Dolce candela, se recentrer sur les objectifs

Se recentrer sur les objectifs

Il est important de nous mobiliser dans notre activité dans cette mini-entreprise et lancer sérieusement le projet. Dolce Candela n'est qu'un projet de classe, certes, mais si c'est pour le louper cela ne sert à rien de se lever le matin.

Il est normal d'avoir des coups de mou ou des baisses de régime sur un projet. Sauf que nous n'avons pas réellement commencé et nous en sommes au 5ème mois

​Où en est notre motivation?

Peut-être que nous n'avons pas vraiment compris l'intérêt de ce que nous faisons ou que c'est trop demander, surtout si certains ne veulent pas se forcer.

​A cause du groupe?

Peut-être que le professeur vous laisse trop dans le flou ou qu'il ne vous guide pas suffisamment. Après tout, vous êtes en cours de formation.

​A cause du prof?

Pourquoi nous n'avançons pas?

Nous devons faire nos choix pour l'année. Comment procède-t-on maintenant? sommes-nous capables de mieux faire?

​

​On fait quoi maintenant?

Vendre pour pérenniser l'activité
Un choix de mode de production
Une rigueur dans la production
Satisfaire le client

Un produit et plus

Financiers: se créer un capital de départ
Matériels: outils pour produire
Immatériels: donner corps
Humains: donner vie au projet

Des moyens

Qu'est-ce qu'une entreprise?

Une étude de marché
La constitution du capital
Un site Internet
Un budget prévisionnel

En cours

Nous avons: un organigramme, un produit testé, un laboratoire pour fabriquer et...pas grand chose

​Organisation

Où en sommes-nous ?

Concevoir un produit de base qui sera fabriqué tout au long de l'année et imaginer les autres avec des modèles particuliers.

​Concevoir des produits

Nous devons absolument avoir un capital de départ pour commencer la production de premières bougies à vendre avant les séries spéciales.

​Vendre les coupons

Que reste-t-il à faire?

14 février: Saint-Valentin
JPO du lycée: 2 jours de stand
Fête des mères

Repérer les dates

Trop de temps perdu, il faut parer au plus urgent.
Faire un rétroplanning pour espérer être prêts au concours.

D'abord l'urgence

Que ça?

​Faisons un premier calcul de prix

​La fixation du prix est une décision importante qui conditionne les revenus de l’entreprise. La politique de prix doit être en cohérence avec les objectifs stratégiques de l’entreprise et les autres aspects du marchéage. L’entreprise doit prendre en compte plusieurs éléments afin de déterminer un prix de vente.

​On va se faire un petit calcul...

https://www.youtube.com/watch?v=FkzcSr8AiqE

​Le hasard fait bien les choses?

Comment fixe-t-on un prix?

Que prendre en compte?

Indicateur permettant de mesurer la sensibilité au prix sur une période donnée.
Élasticité-prix = Taux de variation de la demande / Taux de variation du prix

Elasticité-prix

Elle représente l’influence qu’a une variation du prix sur la quantité achetée par un consommateur.

Elle dépend de plusieurs facteurs...

​Sensibilité-prix

I. Prendre en compte la demande

​Élasticité-prix = Taux de variation de la demande / Taux de variation du prix

= [Δ Dde / Dde] / [Δ Px / Px]

Le résultat obtenu est souvent proche de 0.

Analyse des différents cas possibles :

Le prix psychologique

Le prix psychologique (ou prix d’acceptabilité) est le prix optimal pour lequel un maximum de personnes sont prêtes à acheter (maximum d’intentions d’achat).

Il résulte d’une enquête au cours de laquelle les deux questions suivantes sont posées :

–Au-dessus de quel prix jugeriez-vous le produit trop cher ?

–En dessous de quel prix jugeriez-vous le produit de mauvaise qualité ?

II. Prendre en compte les coûts

Qu'est-ce qu'un coût?

Les coûts représentent tous les frais (charges directes ou indirectes) supportés par l’entreprise lors du processus de production ou de commercialisation. L’entreprise doit calculer son coût de revient afin de définir les marges à appliquer et donc son prix de vente.

Coût de revient = Coût de production (Coût d’achat + Frais de production) + Coût de distribution

II. Prendre en compte les coûts

​Et les marges?

Les marges représentent la différence entre le prix de vente hors taxes et les coûts.

–Marge nette (ou bénéfice) = PV HT – Coût de revient

–Marge brute (ou marge commerciale) = PV HT – Coût d’achat

–Coefficient multiplicateur = PV TTC / Coût d’achat

​La marge nette (ou bénéfice) doit être suffisamment élevée afin de couvrir toutes les charges autres que celles liées aux achats (ex. : autres charges externes – loyer, assurance… –, impôts, charges de personnel, charges financières). Elle sera soit reversée sous forme de dividendes au gérant, soit réinvestie dans l’entreprise. Une partie sera également imposable (bénéfice avant impôt).

La marge brute (ou marge commerciale) doit être suffisamment élevée pour couvrir les charges liées aux achats (ex. : prix d’achat des marchandises, frais d’approvisionnement).

III. Les autres éléments

​Le prix cible

Le prix cible peut être défini comme le prix visé par l’acheteur. Une fois ce prix connu par l’entreprise, au moyen d’une étude de marché, l’objectif de celle-ci sera de vendre à ce prix cible et d’adapter ses coûts afin de dégager les marges souhaitées. La démarche de fixation de prix est donc inversée.

​Nouveauté du principe : on ne part plus du calcul de coûts pour déterminer le prix de vente, mais du prix cible pour ensuite adapter les coûts. On parle alors de coût cible.

III. Les autres éléments

La rentabilité

Le seuil de rentabilité est le chiffre d’affaires à partir duquel l’entreprise réalise des bénéfices. Il peut se calculer en valeur (en unité monétaire) ou en volume (en quantité).

Deux formules au choix :

– SR = (Chiffre d’affaires × Charges fixes) / Marge sur coûts variables

– SR = Charges fixes / Taux de marge sur coûts variables

L’entreprise doit fixer son prix de vente afin d’être rentable.

L’entreprise doit connaître la réglementation en matière de fixation des prix afin d’éviter d’éventuelles sanctions.

​Les lois et règlements

Il est important de connaître les prix pratiqués par les concurrents afin de se positionner par rap-port à eux, en tenant compte des autres variables du marchéage.

​La concurrence

III. Les autres éléments

​Conclusion

La fixation du prix est une décision importante puisqu’elle conditionne les revenus de l’organisation. Il est donc important d’évaluer sa rentabilité et de mener le plus grand nombre d’enquêtes auprès de la cible visée. Le prix doit être cohérent avec les objectifs stratégiques de l’organisation et les autres aspects du marchéage (actions commerciales sur le produit, le prix, la distribution et la communication).