kuchnie mikrofalowe

Kuchnie mikrofalowe

Kuchenka mikrofalowa – urządzenie kuchenne służące do ogrzewania przedmiotów znajdujących się w jej wnętrzu poprzez poddanie ich działaniu mikrofal.
Mikrofale wprawiają cząsteczki wody znajdujące się w nagrzewanym ciele w drgania rotacyjne.

Energia drgających cząsteczek wody, w wyniku silnego tłumienia drgań rozprasza się i jest przekazywana cząsteczkom podgrzewanego ciała – tym samym rośnie jego energia termiczna, a zatem i temperatura

Mikrofale to fale elektromagnetyczne o wysokiej częstotliwości.
Nagrzewanie produktów za pomocą mikrofal odbywa się w całej masie produktu.

Mikrofale wykorzystuje się najczęściej do podgrzewania, rozmrażania, ale można również w nich gotować, piec a nawet grillować. 

Kuchenka mikrofalowa składa się z: 

- obudowy zewnętrznej, 

- komory roboczej z drzwiczkami, 

- elektrycznego układu zasilającego, 

- magnetronu- generatora mikrofal, 

- zespołu automatyki i sterowania. 

Jak działa kuchenka mikrofalowa?

Magnetron (lampa dwuelektrodowa o bardzo wysokim napięciu) wytwarza pole elektromagnetyczne, które emituje energię w postaci promieniowania mikrofalowego.

Pochłanianie energii przez cząsteczki wody powoduje, że one drgają i obracają się.

Poprzez zderzenie przekazują energię innym cząsteczkom powodując podgrzewanie umieszczonego w kuchence produktu.

https://www.youtube.com/watch?v=lkIamVF9r4c

Zasady właściwej eksploatacji kuchni mikrofalowej:

1.Nie ustawiać kuchenki zbyt blisko przy urządzeniach grzewczych oraz

odbiornikach RTV,

2. Używać odpowiednich naczyń, najlepiej szklanych, ceramicznych o

zaokrąglonych kształtach,

3. Jeśli żywność jest zapakowana w tworzywo sztuczne, sprawdzić czy można ją podgrzać w kuchni mikrofalowej,

4. Nie zawijać ogrzewanych produktów w folię aluminiową,

5. Nie włączać pustej kuchenki,

6. Odpowiednio ustawić czas i moc obróbki. stosownie do rodzaju i masy produktu,

7. Nie podgrzewać jaj w skorupkach (niebezpieczeństwo wybuchu,

8. Dbać o czystość urządzenia, używają w tym celu odpowiednich detergentów.

Multiple Choice

Przedstawione na rysunku urządzenie to

• naświetlacz do jaj

• ruszt

• opiekacz

• grill

Multiple Choice

Na podstawie opisu określ , jakie to urządzenie.

o Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej

o Komora z oświetleniem

o Czytelny i łatwy w obsłudze panel

o Wentylator o zmiennym kierunku obrotów

o Z bezpośrednim wytwarzaniem pary

• Kuchnia mikrofalowa

• Kuchnia indukcyjna

• Piec konwekcyjny

• Piec konwekcyjno- parowy

Multiple Choice

W kuchenkach mikrofalowych fale elektromagnetyczne wytwarzane są przez:

• falowód

• magnetron

• transformator

• wentylator

Multiple Choice

W kuchence mikrofalowej potrawy gotowane są dzięki ciepłu wytworzonemu przez:

• grzałkę elektryczną

• płomień spalanego gazu

• fale elektromagnetyczne

• inne źródło ciepła

Multiple Choice

Do mikrofalówki nie wolno wkładać naczyń

• drewnianych

• metalowych

• szklanych

• ceramicznych