.513

306.086

307.729

7,16

B

PRODUKSI (ton)

686.921

638.648

691.163

692.840

0,48

1

Kopi Robusta

540.280

489.809

528.505

528.272

(0,50)

2

Kopi Arabika

146.641

148.839

162.658

164.568

3,99

C

PRODUKTIVITAS (kg/ha)

1

Kopi Robusta

766

685

730

740

2

Kopi Arabika

925

765

800

808

4

LUAS AREAL, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS
KOPI ROBUSTA DAN ARABIKA TAHUN 2010-2023*)

Sumber : Statistik Perkebunan Indonesia 2022
Keterangan:
*) Angka Sementara

Dari 10 jenis kopi spesialti yang paling terkenal didunia, 5

diantaranya berasal dari Indonesia yaitu :

a.

Aceh – Gayo Coffee

b.

Mandaheling Coffee

c.

Java Coffee

d.

Bali Coffee

e.

Toraja Coffee

Disamping Kopi Luwak (Civet Coffee).

Keunggulan Kopi Indonesia di Luar Negeri :

5

6