Zat Aditif Pada Makanan

•

•

•

•

•

•

•

Dampak Mengkonsumsi Zat Aditif secara Berlebihan

 Efek samping ini bisa saja terjadi jika seseorang memiliki reaksi alergi terhadap zat aditif

tertentu atau jika kandungan zat aditif yang digunakan terlalu banyak.

 Reaksi terhadap zat aditif apa pun bisa bersifat ringan atau parah. Misalnya, sebagian orang

dapat mengalami gejala asma yang kambuh setelah mengonsumsi makanan atau minuman yang
mengandung sulfit. Sementara itu, pemanis buatan aspartam dan MSG dapat menyebabkan efek
samping berupa sakit kepala atau Chinese restaurant syndrome.

 Contoh lainnya, beberapa laporan menyebutkan bahwa kebiasaan mengonsumsi makanan cepat

saji dengan kadar nitrat dan nitrit yang tinggi dapat meningkatkan risiko terserang
penyakit kanker

 Untuk melindungi diri dari efek buruk kelebihan zat aditif pada makanan, seseorang dengan

riwayat alergi atau intoleransi makanan harus lebih cermat dan teliti dalam memeriksa daftar
bahan pada label kemasan.

TERIMAKASIH