Application sur le calcul des coûts

Applications sur le coût
Chapitre 6 MSGN

Multiple Select

Le coût complet d'un produit...

• ...correspond à son coût de revient

• ...correspond à son coût de départ

• ...implique un retraitement des charges indirectes

• ...correspond au taux de retours

Multiple Choice

Le coût spécifique d'un produit

• c'est le coût complet

• c'est le coût complet moins les charges directes

• nécessite de distinguer charges fixes et charges variables

• la moitié des charges variables

Multiple Select

La gestion du cycle de vie d'un produit consiste à

• prendre en compte de développement durable dans le processus de production

• réfléchir à la fin de vie du produit

• limiter le recours aux nouvelles technologies

• enlever les charges fixes pour baisser le prix

Calcul et analyse d'un coût spécifique

​Calculs à connaître

Résultat = Chiffre d'affaires - Total des charges

Coût spécifique = Charges variables + Charges fixes spécifiques au produit

Marge sur coût spécifique = CA - Coût spécifique

Taux de profitabilité = Résultat net / Chiffre d'affaires

​Résultat de l'entreprise = CA - Total des charges

​Le résultat est négatif, c'est une perte car le total des charges est supérieur au chiffre d'affaires.

​Coût spécifique et marge sur coût spécifique de chaque produit

​Quel type de portail fabriquer et pourquoi?

​M. Régis devrait recentrer son activité sur les portails en métal décoré car le chiffre d’affaires qu’ils génèrent est le plus élevé des trois types de portails. De plus, les portails en métal décoré permettent de dégager une marge sur coût spécifique importante (de 108 544 €) qui couvre à elle seule presque 70 % des charges fixes communes.

​Quels sont les risques, pour M. Régis, s’il ne propose plus à ses clients une gamme de portails (document 2) ?

​Si M. Régis décide de ne commercialiser qu’un seul type de portails, en l’occurrence le portail en métal décoré, son offre sera limitée et les clients intéressés par les autres types de portails se tourneront vers la concurrence. Même s’ils sont moins rentables que les portails en métal décoré, les portails en métal ajouré contribuent aussi à la couverture d’une partie des charges fixes communes, puisque la marge sur coût spécifique qu’ils dégagent est nettement positive (58 110 €).

​Identifier la mise en place du recyclage des déchets chez McDonald’s

​Identifiez les différentes mesures prises par McDo pour assurer la réduction et le recyclage des déchets

​Pour assurer la réduction et le recyclage des déchets, McDo a pris les mesures suivantes :

– utilisation de la vaisselle réutilisable à la place de la vaisselle jetable (obligation pour les enseignes de restauration rapide depuis le 1er janvier 2023 pour les ventes sur place) ;

– recyclage des huiles de friture en biocarburant pour faire rouler une partie de ses camions de livraison ;

– ramassage des déchets de l’enseigne (les sacs, par exemple) autour de ses restaurants.

​Quels coûts peuvent être impactés par ces mesures ?

​Les coûts qui peuvent être impactés par ces mesures sont :

– les coûts de recyclage (pour les huiles de friture, par exemple) ;

– le coût d’achat de la vaisselle réutilisable ;

– le coût de lavage de la vaisselle réutilisable (eau, amortissements lave-vaisselle…) ;

– les coûts salariaux : temps de lavage de la vaisselle, temps de ramassage des déchets autour des restaurants…

​Expliquez pourquoi le coût de la vaisselle réutilisable n’est pas répercuté sur les prix

​Le coût de la vaisselle réutilisable n’est pas répercuté sur les prix car il est inférieur à celui de la vaisselle jetable utilisée auparavant.