Výrobní činnost

1. Výrobní činnost

= dobývání nerostných surovin, jejich zpracování (zpracovatelský
průmysl), výroba a rozvod elektřiny, plynu, vody, stavebnictví,
zemědělství, myslivost, lesní hospodářství, rybolov a chov ryb

74

Multiple Choice

Jaké oblasti hospodářství zahrnujeme do výrobních činností?

• služby a obchod

• dobývání ner. surovin, zpracovatelský průmysl, zemědělství ad.

• zemědělství, cestovní ruch, průmysl

• realitní a pojišťovací činnost

Výrobní proces

●

základní procesy - vlastní výroba

●

pomocné procesy - údržba, výroba energie, čistírna odpadních
vod, aj. - lze externě

●

obslužné procesy - doprovází základní procesy - skladování,
doprava, kontrola

75

Multiple Choice

Obslužné procesy zahrnují

• všechny činnosti přímo během výroby

• výrobu energie, čištění odpadních vod apod.

• skladování, doprava apod.

• přípravu výroby a kontrolu zaměstnanců

Výrobní proces - Group sort

You can open this webpage in a new tab.

Copy link

Open in new tab

Typy výroby

● kusová (truhlář, krejčí, …)

● sériová - menší počet druhů ve větším počtu kusů

(auta, elektrické spotřebiče)

● hromadná - mnoho kusů výrobku (šrouby, pivo,

benzín,...)

○ vhodná pro použití výrobních linek, robotů

77

Multiple Choice

Jaký typ výroby je vhodný pro ruční výrobu originálních kabelek?

• hromadná

• kusová

• sériová

Multiple Choice

Jaký typ výroby je nejnákladnější?

• hromadná

• kusová

• sériová

• všechny jsou stejně nákladné

Průběh výroby

PŘÍPRAVA
VÝROBY

Co?
Jak?

VLASTNÍ
VÝROBA

technologie

výroby

KONTROLA

●průběžná

●výstupní

SKLADOVÁNÍ

VÝROBKŮ

78

Home

Open in new tab

Copy link

Multiple Choice

V jakých etapách probíhá výroba?

• zajištění financí, zajištění zaměstnanců, zajištění výrobní kapacity

• příprava výroby, výroba, skladování výrobků

• příprava výroby, kontrola, vlastní výroba, skladování výrobků

• příprava výroby, vlastní výroba, kontrola, skladování výrobků

Multiple Choice

Jaký hlavní úkol má splnit výstupní kontrola?

• zkontrolovat funkčnost výrobku

• zkontrolovat kvalitu jednotlivých součástek

Plánování a řízení výroby

-co, kolik, kdy se bude vyrábět?

●

využití kapacity - jak výrobu rozvrhnout v čase, co s nevyužitou
kapacitou?, co s nedostatečnou kapacitou?

●

finanční zabezpečení výroby - je dost peněz na nákup materiálu?
jeho skladování? skladování výrobku?

Přinese zakázka dostatečný zisk?

velmi složité - využití PC - systémy ERP (enterprise resource
planning) plánování podnikových zdrojů

79

- vytvoří se operativní plán výroby

- z objednávek se vytvoří výrobní zakázky, stanoví se,

kdy proběhne jejich výroba (s ohledem na kapacity)

- zakázky se rozdělí na dílčí činnosti a vypočte se

potřeba materiálu

81

Multiple Choice

V jakém dokumentu najdeme informace o tom, jaké zakázky a jak bude firma v blízké době vyrábět?

• plán produktivity práce

• operativní plán výroby

• smlouva o dílo

• strategický plán výroby

Péče o jakost

-požadavky na kvalitu výrobků jsou dány nároky spotřebitelů a státem
(ochrana spotřebitele)

-zmetek = výrobek nepřijatelné kvality

-v Evropě se používá systém norem

82

Home

Open in new tab

Copy link

Multiple Choice

Normy ISO jsou:

• Mezinárodně stanovené a sepsané postupy, jak něco vyrábět nebo výrobní procesy řídit

• Mezinárodně stanovené předpisy, jak rychle mají zaměstnanci pracovat

• Značky označující výrobky vyrobené v EU

• Tabulky, podle kterých se řídí, kolik jakých výrobků bude podnik vyrábět

TQM (Total Quality Management)

= způsob řízení kvality ve firmě

složky:

●

leadership

●

orientace na zákazníka

●

trvalé zlepšování

●

procesní přístup

84

úspory z rozsahu - vyšší objem výroby způsobí snížení nákladů na
jednotku

produktivita práce ovlivněna:

●

schopnostmi a znalostmi lidí

●

technikou

●

organizací práce

85

Multiple Choice

Proč chceme dosahovat úspor z rozsahu?

• dojde tím ke snížení nákladů na jeden kus

• zvýší nám to tržby

• budeme moct vyrábět více výrobků

Multiple Choice

Co zvýší produktivitu práce?

• používání starších technologií výroby

• stále stejná organizace práce

• vyšší prémie manažerů

• vyšší schopnosti a znalosti lidí

Word Cloud

Jak se ti dnes studovalo?