CH1細胞的構造與功能(細胞的化學組成)

Multiple Choice

下列有關於葡萄糖的敘述，何者正確？

• 生物體中葡萄糖的氧化是放能反應

• 果糖與葡萄糖的分子式不同，但是碳、氫、氧的原子數相同

• 葡萄糖是碳原子與水分子結合成的化合物

• 葡萄糖是單醣，蔗糖是雙醣，所以葡萄糖的分子量是蔗糖的一半

Multiple Choice

下列化學分子式，何者為蛋白質？

• C₅H₁₀O₅

• C₁₀H₁₆O₁₃N₅P₃

• C₁₈H₃₆O₂

• C₅₀₀H₁₄₀₀O₁₂₀N₇₅S₂

Multiple Choice

下列有關蛋白質構造與功能的敘述，何者正確？

• 磷是蛋白質常見的組成元素

• 胺基酸排列順序會影響蛋白質的立體結構

• 代謝的主要能源來自胺基酸分解產生的能量

• 蛋白質在細胞內的含量僅次於核酸，具運輸、運動、防禦等多種功能

Multiple Choice

下列哪一種分子為細胞膜的主要成分？

• 醣

• 蛋白質

• 磷脂質

• 核酸

Multiple Choice

下列有關脂質之敘述，何者錯誤？

• 脂肪酸為細胞能量來源之一

• 動物性脂肪含飽和脂肪酸之量較高

• 脂肪具有保持體溫及減緩內臟受撞擊之功能

• 多食用含不飽和脂肪酸之脂肪，將會提高罹患冠狀動脈心臟病的機率

Multiple Choice

細胞膜的成分不含下列哪一種成分？

• 蛋白質

• 脂質

• 醣類

• 去氧核糖核酸

• 膽固醇

Multiple Select

醣類、蛋白質與油脂都是生物體中的物質。下列有關這些化合物的敘述，哪些正確？（應選3 項）

• 麥芽糖、果糖與乳糖都互為同分異構

• 蛋白質是由胺基酸為單體，以肽鍵結合而成的聚合物

• 兩個不同的胺基酸，可形成兩種不相同的線性二肽分子

• 葡萄糖與蔗糖二者均為碳水化合物，但葡萄糖為單醣，蔗糖為雙醣

• 飽和油脂是由含有雙鍵的長鏈脂肪酸分子與甘油反應形成的三酸甘油酯

Multiple Choice

生物體內的某分子具有下列性質：（1）至少含碳、氫、氮及氧四種元素；（2）含氮的重量百分比超過3％；（3）若含有磷元素時，磷的重量百分比極低；（4）分子量約為葡萄糖分子量的150倍，下列何者最有可能為此分子？　

• 胺基酸

• 脂肪

• 澱粉

• 蛋白質

• DNA

Multiple Select

下列生物體細胞內的結構，哪些同時具有DNA、RNA、蛋白質及磷脂質？（應選2項）

• 葉綠體

• 核糖體

• 中心粒

• 核仁

• 粒線體