DESKRIPSI KARBOHIDRAT

KARBOHIDRAT

By
Mrs. DEWI ARIYANI,ST

Multiple Select

Apa itu Karbohidrat?

Sebutkan dalam 1 kata saja

• Senyawa Organik
• Makanan Penghasil Energi

• Rasanya manis

• Dikenal sebagai hidrat karbon

• Contohnya Kentang, Nasi

• Senyawa Organik

• Makanan Penghasil Energi

• Rasanya manis

• Dalam bahasa arab dikenal sebagai "Sakkar" yang berarti gula

• Contoh makanan yang mengandung karbohidrat : Nasi, Roti, Kentang, Gula Pasir, Tepung, Jagung, dll

​Apa itu Karbohidrat?

1. Berdasarkan Gugus Fungsinya

2. Berdasarkan Jumlah Atom Karbon nya

3. Berdasarkan Reaksi Hidrolisisnya

​KLASIFIKASI KARBOHIDRAT

Word Cloud

Apa yang kamu ketahui tentang gugus fungsi ?

Match

Jodohkan gugus fungsi yang benar

• • - OH

• • - CHO

• • - COOH

• • - CO -

Hidroksil

Aldehid

Asam Karboksilat

Keton

• Hidroksil

• Aldehid

• Asam Karboksilat

• Keton

a. Klasifikasi berdasarkan gugus
fungsinya

a. Aldosa

Merupakan karbohidrat yang mengandung
gugus fungsi aldehyde (-CHO) dan beberapa
gugus fungsi hydroxyl (-OH).

b. Ketosa

Merupakan karbohidrat yang mengandung
gugus fungsi ketone (-CO) dan beberapa
gugus fungsi hydroxyl (-OH).

Labeling

Ada gugus fungsi apa sajakah di senyawa glukosa berikut ini?

Drag labels to their correct position on the image

Keton

Hidroksi

Ester

Aldehid

Labeling

Bagaimana dengan fruktosa? Tentukan ada gugus fungsi apa sajakah?

Drag labels to their correct position on the image

Eter

Hidroksil

Ester

Aldehid

Keton

Aldosa

Ketosa

b. Klasifikasi berdasarkan jumlah atom
karbon

Aldosa

Ketosa

Triosa

(C3H6O3)

Gliserosa

Dihidroksiaseton

Tetrosa

(C4H8O4)

Eritrosa

Eritrulosa

Pentosa

(C5H10O5)

Ribosa

Ribulosa

Heksosa

(C6H12O6)

Glukosa

Fruktosa

Fill in the Blanks

Hitunglah berapa jumlah atom karbon senyawa berikut

Berapa Glukosa, Fruktosa, Ribosa dan Eritrosa (tanpa titik koma)

c. Klasifikasi berdasarkan reaksi
hidrolisisnya

 Monosaccharide : Karbohidrat yang tidak bisa

dihidrolisa

 Oligosaccharide : Karbohidrat yang dihidrolisa

menjadi 2 hingga 10 monosaccharides

 Polisaccharide : Karbohidrat yang dihidrolisa

menjadi lebih dari 10 monosaccharides

Apakah reaksi hidrolisis ?

 Pelepasan ikatan glikosidik.

 Instead of water been taken away water is added.

 Lysis means splitting.

IKATAN GLIKOSIDA

Match

Jodohkan !

• Karbohidrat yang tidak bisa dihidrolisis

• Karbohidrat yang dihidrolisis menghasilkan 2 - 10 monosakarida

• Karbohidrat yang terdiri dari lebih dari 10 monosakarida

Monosakarida

Oligosakarida

Polisakarida

• Monosakarida

• Oligosakarida

• Polisakarida

Match

Jodohkan stuktur dengan nama karbohidrat !

Glukosa

Sukrosa

amilum

• Glukosa

• Sukrosa

• amilum

Drag and Drop

1.Senyawa Karbohidrat yang hanya terdiri dari 1 senyawa disebut ​

Placeholder

Contohnya adalah ​

Placeholder

2.Senyawa Karbohidrat yang terdiri dari 2 senyawa disebut ​

Placeholder

Contohnya ​

Placeholder

3.Senyawa Karbohidrat yang terdiri lebih dari 10 senyawa disebut ​​

Placeholder

Contohnya adalah Amilum

Drag these tiles and drop them in the correct blank above

Monosakarida

Disakarida/Oligosakarida

Glukosa

Sukrosa

Polisakarida

Monoglukosa

Diglukosa

Categorize

Options (9)

Aldosa

Ketosa

Aldoheksosa

Aldo pentosa

Keto Heksosa

KetoPentosa

Monosakarida

Oligosakarida

Polisakarida

Klasifikasi Karbohidrat

Berdasarkan Gugus Fungsinya

Berdasarkan Jumlah Atom Karbonnya

Berdasarkan Reaksi Hidrolisisnya

​TERIMA KASIH....SEE U NEXT TIME ANAK-ANAK