BUMBU

Multiple Select

Bagaimana Perasaan anda hari ini ?

SMK N 1 Jatisari

SMK N 1 Jatisari

SMK N 1 Jatisari

SMK N 1 Jatisari

SMK N 1 Jatisari

Makanan Indonesia

MATERI

SMK N 1 Jatisari

BUMBU ADALAH SUATU BAHAN
UNTUK MEMPERTINGGI AROMA
MAKANAN TANPA MENGUBAH

AROMA BAHAN ALAMI

SMK N 1 Jatisari

Pengertian

Guna Bumbu

• MEMBERI RASA PADA MASAKAN
• MEMBERI WARNA PADA MASAKAN
• MENAMBAH NAFSU MAKAN
• MENGAWETKAN MAKANAN

SMK N 1 Jatisari

a.BUMBU DARI HEWANI
b.BUMBU DARI TUMBUHAN
c. BUMBU BUATAN

Klasifikasikan Bumbu

SMK N 1 Jatisari

Berdasarkan Asalnya

Bumbu

Dari

Tumbuh - tumbuhan

SMK N 1 Jatisari

BERASAL DARI DAUN

Daun PANDAN

Daun SALAM

SMK N 1 Jatisari

BERASAL DARI DAUN

Daun BAWANG
Daun KUNYIT

SMK N 1 Jatisari

BERASAL DARI DAUN

DAUN JAMBU BIJI

DAUN KEMANGI

SMK N 1 Jatisari

BERASAL DARI DAUN

Daun SUJI

SMK N 1 Jatisari

Daun KARI

BERASAL DARI DAUN

Daun SELEDRI

Daun MANGKOKAN

SMK N 1 Jatisari

BERASAL DARI DAUN

Daun

BANGUN-BANGUN

Daun GEDI

SMK N 1 Jatisari

BERASAL DARI DAUN

Daun

JERUK PURUT
Daun MIANA

SMK N 1 Jatisari

BERASAL DARI DAUN

Daun WEROT

Daun KESUM

SMK N 1 Jatisari

BERASAL DARI AKAR & UMBI

KENCUR

JAHE

SMK N 1 Jatisari

BERASAL DARI AKAR & UMBI

KUNYIT

LENGKUAS

SMK N 1 Jatisari

BERASAL DARI AKAR & UMBI

BAWANG MERAH

BAWANG PUTIH

SMK N 1 Jatisari

BERASAL DARI AKAR & UMBI

BAWANG BOMBAY

SMK N 1 Jatisari

BERASAL DARI BUAH

CABE

BELIMBING WULUH

SMK N 1 Jatisari

BERASAL DARI BUAH

JERUK

PETAI

SMK N 1 Jatisari

BERASAL DARI BUAH

ASAM JAWA

SMK N 1 Jatisari

Multiple Choice

bumbu yang terbuat dari bawang putih, bawang merah ,dan kemiri

• bumbu dasar merah

• bumbu dasar putih

• bumbu dasar kuning

• bumbu dasar orange